Diabetes mellitus, metabolické ochorenie

Diabetes mellitus, metabolické ochorenia a tak, ako to je. Vzhľadom k tomu, diabetes je priamo súvisí s tým, ako dobre telo metabolizuje potravín, je veľmi dôležité vedieť, ako budete potrebovať k jedlu.

Cukor ako jedlo a všetkých potravín, ktoré ho obsahujú, priamo k vzniku a rozvoju tohto ochorenia nie sú príbuzní. -Li životný štýl a fyzickou aktivitou, aby bolo možné používať všetky diétnych sacharidov, cukríky v umiernenosti, nebude poškodiť vaše zdravie. Avšak, nadmerná love na sladkosti v neprítomnosti pohybe - jedna z príčin nadmernej hmotnosti, ktorá je významným rizikovým faktorom pre diabetes. A ak tam boli, a cukor začal hromadiť sa v metabolizme glukózy v krvi, v tomto prípade naozaj sladká, zhoršuje len choroba.

To je dôvod, prečo pokyny pre pacienta začína s odporúčaniami úplne opustiť sladké. V súčasnej dobe je spotreba cukru na osobu je cca 35 kg ročne. Aj keď na začiatku 20. storočia, to opustilo 8,1 kg. Ale tam boli doby, kedy bol cukor nepoužívajú vôbec (až do 18. storočia), a keď to bolo prvýkrát predstavený, bol považovaný za vzácnu delikátnosť, a nie veľa ľudí by si to dovoliť.

Fyziologická rovnaká miera spotreby rafinovaného cukru, podľa našich popredných výživu - 30-50 g, tj 6-10 lyžičky cukru za deň. Aj keď sladké - to je sacharidy, ktoré sú životne dôležité pre potravinárske látky, spolu s bielkovín a tukov, sacharidov, ale sacharidy sú rôzne. Všetky potraviny sú tvorené sacharidov, bielkovín, tukov, ako aj vody, minerálov, vitamínov a vlákniny, ktorá je ešte stále často označuje ako diétne vlákniny. U pacientov s diabetom je obzvlášť dôležité pochopiť úlohu sacharidov, a preto, že choroba sama o sebe nie je ten druhý, ako porušenie metabolizmu sacharidov.

Sacharidy - je hlavné palivo pre naše telo, sú:

- jednoduchý,

- zložitá.

Pre jednoduché alebo sacharid zahŕňa všetky typy cukrov - glukózy, sacharózy, fruktózy, a ďalšie. Pri použití sladkosti, sladké ovocie, džúsy a tak ďalej. N. Sugar vstupuje do krvného doslova 5-10 minút.

Komplexných alebo pomalé sacharidy nachádzajú v škrobu (múky, obilnín, zemiakov, atď.), Rovnako ako niektoré druhy ovocia a zeleniny. V tele, ktoré sú rozdelené do jednoduchých cukrov na tráviaci proces vyžaduje určitý čas a určité množstvo energie. To je dôvod, prečo v tradičných dietetics pomalé sacharidy sú považované za prednostné potraviny pre diabetikov: sú pomalé a nie toľko zvýšiť hladinu krvného cukru. Najmä mnohí lekári odporúčajú, aby pacienti intenzívnejšie diabetes zahrnúť do stravy pohánky. Ale v skutočnosti, že "pomaly" sacharidy sú členené nie príliš dlhý: jednoduché cukry sú odvodené z nich vstúpi do krvi po 30:40 minút.

V skutočnosti, pre diabetikov, čo vedie sedavý spôsob života, za 20-30 minút, rozdiel neznamená nič tak ako tak s takou diétu hladina cukru v krvi je vysoká, kde nemal tam ísť. Z tohto dôvodu, pohánka, viac ako 60%, pozostávajúce z uhľohydrátov, nie je najlepší produkt pre diabetika. Podľa niektorých odborníkov, v prípade, že hladina cukru nad 5 mmol / l je dokonca kontraindikované. Je lepšie poradiť sa s lekárom.

Ale v diéte u pacientov s diabetom by mali byť sacharidy. Úplné alebo takmer úplné odmietnutie z nich, je nevyhnutné, ak chcete rýchlo normalizovať hladinu cukru v krvi. A do budúcnosti je vhodný pre svojho jedálnička sacharidy, ktoré sú skutočne absorbované oveľa pomalší ostatné - tie obsiahnuté v sóji, všetky odrody kapusty, zelené, atď Tieto potraviny sú bohaté na vlákninu a bylinné alebo diétne vlákniny, ktoré samy o sebe nemajú žiadnu výživnú hodnotu, ale nie je možné bez úplného rozkladu. Urobili niekoľko pomaly, čo pomáha znižovať hladinu glukózy v krvi nielen, ale aj "zlý" cholesterol, čo je jedna z príčin kardiovaskulárnych ochorení.

Bielkoviny - látka nevyhnutná pre chorobu na rast a obnovu tkanív. Je zdrojom našej sily. Tie sa nachádzajú v mäsových, rybích, mlieko a mliečne výrobky, vajcia. Proteíny v tráviaci proces sa členia na aminokyseliny, ktoré telo potom "zhromažďuje" proteíny, ktoré potrebuje, a stavia svaly, krvné cievy a iné tkanivá. Bielkoviny sú dôležité vo výžive človeka, ktorý vedie aktívny životný štýl, veľa pohybov.

Fat - koncentrovaným zdrojom energie, nemajú osobitnú výživnú hodnotu. Tuk obsahuje potrebné život-mastné kyseliny a vitamíny rozpustné v tukoch. Okrem tukov v jeho čistej forme (živočíšny tuk, maslo alebo rastlinný olej), ktoré sú zahrnuté aj v mnohých potravinách - mäso, ryby, mliečne výrobky. Avšak, je potrebné, aby pre plnohodnotný život nie je toľko denná požiadavka na tuku najviac niekoľkých gramov. Väčšina ľudí dnes spotrebúvajú viac tuku z tejto normy, a to ani vo svojej najčistejšej podobe - rastlinných alebo živočíšnych tukov. Je to oveľa ťažšie rozpoznať takzvaný "skrytý tuk" - obsiahnuté vo výrobkoch, ako sú klobásy, koláče, pečivo, zákusky, atď Dokonca robiť vaša strava múdro, často neberú do úvahy také tuky, a márne. Ich podiel môže byť veľmi veľké.

Voda - najdôležitejšou súčasťou všetkých našich látok, nepostrádateľný člen metabolizmu, bez vody, človek môže prežiť len niekoľko dní. Je dôležité si uvedomiť, že jeden deň by mal konzumovať aspoň 1,5-2 litre tekutín, ktoré by mali byť súčasťou je voda, a to nielen čaj, káva, džús alebo ovocné nápoje. Iný režim voda môže lekár predpísať u niektorých ochorení srdca, obličiek, atď