Čo môžem jesť s diabetom 2. typu

Diabetes typu 2 - ochorenie charakterizované hladiny glukózy v krvi vysoké. Vysoké hladiny glukózy majú negatívny vplyv na krvných ciev, čo prispieva k rozvoju aterosklerózy, čo vedie k mŕtvici, infarktu a ďalších závažných komplikácií, výrazne znižuje kvalitu a dĺžku života diabetikov. Skutočnosť, že môžete jesť s diabetom 2. typu, a na to, čo by malo produkty zdržať popíšeme v tomto článku.

obsah

• 1 Základné princípy výživy
• 2 Výrobky a jedla doporučený pre použitie u pacientov s diabetes mellitus
• 3 Potraviny, ktoré by mali byť vylúčené u pacientov s diabetes mellitus
• 4 Vláknina: aké sú?

Základnou metódou liečenia jedincov trpiacich cukrovkou typu 2, diétne terapia. Táto skutočnosť však neznamená, že od okamihu stanovenia diagnózy nebudete schopní jesť nič iné ako kašou a kapustou. Na rozdiel od toho diabetes diéta môže byť veľmi rôznorodá a zahŕňa svoje obľúbené sladkosti.

Podstatou stravy v diabetes mellitus 2. typu je odstrániť prebytočnú záťaž s pankreas a zníženie telesnej hmotnosti pacienta.

Základné princípy výživy

• Enormný role rovnováhou živín (bielkovín: tuk: sacharidy = 16%: 24%: 60%).
• Kalórií denne strava by mala spĺňať energetickej spotreby konkrétneho pacienta, vypočítané s prihliadnutím k svojej telesnej hmotnosti, veku, pohlavia, profesie.
• Rafinované sacharidy by mali byť vylúčené zo stravy, ich nahradenie náhrady cukru.
• Denná strava by mala spĺňať vitamíny, minerály, vlákninu.
• Živočíšne tuky Odporúča sa obmedziť na 50%.
• Jedlo vyžadujú aspoň 4-5 krát denne v rovnakom čase, každý jedlo by malo byť v súlade s správny príjem liekov hypoglykemický a fyzickej aktivity.

Výrobky a jedla doporučený pre použitie u pacientov s diabetes mellitus

• Chlieb - špeciálna diabetik, proteín-otrúb alebo raže - maksimum200 stráže Day.
• Chudého mäsa a hydinu (RB 100 deň) alebo ryby (150 rB deň maximum) v plnivu, varené alebo pečené forme.
• Nízkotučné ryby a mäsové vývary, zeleninové polievky.
• Ovos, jačmeň, pohánka je výhodnejšie, aspoň si môžete jesť a jačmeň, proso zrna.
• Občas si môžete dovoliť časť fazuľa, ale v tento deň sa odporúča znížiť časť chleba.
• Fermentované výrobky (nesladené jogurt, cmar, kefír), mlieko - 200-400 ml za deň.
• Nízkotučný tvaroh 200 gramov za deň maximum. Môžete ho použiť ako v naturáliách alebo vo forme tvarohové, tvarohu, rajnice a pudingov.
• Mnoho zelenina (hlávkový šalát, paradajky, cuketa, baklažán, kapusta, uhorky, reďkovky) je povolené používať takmer neobmedzené množstvo surové, pečené alebo varené. Obmedziť na 200 g na deň by repa, mrkva a zemiaky.
• Vajec kvôli vysokým obsahom cholesterolu nemá používať viac ako 2 jednotky týždenne. Možnosti pre ich použitie ako málo: praženicu, miešaná, varená alebo ako súčasť rôznych pokrmov.
• Z nápojov by mali byť uprednostňované čierny alebo zelený čaj, ak je to žiaduce, s mliekom, slabou kávou.

Potraviny, ktoré by mali byť vylúčené u pacientov s diabetes mellitus

• Produkty, ktoré obsahujú veľké množstvo ľahko stráviteľných sacharidov: výrobky z cesta, zmrzlina, koláče a krémové torty, čokolády, cukríky, med, džem, cukor, banány, hrozno, hrozienka.
• Ostré, slané, vyprážané, údené a korenené pokrmy.
• Tuk a silné vývary.
• Salámy, párky, klobásy, solené alebo údené ryby, mastné druhov vtákov, rýb, mäsa.
• Maslo, margarín, majonéza, varenie tuku a mäsa.
• Zelenina, nakladané a solené.
• Fat kyslá smotana, smotanový syr, feta syr, sladký tvaroh.
• Krupica, ryža obilniny, cestoviny.
• Alkohol.

Vláknina: aké sú?

Diétne vlákna sú potravinárske častice rastlinného pôvodu, ktoré nevyžadujú trávenie od tráviacich enzýmov v tráviacich orgánoch a nie sú absorbované. Tieto látky musí byť prítomný v strave diabetikov, pretože majú hypoglykemické a hypolipidemické vlastnosti, podporu chudnutia a dobre tolerovaný pacientmi. Inhibujú procesy absorpcie glukózy a tukov v čreve, znižuje potrebu pacientov inzulín, vytvára pocit plnosti.

Vláknina vo veľkom množstve obsiahnuté v celozrnnej múky, produkty spracovania obilnín, hrubé otruby, raž a ovsenej múky. Zvlášť bohaté na tieto látky orechy, fazuľa, jahody, figy, otruby, figy, maliny, prerezávať, žeriav, štiavu, tekvicové, dule, huby, citrónu.

Dávka vlákno pre diabetikov listy 35-40 g na deň, výhodne až 51% vlákniny skladá zo zeleniny, 40% - z obilnín a 9% bobule, ovocie, húb.

Po 4-5 týždňoch plne v súlade s výživovými odporúčaniami hladiny cukru v krvi ľudí s diabetom je podstatne znížené, a v niektorých prípadoch až na normálnu čísla.