Opis ošetrené listy, liečivé vlastnosti, príprava pre zimné malín

Popis maliny

malina Bush môže dosiahnuť dva metre na výšku. Stonky a slabodrevesnevayuschie slaboshipovatye komplexné imparipinnate listy v tvare vajca. Koncový list stopka. Spodná strana listu má bielu plstnaté ochlpenia hornej tmavšie. Kvitne od nej - bielej alebo ružovej farby, päťlistej, usporiadaných v malých strapcoch. Semená obsahujú mastné vysychavé oleja.
maliny čas ovocie (jahody, kôstkoviny) zrenia závisí na tom, kde sa rozrastá a poveternostné podmienky. Malina lesná rastie na lesných mýtinách a na hranách, na svahoch hôr. Drsné podnebie a prírodné podmienky, ďalšie voňavé a užitočnejšie pre svoje ovocie.

Liečivé vlastnosti malín

Raspberry obsahuje beta-sitosterol (anti-sklerotické vlastnosti), kumaríny (normalizujú zrážanlivosť krvi), antokyanov (posilnenie kapilár), kyselinu salicylovú (znižuje teplotu), triesloviny (adstringentné vlastnosti s hnačkou, hemorrhoidal krvácania), celulóza (čistí črevo), meď ( prírodné antidepresívum), vitamíny A, PP, E (čistí toxíny z tela, je udržiavaná v pleti).

V dôsledku tohto chemického zloženia malín už dlho používa lekári k hojeniu ochorení človeka. A na tento účel nielen jahody, ale listy Bush.

Liečba malinové lístie

• Infúzia z listov maliníka zmäkčenie pôrodných ciest u tehotných žien a prispieva k boju, tonizuje svaly maternice. Pri zápale sa sedací kúpeľ s infúziou malinové lístie, alebo robiť sprchovanie. Na liter vriacej vody sa 50 g suchého lístia.

• Cure obličiek môže odvar z listov a malín. Keď je príjem močopudné účinky možno dosiahnuť.

• Listy malinovú sťahujúce pri ponosah- žalúdka, maternice, hemorrhoidal krvácania.

• Maliny listy sa používajú v kozmetike. Správajú problematickú pleť a akné. Je vhodnejšie, aby masku z čerstvých roztlačených malín listy alebo šťavy.

• Studené a chrípka piť čaj z maliníka listov. Brew 10 g sušených listov varených vodu a jesť počas choroby.

• Ak je stomatitída, zápal hrtanu, použite opláchnutie. K tomu, naleje 20 g sušených listov malinovej šálku vriacej vody a nechať 30 minút.

• kašeľ, zápal priedušiek pripraviť zdravé riešenie karmínových listov. Brew 40 g suchého materiálu v 400 litroch vriacej vody. Piť 100 g za deň.

Žatvu maliny v zime

Malina listy sú zozbierané na jar, kedy sú mladí a šťavnaté. Umyte pod tečúca voda, suché, CHOP a dal sušiť v tieni. Je možné, a v rúre, ale prirodzené sušenie listov je vhodnejšie. Udržiavať malina listy v uzavretých nádobách. vynecháva - 10% hmotnosti surovín.

Najvhodnejšia teplota pre sušenie malina ovocie - 50 stupňov na začiatku a na konci procesu, 70-85 ° C v strede. Ak sa chystáte na sušenie na slnku, by mala byť prvá maliny dať do tieňa po dobu 4 hodín, a potom podať na slnku. Dokončenie sušenie bobule ďalšie 3 hodiny, aby znovu ponoriť do tieňa. Suroviny sú často starostlivo zmieša a voľne pokrytie rúru. Sušenie je dokončené, keď je ovocie suchý, elastický a šťava nie je izolovaný pri stlačení. Z 1 kg čerstvých malín získa 100-300 g vysušených výrobkov.

malinový džem

Maliny triediť, umyť a vysušiť. Stieranie pripravené maliny cez jemné sito, oddeliť od semien. K 1 kg malinového pretlaku, pridajte kilá cukru. Variť, za stáleho miešania, kým nezhustne. Potom dal v pohároch. Keď sa malinový džem vychladnúť a pokryté lesklou kôrou, pripojte bánk.

O malinovú cestoviny so syrom je veľmi málo informácií, a pretože je možné ľahko pripraviť doma. V skutočnosti, syr a cestoviny sú kondenzované džem, sušia na tenkej vrstve. Jam od samého jeho začiatku je potrebné variť viac. Konzistencia syra malinovú redšia než cestoviny. Na prípravu pasty, trvať veľmi hustý džem. Variť džem a horúci naliať tenkú vrstvu na list, naolejované slnečnicový olej a pokryté olejom papierom. Dať to vrstva jám (pre pastu - 2 cm silný, syr - 3 cm). Suché pomaly, aby sa zabránilo tvorbe pevných chrasty, pretože zabraňuje odparovaniu vody. V dôsledku toho, prostredná a dolné vrstvy sú vysušené, nie je prepečený a rýchlo podliehajú skaze.

Suché maliny syr a cestoviny pomaly (aspoň 8 hodín), a rovnomerne v otvorenej peci pri 60 °. Horný kryt s papierom. Syr pasta by mal dostať mäkšie, takže menej, to je sušené (6 hodín). Nepresušte cestoviny, pretože predĺžené skladovanie vyschne a stane sa veľmi ťažko. Produkty by mali dostať vláknité. Lepenie papiera navlhčiť vodou a odstrániť. Horúca syr a cestoviny rez na kocky, posypeme práškovým cukrom, ochladí a zabaliť. Ak malina syr a cestoviny silne zakalené, môžu variť pred pitím.

Zachovalé prírodné malina

Je pripravená bez cukru. V dôsledku toho, naturálnej maliny - potravinový výrobok. Môže to byť tiež polotovar, z ktorého potom môžete pripraviť náplň pre koláč, džem alebo kompót. Pre predliskov maliny opatrne a jemne umyť, vzduch suchý, do pohárov (0,5 L). Variť vodu a zalejeme maliny. Sterilizácia sa vykonáva kryciu viečka 10 minút. Potom zrolovať a vychladnúť. Užite si príjemnú malinovú príchuť, a byť zdravý!

Elena Shein, medicsguru.ru