Použitie quinoa

A keď som v záhone pred niekoľkými rokmi z ničoho nič objavil ohnivý rudý ker (quinoa - quinoa nie je ?!), Ruka sa nezdvihla ju ukradnúť. A spomenul som si, ako moja babička, ísť von s motykou v záhrade, hovorieval: "Quinoa - nezáleží na tom, že nie je horší problém, keď jeden kukurica, quinoa". A opäť, znovu začína príbeh hladných rokov, ktorý prežil len vďaka zem burinou tzv sestry ...

Niet divu, že v príbehu šarlátovej "cudzie" má najlepšie záujem. Tak začalo moje priateľstvo s týmto dávnych plodín.

Ukazuje sa, že quinoa záhrada patrí do čeľade Chenopodiaceae, teda druhé meno - laskavec. Cítite, ako krásne a majestátne ?! A zdá sa, že nie nadarmo. V chudobných rokoch sa tu (a spomenul som si porekadlá babičkino labuť a jej príbehy o nej) Tento burina sa zachránil mnoho ľudí pred smrťou. Swans v týchto temných a desivých časoch práve používaných k jedlu surové, varené z nej polievky a polievky, upečené koláče a kotlety- suché listy, semená, melie a upečený chlieb z nich, zo semien varené kaše ... A ukázalo sa, nie len. Použitie quinoa začal dlhú dobu a potom staroveký grécky lekár Galen poznamenal, že quinoa je tak bohatá na bielkoviny, sýtosti, že sa blíži živočíšnych produktov. A keď som sa spýtal moja babička, aké bylinky stále jesť, povedala: "Nespomínam si, ale quinoa pamätať ..."

Teraz vo svojom kvetinovou záhradou, na záhrade rastie dva typy quinoa - zelené a červené veci záhradu.

Quinoa - jednoročná rastlina. Zasiať to 2-3 krát za teplého počasia, pretože potraviny sú len mladé listy a výhonky sú bohaté na bielkoviny, kyseliny askorbovej a minerálnych solí.

Skúste pridať mladú súťaž opúšťa kyslú a chrumkavou quinoa v akejkoľvek šalát alebo polievka. Ukazuje sa, chutné. Listy môžu byť sušené, morenie, zozbierané pre ďalšie použitie, budú mať dobrý vitamín pomoc v zime.

A okrem toho všetkého, quinoa je tiež veľmi dekoratívne. šalát z červenej a skupín druhov, vysoké obrubníky vyzerajú úžasne. Rastliny môžu dosiahnuť dva metre na výšku. Aj kvitnutia nenápadné malé kvety narazí ich nápadné laty s mincami, semená, ktoré môžu byť použité na prípravu kompozícií sušených kvetov.

A quinoa a liečba. V ľudovom liečiteľstve, quinoa sa používa na liečbu ochorení pečene, močového mechúra, legkih- miazga z mladých listov a stoniek sú veľmi užitočné pre gastrointestinálne šťavy zabolevaniyah- quinoa, to dopadá, ako sa rany boli ošetrené, môže byť vypiť kashlya- čajového quinoa čistí krv. ..

Veľké problémy pri pestovaní quinoa nie je. Ona, rovnako ako akúkoľvek rastlinu, miluje priestor a slnko, oplodnené pôdy a zalievanie, pleťou a okopávanie.

Semená ponechať jeden alebo dva z najsilnejších rastlín. Je dôležité si uvedomiť, že quinoa sa ľahko množia náletových, a jedna rastlina môže dať niekoľko tisíc semien. A nebolo nutné sa zaoberať možnosťou natáčania včas, použite zariadenie, nevedú ku kvetu zbytočne.

Tu je ona, quinoa záhrada. A samozrejme, k jedlu, alebo nie k jedlu - sa rozhodnete. Ale ja nie som volanie prejsť na "trávu". Len je škoda, že naše deti a vnúčatá, ktorí vyrástli na chodníku, stratil kontakt s prírodou a krajinou. A rozsah našich záhradách pomerne skromné. Je to preto, že v Japonsku, napríklad taká vysoká dĺžka života Japoncov prikladá veľký význam jesť zeleninu. Oni používajú viac ako 150 druhov zeleniny. Viete si to predstaviť ?!

A to, čo sme? Buď leniví, alebo neznalý, nie pechemsya o svoje zdravie a zdravie detí, zabudnúť na ľudovú múdrosť: "Zelení na stole - zdravie pre 100 rokov"

Poďme nájsť miesto na našich stránkach tak potrebných a užitočných rastlín, ako je quinoa a amarantu, mangold a boráku, špenátu a rebarbory ​​... Nezabúdajme, že tieto "jednoduché" zelenina majú rad vlastností, ktoré sú potrebné v tele. Nech slová akademik N. I. Vavilov "Ako bohatý na rastlinnej ríše, a ako zle využívame" nebude o nás.

caroline