Voľne rastúce jedlé rastliny

Nechcete, aby tento čas, aby zvážila tie divoký lesy jedlých rastlín, Ľudia, ktorí sú dobre známe a sú používané zbierať každý rok. Tam je túžba mať na pamäti tie rastliny, ktoré sú menej dobre známe.

Jedlé mokraďové rastliny.

Medzi najviac obyčajných bežných rastlín bahenných tam sú tí, ktorí vo svojich podzemných orgánov - odnože - veľa škrobu, a ich korene sú ľahko prístupné cenným zdrojom energie.

Listnáče orobinec.

Pri použití, čisteného a vysušenej podzemok orobinec mletej alebo predreniu strúhadle dať múku, z ktorého je možné pripraviť čerstvé koláče, a to najmä pri pridávaní malého množstva raže alebo pšeničnej múky odovzdať lepivosť. Môžete tiež použiť odnože v pečené. odnože obrobku by sa malo uskutočniť v neskorom jesene alebo skoro na jar, kedy sa jedná predovšetkým o veľké množstvo živín.

V spotreby potravín ako korene orobinec (pálené) a mladé stonky (nakladaný). Peľ z mužských kvetenstva orobinec múky primiešať do tak dobré živiny. Podobná aplikácia má inú formu orobinec - angustifolia.

Arrowhead.

Z pazuchách dolných listov zo stonky prebiehajú dlhé výhonky s pomerne veľká na koncoch hľúz. Vzdelávanie hľuznaté jedlé a sú nejedol varených a pečených (chutí ako gaštan). V jeho zloženie, hľuzy šípky nie je horší ako zemiaky, ale naopak o niečo bohatší obsah škrobu a 5 krát proteín. Iba negatívne vlastnosť v varenými slanou vodou hľúz je nejaká horkosť zostáva v ústach po použití. V Japonsku a Číne sa pestuje bližšie pohľad na hrot šípu.

Susak.

Má hustú šťavnatú horizontálne podzemok. V potrave sú korene. Suší sa, prevedie na múku a piecť chlieb jesť človeka a tiež v pečeni), ako je, napríklad, s masťou. Sušené odnože obsahujú 4 percent tuku, 14% proteínov a 60 sacharidy. Susak má dlhé odnože boli použité v rôznych národov a pischu- Yakuts zoznámiť s ruským chlebom slúžil ako hlavný zdroj) potravín rastlinného pôvodu. Obrobku odnože musí byť vykonané v neskorom jesene.

Reed.

Reed sa vyvíja silný, tučný, dlhý podzemné (zriedkavo nad zemou) odnože. Mladé, ešte nie nezložené trstiny klíčky obsahujú veľa cukru a bielkovín, možno za surova. Zo sušených drvených odnoží môžu pripraviť chlieb.