Chakhokhbili Kurča v multivarki: recepty. Ako variť kuracie chakhokhbili v gruzínskej?

Chakhokhbili - originálne Georgian pokrm. Spočiatku používa pre jeho prípravu bažantie mäso, ale dnes môžeme vziať moriaka alebo kurča. Postačí, aby prísne dodržiavali receptu na stole bude nádherný chakhokhbili Chicken, ktorý je ideálny nielen pre jednoduché rodinné večeru, ale ozdobí sviatočného stola.

Chakhokhbili v multivarki: recept s fotografiou porcie

Ak nie je čas variť chakhokhbili, potom môžete použiť nasledujúci recept na multivarki, ktorý nevyžaduje hostiteľka špeciálnej kulinárske zručnosti. Okrem toho hlavná výhoda použitia technológie je, že všetky výrobky sú nielen rovnomerne Zhasne, ale jedlo nie je prigorit.

zloženie:

1. Paradajky vo vlastnej šťave - 400g
2. Kurča - 1 kg
3. rastlinný olej
4. Cibuľa - 1 ks.
5. Bylinky, korenie, soľ podľa chuti -on.

Príprava:

• V režime multivarki nastavenej "batch", a v tégliku sa naleje malé množstvo rastlinného oleja.
• Prijatá veľkú cibuľu, vyčistené a nakrájame na pol krúžky. Cibuľa je stanovené v oleji.
• Akonáhle cibule sú trochu vyprážané, musíte prejsť na samostatnej doske a nechať na čas.
• Kurča dôkladne umyť a nakrájame na menšie kúsky porciovaný. Mäso ochutený soľou, korením a umiestni do misky multivarki. ropa by nemala byť teraz pridaný.
• Vták sa pražia po dobu asi 15 minút na všetkých stranách, a pridá sa mierne ochladí cibule.
• Paradajky nakrájame na malé kocky a presunula do misy multivarki. Ak je to možné, potom je najlepšie používať čerstvé paradajky.
• Všetky komponenty sú riadne premieša a nechá sa 20 minút na prípravu v režime "šarže".
• Po uplynutí tejto doby bude chakhokhbili byť plne pripravený. Miska sa prechádza na krásne dosku a pokryté vopred nasekané čerstvé bylinky.

Chakhokhbili vo vínnej omáčke: originálny recept

Môžete byť pripravený, ak je to žiaduce, v multivarki tohto pokrmu a ďalší zaujímavý recept.

zloženie:

1. Olivový olej - 30 ml
2. Chmeľ-Suneli, korenie, soľ podľa chuti -by
3. Polosuché červené víno - 50 g
4. Cesnak - 3-4 strúčiky
5. Čerstvé petržlen - 20-30 g
6. Basil - 20-30 g
7. Koriander - malá partia
8. Mrkva - 1 ks.
9. Cibuľa - 3-4 kusov.
10. Veľké paradajky - 3-4 kusov.
11. Kurča - 1-1,5 kg.

Príprava:

• Pre tento recept môžete použiť nielen celé kostry kurča, ale trvať len holeň.
• Cibuľa je vyčistiť a nakrájané nie príliš hrubé krúžky. Ak používate veľkú cibuľu, potom ju nakrájame na polkruhmi nevyhnutné.
• Misa sa naplní malým množstvom multivarki olivové oleje obsahujú režim "pečenia" a šírenie pripravené cibule. Príprava 5 min.
• Ľahko vyprážané cibule je vedený na tanier a do misy umiestni multivarki pripraviť kurča, ktorý je o niečo dopredu prisalivaem a korenené s malým množstvom čierneho korenia.
• Pečené kura zo všetkých strán po dobu 15 minút.
• Tým, vták pridal smaženú cibuľkou a nakrájanú mrkvu zálohu (háčiky na hrubom strúhadle).
• Paradajky sú premyté, lúpané, cut menšie kocky a pridajte do kurča v miske multivarki.
• Cesnak sa očistí a prešiel tlače, sa šíril do iných výrobkov.
• Všetky tieto zložky sú zmiešané a pridať do malého množstva korenia.
• Nalial víno, zapnite "hasenie" režime, a jedlo sa varí po dobu 30 minút.
• Približne 5 minút pred koncom varenia, sa pridá vopred multivarki šálky nasekanej petržlenovej vňate, koriander, bazalka.

Príprava Základom chakhokhbili Kuracie mäso kalenie spočíva v šťavy, ktorá dáva zeleninu, aby bolo nutné pridať ďalšiu vodu. Ale tam sú výnimky z tohto pravidla - napríklad, ak sa používa na prípravu starého domáceho kurčaťa, lebo jeho mäso môže byť veľmi ťažké. To kura dusené oveľa dlhšie, takže je potrebné pridať čistú vodu. Aj v tomto prípade to bude možné pridať viac vody, namiesto šťavnaté paradajka.

Chakhokhbili kurča so zemiakmi: varenie

Ak vezmeme do úvahy pôvodnej receptúry chakhokhbili, potom nie je tam žiadna taká látka, ako zemiaky. Ale postupom času, formulácia prešla menšie zmeny. Vďaka použitiu tejto doplnkovej zložky, je možné sa dostať lahodný pokrm pripravený s oblohou.

zloženie:

1. Koriandra - 1 polievková lyžica
2. Petržlen - 1 polievková lyžica
3. Pikantné - lyžica
4. Paradajky - 800-1000 g
5. Zemiaky - 3-4 ks.
6. Maslo - 20-25 g
7. Cibuľa - 5-6 kusov.
8. Khmel Suneli - 1 lyžička.
9. Imeretinsky šafran - 1 lyžička ..
10. Koriandra - 1 lyžička ..
11. estragón - frac12- Art. l.
12. Fresh Mint - frac12- Art. l.
13. Mletého cesnaku - 1 polievková lyžica. l.
14. Mletej červenej papriky - 1,5 lyžičky ..
15. Basil - 1 polievková lyžica. l.
16. Kurča - 1 kg.

Príprava:

• Kuracie sa dobre premyje tečúcou vodou, znížiť menšie naporciované plátky.
• Pán umiestnený na doske s hrubým dnom a dobre sa zahreje, načo sa položil kuracie kúsky a uhasený uzavreté viečko o minimálnej teplo po dobu asi 5 minút,
• Cibuľa vyčistiť, premyje, nakrája na tenké polkruhmi.
• Paradajky sú premyté (urobili malý prierez) a vriacej vody. Po niekoľkých minútach, jemne olúpeme a nakrájame paradajky na malé kocky.
• Z panvice, v ktorom je mäso dusené, zlúči prebytočný šťavu a kurča dobu približne 10 minút, ale teraz je veko odstránené. Sa pridá po malých častiach šťavy, mäso nie je spálené.
• Takmer na konci vyprážanie mäsa, panva je uvedené pripravené cibule a malej časti masla, ktorého. Bow Passero cca 5 min.
• V tomto okamihu je nutné pripraviť zemiaky - vyčistiť, umyť, nakrájame na štvrtky. Zemiaky sa varí, kým varené v osobitnom hrnci.
• V panvici s pridanou kuracích paradajkami a varenými zemiakmi. Spoločne rozloží a pravidelne pridaním vody v malých dávkach, v ktorých sú varené zemiaky (samozrejme, ak to bude potrebné).
• Jemne nasekané bylinky a cesnak, potom premiešajte všetko dohromady a pridajte suché korenie. Získaná zmes sa šíria v chakhokhbili korenia.
• Všetky zložky sa dôkladne premieša, a doska sa zastaví variť po dobu asi 5 minút.
• Hotový pokrm je pokrytý vekom a odišiel na chvíľu, aby bolo možné správne variť, potom si môžete priniesť k stolu.
• Tento recept sa dá pripraviť multivarki, ak potrebujete ušetriť čas.

Ako variť kuracie chakhokhbili v gruzínskej?

K príprave chakhokhbili tradičnej gruzínskej receptu, je nutné použiť nasledujúci recept.

zloženie:

1. -by soľ podľa chuti
2. Maslo - 50 g
3. Chmeľom Suneli - 1 polievková lyžica. l.
4. Koriander - malá partia
5. Basil - malá partia
6. Cesnak - 3-4 strúčiky
7. Horúce červenej papriky - 1 pod
8. Veľké paradajky - 4-5 ks.
9. Cibuľa - 2-3 ks.
10. Mäso kuracie - 1 kg.

Príprava:

• Mäso je rez čistý a porciované na malé kúsky, a potom sa presunul do predhriatej panvici bez oleja. Mäso zľahka vyprážané 2 stranách.
• Paradajky umyť, kôru a rozreže na malé kúsky. Paradajky sú pridané do panvice s mäsom, a všetky dohromady uhasený asi 10 minút (pokrytie panvicu s vekom, nie je nutné).
• Cibuľa vyčistené, umyté a nakrájané na tenké polkruhmi, potom v samostatnom panvici s pridaním masla, vyprážané, až sa získa svetlo zlatú odtieň.
• Vyprážané cibule je pridaný do misky s paradajkami a mäsom, všetko dobre premieša a pokrytý viečkom.
• Oheň je naskrutkovaná na minimum a miska sa varí po dobu 30 minút, za miešania čas od času je nutné nezhorí.
• Paprika a čerstvej bazalky najemno nasekané a pridal sa k panve, všetko sa dobre premieša.
• Jemne rezané koriander a zavedený do chakhokhbili, pridajte korenie.
• Všetky zložky sa dôkladne premieša a pridá misku približne 5 minút, po ktorých sa môžu slúžiť.
• Na chakhokhbili sa ukázalo chutí, je nutné dodržiavať niekoľko jednoduchých tipov:
• Kuracie nie je nutné pridávať oleja, pretože aj v neprítomnosti miske sa získa veľmi chutné, jemné a šťavnaté;
• Je žiaduce používať toľko korenia a čerstvých byliniek, pretože Gruzínska kuchyňa jednoducho nezaobíde bez týchto zložiek;
• By chakhokhbili ideálny pre prakticky akýkoľvek prílohu, ale to je najlepšie variť dusenou ryžou.

Pozri tiež:

• Kuracie stehno v multivarki: recepty
• Pilaf v multivarki Polaris
• Zemiaky a mäso v multivarki 4 predpisu
• Kurča so zemiakmi v multivarki Redmond a Polaris
• Ako uhasiť zemiaky s kuracím mäsom?

V dnešnom svete technologického rozvoja môže významne uľahčiť gazdinka prácu doma, vrátane kuchyne. Obzvlášť populárne medzi šéfkuchármi použitie multivarki. To nie je prekvapujúce, pretože to vám umožní pripraviť chutné pokrmy v kratšom časovom období. Mohlo by sa zdať ťažké spojiť tradičných receptúr a také technologické inovácie. Ale to nie je tento prípad, môže multivarki úspešne variť celý rad národných jedál.