Ako znížiť hladinu cukru v krvi?

Udržiavať hladinu cukru v krvi v odporúčanom úrovni - životné nutnosťou pre každého, kto trpí cukrovkou. Z dôvodu hýčkané postavy tráviť šťastie na inzulín, glukomerov, testovacie prúžky, glukózy v krvi znižujúce lieky, návštevy u lekára a testov. Aj keď leví podiel z týchto nákladov a problémy môžu byť odstránené tým, že jednoducho preskúmanie svoj jedálniček. A čo je najdôležitejšie - je možné výrazne zlepšiť kvalitu života, a verte mi, že je celkom schopný.

Dnes sme podrobne popísať, ako znížiť hladinu cukru v krvi pomocou low-sacharidov diéta, aké sú výhody, aké produkty môžu byť použité pri diabetes mellitus typu 1 a 2, a to, čo - vôbec nie!

V low-carb dieta má svoje zvláštnosti a ťažkosti zvyknúť, ale vaše úsilie bude odmenené štedro. Nesľubujeme, že len pár týždňov, a to aj u cukrovky 1. typu, budete môcť plne "pustiť" s inzulínom a zabudnite na to ako nočná mora - tieto sľuby môže priniesť len nezodpovedné šarlatánov.

Ale low-carb diéta je zaručené, aby vám s radom výhod:

• Plnú kontrolu nad hladinou krvného cukru a nedostatok prekvapenie;

• Významné úspory v hypoglykémiou liekov;

• Ukončenie priberanie na váhe, a dokonca aj chudnutie;

• Dôsledne dobrý zdravotný stav;

• Spomalenie toku diabetu;

• Varovanie závažných komplikácií tohto ochorenia;

• Zníženie dávky inzulínu a v budúcnosti môže byť upustené.

V tomto článku:

• Čo strava pomáha znižovať hladinu cukru v krvi?
• Nízky obsahom sacharidov a diabetickej nefropatie
• Všeobecné zásady výživy v cukrovky typu 1 a 2
• Ako často je potrebné merať hladinu cukru v krvi?

Aké potraviny sú škodlivé u cukrovky typu 1 a 2?

Aké potraviny zvýšiť hladinu cukru v krvi?

Ako viete, ktoré potraviny zvýšiť svoje cukru v krvi?

Vyberte si potraviny s rozmyslom - čítať etikety

Ťažkosti prechodu na low-carb diétu

Aké potraviny môžu pomôcť znížiť hladinu cukru v krvi?

Oprávnené produkty s nízkym carb dieta

zelenina

Mlieko a mliečne výrobky

sójové výrobky

Korenie a omáčky

Semená a orechy

Káva, čaj, nealkoholické nápoje a alkohol

Zápcha s low-carb dieta - Ako sa zbaviť?

Vyhliadky a výhody s nízkym obsahom sacharidov diéty

vzorový jedálny lístok na jeden deň na zníženie hladiny cukru v krvi

Čo strava pomáha znižovať hladinu cukru v krvi?

Väčšina endokrinológ odporučiť svojim pacientom ľahko a rôznorodé jesť, nie prejedať a nejedia cukor. Dobrá rada, ale ak všetci diabetici správne pochopil, čo doktor myslené slovom "cukor"? Skúsenosti ukazujú, že nie všetci. To neznamená, že si jednoducho nemôže dať cukor v čaji, a zabavenie jeho cukrovinky. Skrytý cukor je obrovské množstvo produktov, a zistiť, že voľným okom môže byť ťažké.

Nielen cukru v pravom slova zmysle so sebou nesie hrozbu pre diabetikov. Škrobnatých potravín a všeobecne akékoľvek potraviny bohaté na uhľohydráty, spôsobí, že odpočet len ​​prevalí.

Keď sa to stane, chudák okamžite bodne seba inzulínové prípravky a nápoje, sacharidov neutralizačné "dopad". Takéto opatrenia sú však so sebou nesie nové metle - hypoglykémia epizód. Záver je jasný: je potrebné pokúsiť sa udržať hladinu cukru v krvi pod neustálou kontrolou. A to môže byť vykonané, iba vyzbrojený Úplný zoznam odporúčaných a zakázaných potravín, a pravidelne pomocou presného glukometer. Kúpiť kvalitné zdravotné zariadenia na meranie hladiny cukru v krvi - je prvoradá! V prípade, že zariadenie je "ležiaci", všetky vaše úsilie normalizovať zdravotný stav sa prísť nazmar.

Keď idete na low-carb diétu, bude niekoľko dní byť prvý pozitívne signály: hladina cukru v krvi sa bude postupne znižovať a zmrazí na odporúčané úrovni. V tomto okamihu je hlavná vec - nie je na relaxáciu a naďalej sledovať zvolený jedálniček.

Po prvé, strava môže zdať skromné ​​a neobvyklé, ale s najväčšou pravdepodobnosťou je to jednoducho preto, že nie sú použité na prípravu denných jedál z rekordne nízkym obsahom sacharidov. Verte mi, rozsah zložiek je široká, a potom všetko závisí na vašej kulinárske fantázii. V skutočnosti existuje iba jeden cieľ dôvod, prečo prejsť na low-carb dieta - závažnou komplikáciou obličiek, ktoré budeme diskutovať nižšie.

Nízky obsahom sacharidov a diabetickej nefropatie

Je veľmi ťažké vysvetliť ľudí s cukrovkou, ktorí už začali rozvíjať vážne komplikácie v obličkách - diabetickú nefropatiu. Pokiaľ hovoríme o počiatočnej fáze pomocou low-carb diétu len môže chrániť obličky od celkového dysfunkcie. Čím menej sacharidov, ktoré jete, tým pomalšie sa nefropatiu pokroku.

Ak sa dosiahne obličkovej komplikácií do poslednej fázy a rýchlosť glomerulárnej filtrácie na základe výsledkov analýz klesla na 40 ml / min alebo nižšia je hľadať pomoc s nízkym obsahom sacharidov stravy sú nielen zbytočné, ale aj nebezpečné.

To je dôvod, prečo pred drasticky zmeniť svoje stravovacie návyky, je nutné poradiť so svojím endokrinológa a nechať vyšetriť v laboratóriu. Iba lekár môže rozhodnúť o revízii jedálnička pacientov s diabetom.

Všeobecné zásady výživy v cukrovky typu 1 a 2

Než budeme diskutovať podrobnejšie, aké potraviny a koľko sa odporúča použiť, označme všeobecnú stratégiu správanie pri cukrovke prvého a druhého typu:

• Získať pohodlné a presné glukometer a použiť ju tak často, ako je nutné vybrať tie správne produkty a vývoj presné menu. Otázka ekonomiky by sa ani ísť hore, pretože následky podvýživy a potom ísť na mizine, nehovoriac o tom, že nakoniec stratiť zdravie;

• Zachovať potraviny denník a naučiť sa plánovať svoj jedálniček na pár dní, a to je lepšie na týždeň dopredu;

• Držať low-carb diétu a snaží sa odolať pokušeniu k jedlu niečo zakázané, pretože každý malý rozmar otočí na diabetické veľký problém;

• Sledovať hladinu cukru v krvi, a neustále upraviť dávkovanie inzulínu a hypoglykemických liekov, kým sa nedostanete "normálne" pohodlné pre seba. Ak máte diabetes typu II, alebo prvý, ale v miernejšej podobe, prípadne low-carb diéta vám umožní úplne opustiť drog;

• Často chodiť bez peretruzhdaetsya pri práci, snaží sa spať aspoň 8 hodín denne a pravidelne robiť fyzické cvičenia. Aj u pacientov s veľkou nadváhou a viac komorbidít môžu vyzdvihnúť všetky možné športovej záťaži.

Pokiaľ ide o otázku nákladov: po niekoľkých týždňoch strávených na low-carb diétu, môžete upraviť rozpočet šetrí na inzulínu a liekov, reguláciu metabolizmus sacharidov. Aj v prípade, úplne opustiť túto podporu nemôže byť v žiadnom prípade, že dávka bude značne znížená. A čo je najdôležitejšie - môžete konečne prestať báť náhlym zmenám hladiny cukru v krvi a ohrozujú následky tohto stavu. Upokojiť vaše nervy nebude váhať bude mať pozitívny vplyv na vaše celkové zdravie.

Uvažujme teraz samotné princípy low-carb diet:

• Za deň by mal jesť nie viac ako 120 gramov sacharidov (ťažkým diabetom - 60-80 g), potom budete určite poistiť proti nežiaducemu zvýšeniu hladiny cukru v krvi. Je tiež dôležité, aby nejedli všetky sacharidy naraz, a rozdelené do 3-4 porcií po celý deň. To vám umožní zachovať beta-buniek pankreasu, ktoré sú tak potrebné pre inšpekciu diabetes mellitus;

• Vylúčiť z jej ponuky všetky potraviny obsahujúce cukor v jeho čistej forme, alebo sa rýchlo premenený na glukózu. Nejde len o torty a koláčiky. Plain zemiaky, cereálie alebo cestoviny nie sú pre diabetikov menej nebezpečné, pretože škrob v nich obsiahnuté, okamžite sa stáva glukóza a zaoberá ranu do zdravia. Tieto produkty sú oveľa pravdepodobnejšie, že sa stal príčinou ťažkostí, pretože cukroví budete jesť jeden alebo dva, a cestoviny s omáčkou plechovky a priskrutkovať dosku;

• Choď s tromi až štyri až päť jedál, a sadnúť k jedlu, len keď naozaj hlad. Z tabuľky je potrebné prebudiť s pocitom príjemnej pohode v žalúdku.

• Lepšie časť tvaru tak, aby pri každom jedle ste dostali približne rovnaké množstvo bielkovín a sacharidov. To je dôležité pre stabilitu stavu krvi, ako aj zabezpečiť, že sa používa na načítanie určité množstvo jedla.

Nepohodlie prejde veľmi rýchlo, ak ste schopní teraz diétu. Prejedanie, samozrejme, je to pekné, ale dôsledky takéhoto postoja voči katastrofálne v súčasnej dobe. Lipnutie na low-sacharidov diéta, začnete cítiť pokoj a hrdí na svoje úspechy. Možno, že táto diéta otvoria nové horizonty chuti pre vás, pretože teraz dôležitá nie je kvantita, ale kvalita potravín.

Ako často je potrebné merať hladinu cukru v krvi?

Po prechode na low-carb diétu, je nutné použiť meter častejšie, než ste boli zvyknutí.

To je nevyhnutné pre to z dvoch dôvodov:

• Aby sa uistil, že ostrý obmedzenie sacharidov v potrave viedol k nižším a stabilizovať výkonnosť cukru;

• Pre výpočet dávky inzulínu a sacharidov bilancie kontrol, s prihliadnutím na zmenenú situáciu k lepšiemu.

Kontrolné meranie hladiny cukru v krvi po požití low-carb potravín je vyrobený v štyroch krokoch:

• Po 5 minútach sa po jedle;

• 15;

• 30;

• Po 2 hodinách.

Indikácie meter pravdepodobne milo prekvapený. V budúcnosti, ako obohatiť svoje ponuky s novými výrobkami a jedla, budete musieť skontrolovať, ako reagujú vaše telo. Existujú takzvané "hraničné" maškrty pre diabetikov: paradajková šťava, tuk tvaroh alebo orechy, napríklad. Jesť niekoľko lyžíc tvarohu alebo hrsť orechov, je nutné meranie hladiny cukru v krvi po jednu hodinu, a potom ďalšie 2 hodiny. Ak je všetko v poriadku, môžete niekedy zahrnúť tieto potraviny v strave. Ale v ťažkej formy prvého typu diabetu je lepšie riskovať.

Aké potraviny sú škodlivé u cukrovky typu 1 a 2?

Aké potraviny zvýšiť hladinu cukru v krvi?

Tear masku s našimi nepriateľmi - zverejnený zoznam výrobkov, rozhodne nie je vhodný pre ľudí s cukrovkou, prvého a druhého typu. Prvé reakcie na dlhej rade mien obľúbených produktov môže byť frustrujúce, a dokonca aj zúfalstvo. Ale nie je všetko tak zlé - na konci dnešnej diskusii, dávame a "biely" zoznam, ktorý bude v prvom rade o rovnakej dĺžke, a druhý, rozhodne nie menej chutné.

Výrobky z "čierneho" zoznamu bude vás obklopujú každý deň, aj keď ste v práci, na cestovanie, pri návšteve v reštaurácii alebo v kaviarni, pokušenie môže byť takmer neodolateľná. Je nepravdepodobné, že niečo, čo vás zachráni, ale sila vôle, ale ak viete, že dnes nemôžete jesť v známom domácom prostredí, neváhajte, aby sa s ľahkým občerstvením z povolených produktov: šunka, syr, vajcia, orechy. V žiadnom prípade nemajú nič z nižšie uvedeného zoznamu jesť:

Sladká, škrobové a múčne výrobky:

• Akýkoľvek druh cukru (trstinový alebo repný cukor, hnedá alebo biela);

• Cukrík, cukrovinky, marshmallows a všeobecne akékoľvek sladkosti, vrátane špeciálnej "diabetická";

• Obilniny a obilné z nich (ryža, ovsené vločky, pohánka, krupica, kukurica, pšenica a tak ďalej);

• Hotové jedlá, ktorej časť si istý, že nie je známe (napríklad ukladať šaláty alebo syr z trhu);

• zemiakový (Bez ohľadu na to, ako je to varené);

• Chlieb, rožky, chlieb a pečivo všeobecne akýkoľvek z akéhokoľvek typu múky a obilnín;

• Rýchle typu müsli a obilné vločky;

• Domáce pokrmy zo zemiakov a zeleniny zakázaný (pozri zoznam nižšie).

Zelenina a ovocie:

• Absolútne akýkoľvek druh ovocia a šťavy z nich;

• červená repa;

• tekvica;

• mrkva;

• Žltá a červená paprika;

• Akékoľvek fazuľa (hrach, fazuľa, šošovica);

• cibuľa (Najmä varené alebo vyprážané);

• paradajky, tepelne spracované.

Niektoré mliečne výrobky:

• Plnotučné mlieko, najmä odstredené;

• Sladký ovocný jogurt a tvarohy;

• Nízkotučný tvaroh;

• Kondenzované mlieko.

Hotové jedlá a omáčky:

• Všetky polotovary (knedle, palacinky, pizza);

• Instantné polievky a konzervované polievky;

• Občerstvenie, balené v obaloch (chipsy, krekry, semená, občerstvenie, cibuľové krúžky);

• Sójová omáčka, balsamico, kečup a omáčky všeobecne akýkoľvek cukor;

Sladidlá a náhrady cukru:

• med;

• Akékoľvek náhrady cukru a produkty s ich obsahom (čítanie na štítku ak je prítomný xylitol, xylózy, slad, glukóza, fruktóza, dextróza, laktóza, kukuričný alebo javorový sirup, maltodextrín);

• Produkty označené "diabetickej", ktoré namiesto cukru a hladkej múky obsahujú fruktózy a obilná múka.

Ako viete, ktoré potraviny zvýšiť hladinu cukru v krvi?

Ak ste sa pokúsili ten či onen výrobok, ale súdiac podľa zloženia by malo prísť k vám, začať vykonávať skúšky kontroly. Jesť len pár lyžíc, a potom zmerať hladinu krvného cukru po štvrť hodiny a dve hodiny neskôr. Pred týmto počítať na kalkulačke je rast indikačné zariadenie.

Pre výpočty, čo potrebujete vedieť:

• Nutričné ​​zloženie výrobku (množstvo bielkovín, sacharidov a tuku v 100 g);

• Hmotnosť v gramoch jedol časti;

• O tom, ako veľa mmol / l zvyšuje majú zvyčajne hladiny cukru v krvi v dôsledku sacharidov odvodené;

• Na koľko mmol / l sa vám zníži zvyčajne hladinu cukru v krvi po požití jednej jednotky inzulínu.

Takéto testovanie je jednoducho nenahraditeľná, ak nemáte žiadne vierohodné údaje o etikete alebo obale továrni chýba. Napríklad tuk tvaroh, ktorý nie je kontraindikovaný pre diabetikov, v zásade, mnohí ľudia kupujú ruku na trhu s potravinami. Ale to je veľké riziko, pretože konkurencia núti babičky osladiť svoje produkty, aby to chutnejšie. Podobná situácia môže nastať pri kúpe ready-made kapustový šalát v supermarkete - predajcovia často tiež pridať cukor.

Ozbrojený len svojimi presnými údajmi, je možné zistiť, či následky používania nového výrobku na vaše očakávania. Ak sú výsledky výpočtov dobre korešpondujú s výpoveďou meračom a hodnotou tohto svedectva ste spokojní, môžete bez obáv rozširovať ponuku.

Vyberte si potraviny s rozmyslom - čítať etikety

Aby jedlo bolo tak rozmanité ako je to možné, je potrebné sa naučiť, aby si starostlivo prečítajte údaje na etiketách a odlíšiť vhodné z nevhodných produktov. Možno, že máte niečo za nič mať vo svojej čiernej listine, a niečo neprávom udelené v bielej farbe. Vyššie máme zoznam sladidiel, bežne používaných v potravinárskom priemysle. Vidíte-li v produkte, dextróza, fruktóza, maltodextrín, alebo akýkoľvek iný z týchto zložiek, viete - tento nákup bude stáť drahšie ako jeho cena.

Najjednoduchší spôsob, ako kontrolovať silu cukrovky je analyzovať výživové hodnoty produktov: Na každom obale nájdete informácie o obsahu bielkovín, tukov a sacharidov.

Naši najlepší priatelia - obsah antirekordsmeny sacharidov. V tomto prípade je vysoký obsah tuku by nemala byť ignorovaná, pretože to so sebou nesie nielen sadou nadváhy, ale aj problémy s cholesterolom a ciev. Nezabudnite, že právne predpisy máme mäkké: Výrobcovia potravín sa môžu líšiť od vyššie uvádzaných ukazovateľov nutričné ​​hodnoty až o 20%!

Individuálne a nie lichotného zasluhujú takzvané špeciálne výrobky pre diabetikov, s nízkym obsahom tuku, diétne a ďalšie maskované škodcu. Aby nízkokalorický produktu na ktorý nie je v zásade nemusí obsahovať tuku chrbtovej tuku namiesto strčil cukor a jeho náhrady, rovnako ako odpad - zahusťovadlá, farbivá, emulgátory, ochucovadlá a konzervačné činidlá. Jediný spôsob, ako narušiť jedlo na nepoznanie, ale udržať atraktívne chuť. Pozdĺž cesty, môže to byť dobrý nápad, aby ušetriť na úkor lacných surovín a chemických prísad.

Dominancia "diétu" a výrobky "bez tuku" - globálnej katastrofe, ktorú spôsobil milióny ľudí po celom svete stráca svoje zdravie na dennej báze, a potravinárske monopoly naplniť svoje vrecká.

Americký profesor Richard Bernstein počas svojej lekárskej praxi stretávajú s prekvapivým odhalením. Všimol si dvoch pacientov s diabetom prvého typu diabetu, a to ako veľmi tenké ľudí, ktorí počas low-carb diétu a ešte schudnúť. Vyvstala otázka, ako obnoviť trochu? Po prvé, lekár požiadal, aby obohatiť svoju dennú dávku sto mililitrov užitočného olivového oleja. To je rovnako ako 900 kalórií, ale aj o dva mesiace neskôr, pacienti neboli schopní na priberanie na váhe. Nápravu situácie len pomohla zvýšiť podiel bielkovín v strave.

Ťažkosti prechodu na low-carb diétu

Zníženie hladiny cukru v krvi v dôsledku sily pláne low-carb nastáva rýchlo. V prvých dvoch týždňoch diéty je nutné použiť meter, osemkrát denne. Ak vidíte, že výkon trvalo nízka, okamžite upraviť dávkovanie inzulínu a reguláciou liečiv statusu sacharidov. Bodné sám obvyklú dávku jednoducho nebezpečný - to je priama cesta k hypoglykémii.

Vaša rodina, priatelia, kolegami v práci (všetky z ľudí, ktorí vás obklopujú každý deň), je potrebné vedieť o svojom stave a musia byť pripravení poskytnúť pomoc. Vždy so sebou glukagónu a nejakú sladkosť v taške alebo vo vrecku.

Je absolútne neprijateľné v prechode na low-carb diéta na dlhú dobu o samote, bez komunikácie s príbuznými a bez schopnosti spôsobiť Preprava pohotovostnej lekárskej pomoci.

Najlepším riešením by bolo, aby strávili prvý týždeň v nemocnici alebo v opatrovateľskom dome. Ak nemôžete zobrať dovolenku alebo nemocenskú, aspoň nie preťaženie sa s prácou, pokiaľ je to možné, vyhnúť sa stresu a dostatok spánku dobre. Tiež premýšľať o tom, ako previesť ich rodinní príslušníci aspoň čiastočne na low-carb stravy. To nie je len zvláštnou formou morálnej podpory z ich strany. Jedia podľa plánu uvedeného v tomto článku sú užitočné pre zdravých ľudí, a to najmä v prípade, že chcete schudnúť.

Rodičia-diabetici by mal premýšľať o taký problém ako genetická predispozícia. Nechajte svoje dieťa dieťaťa zvyknutý na low-carb diétu, potom je riziko vzniku diabetu v budúcnosti budú výrazne klesať. Nie je nutné sa domnievať, moderné výživu a pediatrami, ktorí horlivo nútil deti kŕmiť jogurty a ovocie.

Základný sacharidy neexistuje v prírode - len niektoré bielkoviny a tuky sú nevyhnutné pre ľudské telo. A vitamíny a minerály, je viac než dosť v produktoch z bieleho zoznamu s nízkym obsahom sacharidov stravy.

Na podporu tohto nečakaného pohľadu je príbeh pôvodných obyvateľov na ďalekom severe. Od dávnych čias, títo ľudia jedli obludne tuku a vysoko kalorické potraviny: zverina, tesnenia a veľrybí tuk, oceánske ryby. Ale ani obezita alebo diabetes, neboli oboznámení. Akonáhle sa na sever napadol "civilizáciu" za svoju záplavou cukor, škrob a alkohol. Zdravie domorodých severnej národy odvtedy prudko zhoršila.

Aké potraviny môžu pomôcť znížiť hladinu cukru v krvi?

Začneme našu diskusiu o bielej listiny s nízkym obsahom sacharidov stravy s významnými práv, bez ktorých je nemožné udržať hladinu cukru v krvi na odporúčané úrovni:

Ktokoľvek, dokonca aj najbezpečnejšie produkt sa stáva smrtiacou, keď je príliš veľa. Či už ste naplnil svoj žalúdok, bude to nevyhnutne viesť ku skoku v sektore cukru, pretože táto reakcia je spôsobené pôsobením hormónov.

K dispozícii je spoločná frázy, "nežijú k jedlu, ale jesť žiť." Múdre slová, by mali počúvať. Niektorí diabetici sú schopní vziať si hladinu cukru v krvi pod kontrolou, až potom, čo prevziať kontrolu nad vlastným životom. Pozitívny duševný postoj je pre všetky osoby trpiace vážnym chronickým ochorením veľmi dôležité. Že možno je na čase niečo zmeniť: nájsť nové obchodné pre dušu, vytvoriť osobný život, robiť niektoré zaujímavé záľuby, prihláste sa k varenie triedy? V živote, takže veľa dobrých príležitostí, stačí chcieť a urobiť prvý krok.

Teraz sa obrátiť na diskusiu o budúcnosti našej ponuke. Na prvý pohľad je zoznam povolených produktov je malý, ale budeme aj naďalej jasne ukazujú, že sa od nich, že je možné vykonať úplnú a chutnú stravu.

Oprávnené produkty s nízkym carb diéta:

• Čerstvé mäso a mäsové výrobky, s výnimkou pre špekáčiky a párkov s mlieka a cukru;

• vták;

• ryby;

• morské plody;

• vajec;

• zelenina;

• huby;

• Mliečne výrobky;

• Niektoré druhy orechov;

• Rastlinné oleje;

• Káva, čaj.

Koľko mäso a tuk - budete prekvapení. Takáto diéta je tak divoký, ak vezmeme do úvahy názor moderných odborníkov na výživu. Tí všetci jednomyseľne opakujem, že z mastných mäsa, syrov a vajec je potrebné, aby zostali ďaleko, ak chcete schudnúť. Na prvý pohľad sme gól a nesledujú - len je treba znížiť hladinu cukru v krvi. Ale prax s nízkym obsahom sacharidov stravy dokazuje, že to pomôže schudnúť! Pokiaľ ide o obsah tuku, potom nie všetky z nich sú škodlivé.

Cholesterol sa delí na "zlé" a "dobré". Mäso, hydina, vajcia, olivový olej a mastné morských rýb obsahuje presne "dobrého" cholesterolu, je nevyhnutný pre zdravie našich mozgu, srdca a ciev.

Môžete ľahko overiť platnosť tohto vyhlásenia o osobné skúsenosti. Ako vyrazíte na low-carb diétu, odovzdať krvný test pre "profilu cholesterolu." Niekedy to lekári nazývajú "aterogénny faktor." Do 3-6 mesiacov, opakujte test a uistení - vaše primárnej starostlivosti lekár bude šokovaný pozitívnych zmien, ku ktorým došlo s krvou pri dodržiavaní low-sacharidov stravy.

zelenina

Správne počítať porcie zeleného zeleninovou oblohou umožňujú jednoduchý princíp: ak je surová zelenina, môžete si vziať plnú pohár, keď tepelne ošetrené - vziať dve tretiny šálky. Tento objem zodpovedá približne 6 gramov sacharidov. Cibuľu a paradajky, ako si spomeniete, použitie všeobecne nie je žiaduce, ale ak máte diabetes je mierne, môžete ich pridať do šalátu, veľmi surové.

Zelenina pod vplyvom tepla nezmení k lepšiemu strane pre diabetikov. Hrubý vláknina nachádza v zelenine, zmäknú a čiastočne premenený na glukózu. Preto sa hladina cukru v krvi po spotreba stúpa rýchlejší a silnejší. Ak máte komplikácie na bruchu - gastroparézy - najmä zvážiť túto funkciu varenej a dusenej zeleniny. Použite merač, aby ste mali istotu, ktorá kúsok je pre vás bezpečné.

Nasledujúce zelenina a huby sú odporúčané pre low-sacharidov stravy:

• Všetky bielej a zelenej kapusty odrody (kapusta, kaleráb, brokolica, karfiol, Beijing, morský);

• Čerstvé bylinky (kôpor, koriander, bazalka, petržlen, oregano, rozmarín, tymián, mäta, estragón);

• Listový šalát a šalátové zmesi (hlávkový šalát, ľadový, rukola, atď.);

• špenát, šťaveľa, pór a zelenej cibuľky, zeler, špargľa;

• Paradajky a paradajkovej šťavy (nie viac ako 50 g v čase);

• Huby, maslo huby, huby, Shiitake a ďalšie huby;

• fazuľa fazuľové struky;

• baklažán;

• cukety;

• uhorky;

• squash;

• Feferónky.

Mlieko a mliečne výrobky

Určite oboznámení s termínom "bez laktózy". Tento mliečny cukor, ktorý pri požití veľmi rýchlo a ľahko stráviteľné. Samozrejme, že z pár lyžičiek mlieka pridá do kávy, nebudete cítiť prudký nárast hladiny cukru v krvi. Ale chuť je tiež nijako zvlášť cítiť. Ale ťažký krém príde k súdu: sú vhodnejšie pre kompozíciu a príjemnejšie účinok. O skrytých nebezpečenstiev nízkotučného mlieka "" sme sa už zmienili: nedostatok lipidov sacharidov je kompenzovaný, takže žiadne jedlo bolo veľmi, veľmi slabý.

Pitie práškového odstredeného mlieka pre diabetikov je škodlivejšie ako celý kravy. Je lepšie byť obmedzená na lyžicu smotany, ak chcete oživiť chuť kávy alebo čaju - obsahuje len pol gramu sacharidov.

Plnotučné mlieko a syridlo syr vyrábaný. V dôsledku fermentačného reakčnej laktózy je rozdelený, takže diabetes nechá spotrebu prakticky všetky druhy syrov. Ale v procese výroby syra, ktorý všetky laktózy sa neutralizuje mliečnu kvasiť. Avšak, 150 g kvalitné, tuk tvaroh denne, je celkom možné, čím sa získa, len je potrebné rozdeliť toto číslo o troch krokoch.

Maslo je tiež povolené na low-carb diétu, existuje takmer žiadne laktózu. Ale buďte veľmi opatrní pri výbere oleja. Pamätať naše odporúčanie - čítanie informácií na etiketách. Teraz na predaj mnoho zručných napodobenín prirodzeného kravského masla. Tento produkt je veľmi drahé, takže výrobcovia pridávajú ku kvalite suroviny lacnejšie rastlinné tuky, margarín a rad doplnkov, aby sa šíri chuť, vôňu a farbu masla. Najhoršie je, že zloženie týchto "imitácia" cukor, môžu byť prítomné.

Jogurt žalostné situácie: sú police plné pohárov s nezrozumiteľným bahna, bohato ochutené cukrom a ovocné koncentráty tónované. A to všetko sa predáva za šťastie pod heslom "dať chudnutie!" A "posilnenie imunitného systému Vášho dieťaťa!". Pre zázračnom vplyvu pohárov rozdelených do niekoľkých živých baktérií, z ktorých väčšina nežili vstúpiť na miesto, kde by mali prospech. Keď low-carb diéta je prijateľné len prirodzené, silné jogurt bez akýchkoľvek prísad bolo. Obsahujú priemerne 6 gramov sacharidov na 100 g, ale aj bielkovín - '15, ale nájsť taký jogurt v obchodoch je veľmi ťažké.

Mliečne výrobky pomáhajú znižovať hladinu cukru v krvi:

• Syr (všetky okrem fetaksy);

• maslo;

• Mastný krém;

• Prírodný jogurt;

• Tuku tvaroh (nie viac ako 50 g v čase).

sójové výrobky

Sójové bôby v istom zmysle pomáha diabetikom vynahradiť oddeľovanie mlieka a pečiva. Sójové mlieko môže byť pridaná do kávy alebo čaju, rovnako ako ľahko pije ako samostatný nápoj v malých množstvách. Škorica a stevia extrakt môže pomôcť diverzifikovať chuť.

Sójové mlieko, aby tofu. Chuť tohto produktu špecifické, ale rovnováhy medzi sacharidov, bielkovín a tukov je veľmi lákavé pre diabetikov. To isté možno povedať o sójovej múky. Pokiaľ ju zmiešame s vajcami a maslom, získate základy pre pečenie. Veľmi chutný získané kotlety a kusy rybie filety, vyprážané v cestíčku páči.

Takzvaný "soy mäso" je povolené na low-carb stravy, ale buďte opatrní pri kúpe ready-made výrobky vyrobené na jej základe. Napríklad, špargľa šalát (imitácia sója) obsahuje väčší počet prídavných látok, medzi ktoré môžu byť obvyklé cukru alebo náhrady cukru.

Korenie a omáčky

Korenie a koreniny pomáha zatraktívniť low-carb stravy a zlepšenie trávenia vďaka zrýchlenému vylučovanie žalúdočnej kyseliny. Mali by ste si pozorne prečítať rady škridiel a pohárov korenie, ktoré majú byť lepšie, pokiaľ ide o varení mäsa, rýb a hydiny. Mimochodom, majte na pamäti, že škorica a vanilky sú takmer vždy predávajú v zmesi s cukrom! Pokiaľ ide o soľ, situácia je nejasný.

Soľ nemá priamy vplyv na hladinu krvného cukru, ale jeho nadbytok spôsobuje zadržiavanie tekutín, čo je veľmi nežiadúce pri cukrovke komplikovaných nefropatia, hypertenzie a obezity. V tomto prípade je príjem soli by mala byť výrazne obmedzená.

Akékoľvek ukladá omáčky (majonéza, kečup, balzamová, horčica, atď.), Takmer určite obsahovať buď biely cukor alebo iné sacharidy, a najčastejšie - a potom obe spoločne. Horčica je stále ešte možné nájsť prirodzenú a bezpečnú štruktúru a majonézy je lepšie naučiť robiť sami. To je časovo náročné a pomerne nákladné podnik, ale výsledok stojí za to: raz v živote vyskúšať domácu majonézu, budete pľuvať od obchodov.

Semená a orechy

Akékoľvek semená a orechy sú zárodok budúceho rastliny, takže hlavné zložky vo svojom zložení - aminokyseliny a tuky. Sacharidy sú tu samozrejme taky, ale pre rôzne druhy orechov, ich obsah nie je to isté. Napríklad, kešu a arašidy s low-carb diéta sa neodporúča. Ale lieskové a para orechov. K dispozícii je voľba "border" skontrolovať na ňu vyzbrojený glukometra. Mandle a vlašské orechy môžu byť konzumované pol tucta, a potom uvidíme, čo povedia zariadení. Ale v žiadnom prípade to nie je nutné jesť u jedného sediaceho viac ako desať kusov.

Orechy a semená - cenným zdrojom vitamínov, aminokyselín, polynenasýtené mastné kyseliny, mikro- a makroživín. Nezabudnite uviesť povolené druhy orechov a semien vo svojom low-carb stravy.

Slnečnicové semená dobre znášaný diabetikov. Si môžete dovoliť jesť hrsť naraz. Čo sa týka tekvicové semienka v ich obsahu sacharidov môže byť rovnako vysoká ako 13,5 na 100 gramov, takže si najprv vykonať testovanie s meračom, a potom nechajte prechádzať niektoré z týchto semien.

Káva, čaj, nealkoholické nápoje a alkohol

Čaj a káva sú k dispozícii na low-carb diétu, môžete piť v akomkoľvek množstve, ale samozrejme bez cukru. Ak je váš diabetes skomplikované vysoký krvný tlak, ateroskleróza, ischémia, obezity a ďalších súvisiacich chorôb, majte na pamäti, účinky kofeínu na telo. U niektorých druhov čaju, napríklad v zelenej farbe, látka obsahuje viac ako instantnej kávy! Osladiť teplých nápojov, použite prírodný prostriedok - výťažok z stevia list. Pre chuť, môžete pridať trochu smotany, sme už vyjadrili vyššie.

Takmer všetky nápoje, s výnimkou minerálnej vody obsahujú tony cukru alebo ekvivalent rovnakých chemických sladidlá. Coca-Cola, Fanta, Sprite a iné nealkoholické nápoje v diabetes pitie je prísne zakázané a veľmi nebezpečné. Pokiaľ chcete spestriť chuť minerálnej vody, stlačiť trochu limetkovej šťavy do alebo citrón. To isté možno vykonať s obvyklým čistej pitnej vody, plus trochu stevia extraktu - a dostať domáce limonádu. Za horúcich letných mesiacoch je skvelá voľba - ľadový čaj, ale nie nakupovať v fľašiach, a domáce.

Alkoholu prebývať, nebudeme, pretože tieto nápoje, v zásade nie sú užitočné, a pre choré osoby - ešte viac. Postačí povedať, že nálada vo veľmi malých množstvách povedať diabetes, ale pivo a víno by malo zostať v čo najväčšej miere.

Zápcha s low-carb dieta - Ako sa zbaviť?

Jedinou takmer nevyhnutné komplikácie low-sacharidov strava - je zápcha, a to najmä na prvom mieste. Telo sa používa na získanie potravinovej vlákniny, a potom sme sa vyzliekol všetko ovocie a leví podiel zeleniny. Črevá "lenivé" sám na podporu potravín a reštrukturalizáciu vo svojej práci by mohlo byť odložené na mnoho mesiacov.

Aby sa tomu zabránilo, dodržiavať niekoľko jednoduchých pravidiel:

• Každý deň vypiť aspoň dva litre čistej pitnej vody;

• Snaží kompenzovať nedostatok vlákien (viac o tom nižšie);

• Presunúť viac (chôdza, jazda na bicykli);

• Uistite sa, že nemáte nedostatok horčíka a vitamínu C;

• Doprajte si pohodlné a komfortné WC.

Profesor Bernstein, ktoré sme už spomenuli, sa domnieva, že telo každého človeka je individuálna, a niekto cítiť dobre budete musieť chodiť na veľké trikrát denne, a niekto - trikrát týždenne. Ale väčšina gastroenterológov súhlasí s tým je potrebné, aby pravidelné denné stolice, pretože jedine tak sa môžeme len zbaviť odpadu a aby sa zabránilo sebeotrávení.

rovnováha tekutín v tele

Na pravej bilancia tekutín je potrebné spracovať. Skutočnosť, že v niektorých starších pacientov s diabetom dáva komplikácie v mozgu, ktorý sa nazýva hyperosmolárna syndróm. Nervovým centrom zodpovedný za pocit smädu, prestane fungovať, a ľudí prinútiť k dehydratácii, bez toho by to vedeli. V závažných prípadoch je tento stav zmení do kómy a smrti.

Za deň diabetik piť objem pitnej vody v množstve 30 ml na kilogram telesnej hmotnosti. V praxi to znamená, že priemerné diabetici potrebujú dva litre čistej pitnej vody denne.

Nech je to zvyk každé ráno naplniť fľašu dvojlitrový čistej vody. Keď ste vo večerných hodinách pôjde do postele, táto fľaša musí byť prázdna. Snažte sa piť trochu v pravidelných intervaloch, nezabudol dokončiť pitnú vodu jedným dúškom v jednom sedení. To je určite, aby sa vaše črevá, aby sa prispôsobili low-carb stravy.

užitočné vlákno

Aj keď sme sa rozlúčili s plodom, máme veľa zeleniny zostali v rezerve, s cieľom poskytnúť čreva vlákna. Popredný poskytovateľ - kapusta, najmä surové. Sú ideálne dusené baklažány a cukety, uhorkový šalát s rastlinným olejom. Keď budete jesť výdatné mäso alebo ryby misky, uistite sa, že ju kombinovať so zeleninou. Pomáha pri trávení a chráni proti zápche.

Vlákno možno získať nielen z bieleho zoznamu zeleniny. existujú alternatívne zdroje pre najviac "advanced":

• Kúpiť v lekárni vysuší ľanového semienka, rozomelú je v mlynček na kávu a hojne korenené s jedlom. Ľanové semeno obsahuje špeciálne oleje, má mierny laxatívny účinok, okrem toho, mnoho vlákien v nich;

• Rastlina nazýva blší skorocel má rovnaké užitočné vlastnosti. Je možné sa pozrieť na drogériách alebo objednať on-line obchody so zdravou výživou;

• Mikrokryštalická celulóza sa požitia napučí a potom čistí rovnako črevo z nahromadeného odpadu. Ale pozor - nepoužívajte ho príliš veľa, pretože nie je potreba upchaté žalúdok;

• V oddelení produktov pre diabetikov môžu byť splnené a užitočných produktov, ako sú jablká a repy pektínu. Tento materiál vyniká pri zápche počas low-carb stravy.

nedostatok horčíka

Horčík je nevyhnutný pre riadne fungovanie celého tela: posilňuje srdce a cievy, znižuje krvný tlak, pomáha odolávať každodennej namáhaniu a dokonca potýka s príznakmi PMS u žien. Jediná škoda je, že väčšina moderné ľudia hladina horčíka je príliš nízky alebo kriticky nízke. Určiť, či ste medzi nimi, je to možné, zložil skúšku krvi. Ale ak máte zápchu, v kombinácii s vysokým krvným tlakom a kŕče v svaloch nôh a možno povedať, bez kontroly - tam je akútny nedostatok horčíka.

Z tohto problému sa treba zbaviť, a to nielen pre normalizáciu stolice, ale aj k zníženiu hladiny cukru v krvi. Horčík výrazne posilňuje citlivosť tela na inzulín! Poraďte sa so svojím lekárom a začať užívať dobrú multivitamínové komplex s horčíka a vitamínu C. To bude zabiť niekoľko múch jednou ranou: k udržaniu zdravia, posilnenie imunity a zníženie rizika zápcha.

Vyhliadky a výhody s nízkym obsahom sacharidov diéty

Akékoľvek endokrinológ vám povedať, že pre pacientov s cukrovkou prvého a druhého typu, odporúčané hladiny glykovaného hemoglobínu v krvi - 6,5% alebo nižšia. Ak môžete trvalo udržať toto číslo v rámci uvedeného, ​​môžeme povedať, že problém je pod kontrolou. Ale u zdravých ľudí, glykovaný hemoglobín nezvýši nad 4,5%. Takže môžete ponúknuť prijať číslice a pol krát vyššia ako štandard! Nie je nutné, aby tak urobili.

Keď idete na low-carb diétu, potom asi tri mesiace dosiahne obsahu glykovaného hemoglobínu v krvi 4,5-5,5%, a je zaručené, aby vás zachránil z vážnych komplikácií diabetu.

Pre pacientov zrelého veku, tým viac budete potrebovať špeciálne, tvrdú diétu, pretože inak bude získať veľa spojené s cukrovkou chorobou.

Bolo by nespravodlivé, nehovoriac o dôvody, ktoré mnoho starších ľudí odmietajú low-carb diet:

• mäso kvalitné, čerstvé ryby, maslo a syr, bohužiaľ, sú drahé;

• Do konca života pre väčšinu z nás tvoria perzistentné stravovacie návyky, ktoré sú ťažko revidovať.

Pokiaľ ide o prvý problém, potom nájsť lacné ryby na predaj je stále možné, ale vták stojí ešte menej salámy a údeniny, ktorá je plná škodlivých prísad. Mať túžbu, trpezlivosť a trochu predstavivosti, najskôr budete vyrovnať sa s hľadaním dostupných surovín a varenie chutné, zdravé pokrmy.

vzorový jedálny lístok na jeden deň na zníženie hladiny cukru v krvi

raňajky

Omeleta s brokolicou: 150 g brokolice kvetenstvo varia v osolenej vode až do polovice. Medzitým šľahač vajcia a mláďa 3 roštu 50 gramov syra. Mazivo malá forma alebo panvicu nepriľnavou maslo, dať brokolica, zalejeme rozšľahaným vajcom a posypať syrom. Pečieme v predhriatej 200 rúre po dobu 20 minút.

olovrant

rožky cuketa so syrom a cesnakom: Young squash rez pozdĺž tenké plátky, prisoliť a smažiť v rastlinnom oleji. Miesto na papierový obrúsok, aby absorbovať prebytočný tuk. 100 g mäkkého syra slanej kaša s vidličkou, pridajte drvené štvrťroku zubochka cesnak, trochu nasekaného kôpru a dobre premiešajte. Kladený na každý plátok cukety na lyžici plniacich and roll valcov.

obed

Polievka "Kuracie-char": Variť kuracie prsia na kosti alebo veľké hrnce polutoralitrovye celú nohu asi za hodinu. Vyberte a rozdeliť mäso na malé kúsky, a potom sa vrátiť späť. V rýchlo vriaceho vývaru rozbiť jeden po druhom dva slepačích vajciach, zatiaľ čo razbaltyvaya je s vidličkou, aby si krásne farebné vločky. Pridajte veľkú veľa jemne nasekané bylinky podľa chuti (petržlen, kôpor, zeler, koriander). Soľ a korenie - polievka je hotová. Jesť tanier plný.

večera

Rybie filé zapečené s hubami: 200 g čerstvých húb, rezané na tenké plátky a smažiť v malom množstve masla. Ochutíme soľou a korením a pridajte 3 lyžice smotany na šľahanie. Dvojica kusov dobre rozmrazené filé rybie niektorého (výhodne morský) kladený na liste fólie potiahnuté rastlinným olejom. Top rovnomerne ležal huby s omáčkou, zabaliť fóliu do rúry a piecť pri teplote 180 ° po dobu 25 minút.

Autor článku: MD, lekár Mochalov Pavel Alexandrovič