Koňak od alkoholu doma: recepty. Robiť koňak alkohol rýchle a chutné!

Koňak - ušľachtilý, kyslý nápoj vyrobený z určitej odrody. Každý, kto niekedy ochutnal túto úžasnú vôňu nikdy vzdať znova teraz chuť pravého koňaku. Bohužiaľ, tento nápoj nie je lacná. Ale tam sú recepty, ktoré umožňujú variť z koňaku alkoholu v samotnom domove.

Domáce brandy - skutočný francúzsky nápoj

Ušľachtilým dortíků nás piť predstavil France. Tento koňak je drahé, to sa vyrába špeciálnou technológiou. Dodržanie jeho základných princípov, môžete pripraviť podobu pôvodného domu, za použitia pomerne cenovo dostupné a jednoduché ingrediencie. V tomto prípade, chuť a kvalita to nebude horšie ako skutočný francúzsky nápoj.

Ozajstní znalci koňaku vedia, že musí byť zreje v drevených sudoch po dobu najmenej 2 rokov. Len v tomto prípade sa plne odhalila chuť a arómu nápoja. Koňak, home-varené, môžete tlačiť oveľa menej času, a kvalita to predčí mnohé duchmi, ktoré ponúka dnes v obchodoch s liehovinami.

Pozri tiež:

• Recept brandy variť doma
• Likér Baileys doma: recept
• Tinktúra z alkoholu doma

Ako vyrobiť klasický koňak z alkoholu doma?

Urýchlené Spôsob prípravy brandy alkoholu významne znižuje expozíciu nápoja. Ale dať mu variť po dobu niekoľkých mesiacov, tak si kúpil veľmi ostré poznámky, stále máte.

zloženie:

• 2,5 litra alkoholu (etyl, víno - meno rovnakého materiálu);
• 5. Art. l. Slide-suché dubovej kôry;
• 2 hod. L. cukor;
• 3 ks. klinček;
• trochu vanilky, čím sa získa jemnú chuť;
• väčšie trpkosť môže pridať muškát - trochu na špičku noža;
• môžete pridať niekoľko listy medovky pre zjemnenie chuti.

Príprava:

1. Farba a špeciálne príchuť dáva tento koňak karamel. Pripraví sa nasledujúcim spôsobom: v kovovej miske na miernom ohni zohrejte cukor, až sa získa svetlohnedý odtieň.
2. Sklenená fľaša naplniť alkoholom, pridáme cukor a dobre premiešajte, kým sa úplne nerozpustí.
3. Potom pridáme klinček, muškátový oriešok a vanilku.
4. Opäť dobre premiešajte, uzavrite fľašu a obchod v chladnom a tmavom mieste po dobu 1 mesiaca.
5. Pred použitím kmeňa nápoj.
6. Čím vylúhovať nápoj, bohatšie bude jeho chuť a arómu.

Brandy alkohol s prídavkom čaju doma - ľahko a rýchlo

Vďaka robustnému čajom koňaku stáva nielen krásnu farbu, ale aj zvláštnu chuť.

zloženie:

• 1 polievková lyžica. l. -leaf čierny čaj (suché);
• 5 ks. vavrín;
• 3 lyžice. l. cukor;
• 4 hrách čierneho korenia;
• 3 litre alkoholu.

Príprava:

1. Vo veľkej sklenenej fľaše alebo poháre s päťlitrovej dať všetky ingrediencie a naplniť ich s alkoholom.
2. Dobre premiešajte.
3. Trvať na tom, roztok alkoholu v chladnej miestnosti alebo komora aspoň 14 dní.
4. Pripravený na pitie môžu byť uložené v banke a väčšie množstvo času, filtrovaním správne množstvo domácej pálenky tesne pred použitím.

Príprava silného koňaku alkoholu doma

Zo zložiek uvedených nižšie sa získa ušľachtilý a veľmi silný nápoj.

zloženie:

• 1,5 l alkoholu;
• 20 g nasekané orechy prepážkami;
• 1 polievková lyžica. l. suché dubovej kôry;
• 1 ks. vavrín;
• 0,5 h. L. čierny čaj;
• 1 polievková lyžica. l. suché pomarančovej kôry;
• vanilín pinch;
• medovka, čierne korenie, ľubovník bodkovaný - podľa chuti.

Príprava:

1. Komponenty orechy naliať alkohol.
2. Len nech lúhovať na tmavom a chladnom mieste po dobu najmenej 2 týždňov.
3. V sklenená misa vyložiť všetky ingrediencie, zalejeme prítomný alkohol.
4. Trvať na tom nápoj ďalšie 2 týždne, najlepšie v chlade.
5. Po uplynutí tejto doby hotový brandy, napätie a nalejte do sklenenej fľaše.

Domáce brandy, vyrobený z instantnej kávy

Svetlo káva aróma dáva nápoj výraznej chuti a citrón - zvláštnu atmosféru, ktorá robí chuť pitím pokutu jednoducho úžasné.

zloženie:

• 1 citrón;
• 1 polievková lyžica. l. suché dubovej kôry;
• 0,5 h. L. instantná káva;
• 1 polievková lyžica. l. cukor;
• 3 litre alkoholu.

Príprava:

1. Čerstvého citróna mince s kožou.
2. Sklo sa Put citrón, cukor, kávu a naliať zmes s alkoholom.
3. Všetko miešajte, kým cukor nerozpustí.
4. Trvajú na tom, zmesi, odstránenie riadu v chlade po dobu aspoň 1 týždňa.
5. Pripravený nápoj Strain, aby sa odstránili usadeniny a zvyšky použitých zložiek, a nalejte do sklenenej fľaše.

Vyrábame skutočný francúzsky koňak z alkoholu doma

Takto pripravený nápoj neprofesionálne sommelier ťažké odlíšiť od drahého koňaku s dlhou expozíciou. nápoj chuť je mäkká a príjemná.

zloženie:

• 1,5 l alkoholu;
• 1 polievková lyžica. l. suché dubovej kôry;
• 1 polievková lyžica. l. Ľubovník bodkovaný;
• 1 polievková lyžica. l. suché boky;
• 1 h. L. čierny čaj;
• 1 h. L. instantná káva;
• 1 h. L. cukor;
• 0,5 h. L. sóda;
• 5 ks. veľké hrozienka;
• 1 ks. slivky;
• 2 hrachu čierne korenie (náhradný vonný);
• trochu mletej škorice a vanilky (doslova na špičku noža).

Príprava:

1. V hlbokej panvici vyložiť všetky ingrediencie, vrátane sódovky. Je nutné "rozbaliť" maximálnu farbu čierneho čaju.
2. Všetky prísady nalejeme s alkoholom a dať na miernom ohni.
3. Pán nutne uzavrieť krycie sklo.
4. V procese zahrievania zmesi starostlivosti, aby ju otvoriť, aby nedošlo k strate titulu.
5. Dohliadať na proces, aby nedošlo k ujsť okamih varu kvapaliny. To je najdôležitejší bod pri príprave domáceho nápoja.
6. nemôžete variť tinktúru! Akonáhle vidíte, že sa začínajú tvoriť vzduchové bubliny predchádzajúce variť, okamžite vypnite oheň. Je lepšie ho vypnúť o niečo skôr ako neskôr.
7. Alkohol sa nechá vychladnúť na izbovú teplotu.
8. Ak je budúci koňak úplne ochladí, kmeň sa a naleje do pripravenej čistej nádoby.

Varenie doma naozajstný arménskej brandy

Pripravený pre tento recept nápoj vás milovať so svojím svetlom, mierne kyslastú chuť a jemné kvetinové aróma.

zloženie:

• 3 l alkoholu;
• 250 ml vody;
• 2 lyžice. l. cukor;
• 1 balenie čierneho čaju;
• 2 ks. vavrín;
• 2 ks. ríbezle list;
• 2 ks. cherry list;
• čierne korenie štipka.

Príprava:

1. Panvica dal ríbezle, čerešne, a bobkový list a naplňte vodou.
2. Kladený na miernom ohni a posypeme cukrom.
3. Miešanie, priviesť vodu do varu a varí po dobu 4 minút.
4. Výsledný infúzie naliať na alkohol.
5. Trvajte na tom, v temnom a chladnom mieste po dobu aspoň 3 dní.
6. Pripravený nápoj, napätie a nalejte do sklenenej fľaše.

Pozri tiež:

• Hrenovuha: receptúra ​​vodky doma
• limoncello doma
• Varené víno doma

Tento Cognac - nielen chutné, ale tiež užitočné nápoj (v moderovanie, samozrejme). V súčasnej dobe na pultoch ponúka mnoho jedinečných ušľachtilý nápoj, ale bohužiaľ, veľmi diskutabilné výroby. Recepty z koňaku alkoholu pripravené doma vám umožní oceniť chuť pravého francúzskeho pitie. Okrem toho je úplne prírodný domáci produkt určite bude oveľa užitočnejšie možností ukladania.