Prečo ananás popáleniny jazyk?

ananás - exotické ovocie, v niektorých zo svojich úžasných vlastností vynikajúce mnohých chutných a zdravých plodov na náš stôl. Avšak, keď jesť ananás, môžete si všimnúť, jeden rys - to páli jazyk a pery. Mierne pálenie, skôr sa jedná o mierne brnenie, ale to je veľmi nápadné a pre niektoré príčiny nepohodlie. Prečo ananás popáleniny jazyk?

Tento účinok lokálne ananás dochádza, pretože obsahuje enzým zvaný bromelain. Bol to on, kto ujedá jazyk, pery a celá ústa takmer doslova. Tento enzým má tú vlastnosť, že zničenie proteínovú štruktúru. Táto vlastnosť je na jednej strane úžasná - ananás napomáha tráveniu bielkovín, ich spracovania. Napríklad pridanie ananásový džús vo steak z mäsa, je možné dosiahnuť rýchle mäknutie v dôsledku bromelain. Ale na druhú stranu - pôsobením tohto enzýmu žuvacie jazyku bude tiež rozštiepený bromelain.

Samozrejme, že veľa záleží na množstve zjedli naraz. Po jedle niekoľko plody môžete jesť do úst k zemi. Ale ak sa obmedzíme viac rezov, alebo dokonca celý ananás, nepohodlie bude len veľmi málo alebo vôbec bude.

Okrem toho, že je dôležité v tejto veci a stupňa vyspelosti ananásu: nezrelé zelené, tvrdá, kyslá ananás je do značnej miery bude erodovať ústa. Kyselina tiež narušuje zubnú sklovinu a tak po ananásu zaobchádza lepšie okamžite vypláchnite ústa. Všimnite si, mimochodom, že ľudia s vysokou kyslosťou a žalúdočného vredu je lepšie, aby bol pokúšaný od ananásu vôbec. Ak ananás je mäkké, zrelé, sladké, voňavé, musí to byť oveľa príjemnejšie, môžete si vychutnať veľa.

Prirodzene, že ľudské telo má samovoľné regenerácie vlastnosť, a bunky boli jazyk a pery obnovený tiež, a veľmi rýchlo, tak boja jesť svoj vlastný jazyk nie je nutné, všetky boláky v ústach a na jazyku sa bude liečiť okamžite.

V akej časti ananásu enzým bromelín najviac? Ukazuje sa, že maximálna výška tohto nariadenia je obsiahnutý v batožinovom priestore a v strede, plodu, takže uprostred najlepšie nie je k jedlu, a žuť to zlé. Najlepšia časť - to ananásovej šťavy: nie je žihadlo jazyk, to sa nesmie žuť. A prinesie oveľa väčší úžitok.