Prečo nemožno dvakrát variť vodu? Mýty a fakty o prevarenej vody

Voda - jeden z najviac unikátne látky v prírode. Je nevyhnutné, aby človek každý deň. Dôležitým faktorom pri jeho použití je čistota a neprítomnosť škodlivých nečistôt. Zlá kvalita vody môže byť veľmi nebezpečné pre organizmus. Preto sa pred použitím zvyčajne sa odfiltruje, mrazené alebo varené.

Čo sa stane s vodou, keď varu?

Každý z nás variť vodu. Niektorí ho použiť ako pitnú vodu, ďalej chladenie. Most variť čaj. Veľmi často môžete počuť, že voda nemôže byť varené dvakrát. Existuje názor, že táto tekutina sú nebezpečné pre človeka. Vysvetľujú to tým, že aj po dlhšom zahrievaní prvej prestávke užitočných mikroelementov. Druhý voda varu údajne nezostáva niečo užitočného.

Varu je nutné vo väčšine prípadov. Voda z kohútika môžu žiť škodlivé baktérie. Zomreli 2-3 minút po tepelnom spracovaní. Ale je potrebné poznamenať, že niektoré nebezpečné mikroorganizmy sa nebojí vysoké teploty. V tomto prípade, vriacej neschopný vyrovnať sa s problémom. Tiež týmto spôsobom nemôže byť odstránený z vody solí ťažkých kovov.

Predpokladá sa, že voda nemôže byť varené dvakrát vzhľadom k tomu, že by to mohlo byť "hrozný." Z hľadiska chémie - to je mýtus. Ťažká voda je takmer nemožné vytvoriť doma. Ide o zložitý proces. Na tomto výsledku sa prejaví iba dlhou varu po celé roky.

Navyše tvrdá voda nie je smrteľný k ľuďom. Je relatívne rýchlo vylučuje z tela.

Kvalita prevarenej vody môže závisieť od typu kotla. Mnohí ľudia nemajú dvakrát variť vodu plastovú varnú kanvicu. Sú presvedčení, že reakcia prebieha s plastom. V skutočnosti, v prípade, že polymér sa nechá použiť ako materiál, v ktorom je voda ohrievaná, že je bezpečný.

Zranenia môžu spôsobiť vysoko chlórovanej vody. To je už na prvý vykurovací reaguje s plastom. Kvapalina začne byť pridelené rôzne nebezpečné látky. Môžu byť zachovaná a re-varu. Preto je problém pravdepodobne nie je v sekundárnom varu pod spätným chladičom, a v zložení vody. Pred zahrievaním varnú kanvicu z umelej hmoty je potrebné brániť v sklenenej nádobe.

Možnosť poškodenia zo sekundárneho varu, môže byť v prípade, že varná kanvica je vyrobený z nízko kvalitného materiálu, ku ktorému sa pridávajú zmäkčovadlá. Tieto látky, aby plasty menej krehký. Začínajú byť prepustený počas zahrievania. Ukazuje sa, že budeme piť vodu alebo čaj s dávkou zmäkčovadlá. Takže sa nemusíte kupovať lacné čínske zariadení. Náklady - priame ukazovateľ kvalitného plastu. Životnosť figurín bezpečného materiálu - 3 roky. Potom, čo že by mal byť nahradený novým.

Pozri tiež: 7 spôsobov, ako čistiť vodu z kohútika doma. Príprava vody života

Vriacej vody: mýty a fakty

1. Niektoré vysvetliť poškodenie varu tým, že kvapalina je narušená štruktúra. Aby bolo možné vysporiadať sa s týmto pripomínajú niečo ako pamäť vody. To znamená, že kvapalina pôvodne ukladá molekulárnej zloženie látky rozpustené v ňom. Pri zahriatí, vraj tam je zničenie pamäti, a voda sa stáva mŕtvy. Oficiálne veda neuznáva túto skutočnosť. Vedecký názov mŕtve vody - destilovaná. V skutočnosti sa jedná o kvapalný zbavený všetkých nečistôt. Pripravuje sa zložitým procesom. Ako ťažký, dostať destilovaná voda v domácnosti, je takmer nemožné.
2. Ďalším dôvodom, prečo obava reboiling - úbytok kyslíka v tekutine prihrievanie. To sa stáva menej časť tekutiny už v prvej jazde.
3. Tak, s vriacou kvality vody je dôležité. Chlórovaná voda je nebezpečná, pretože v prvom a v druhom vykurovania. Keď znovu tepelne spracované kvapaliny sa stáva tuhšie. Je mäkšie, než je obvyklé, z kohútika.
4. Prevarenou vodou nespôsobí poškodenie zdravia pri splnení nasledujúcich podmienok:
5. Sedimentácia alebo filtrácia kvapaliny. Vzhľadom k tomu, voda sa odparuje počas zahrievania a chlór sa nestane tvorbu karcinogénov
6. Správne riadu pre varenie. Nevoľte kanvice lacného plastu. Ak je ohriata voda uvoľní v sebe zmäkčovadlo
7. Čistenie kanvice od vodného kameňa. To umožňuje vode zbaviť nečistôt, ktoré sa hromadia na stenách nádoby.

Pozri tiež:

• Meltwater: varenie doma
• Ako užitočné minerálne vody?
• Použitie vody pre človeka: prečo by sme mali piť vodu?
• Môžem piť destilovaná voda?

Mýtus o nebezpečenstve sekundárneho varu pravdepodobne spojené s nebezpečenstvom vriacu vodu priamo z kohútika. Obsahuje veľké množstvo chlóru. Má už po prvom ohreve bude obsahovať karcinogény. Preto sa voda už pred prvým varu sa musí brániť. Nebezpečenstvo dvakrát varené vody je úplne závislá na jeho zloženie.