Kyselina citrónová: aplikácie a užitočné vlastnosti

Kyselina citrónová je kryštalická látka, ktorá má bielu farbu a dobre rozpúšťa vo vode a etanole, ale veľmi zle rozpustná v dietyléteri. Otvorí kyselina bola v roku 1784 Karlom SHeeLM vrátnika. Pri varení, kyselina citrónová - prírodná potravinárska kyselina, a je pridaný za účelom regulácie kyslosť a dať nový účinok na alkoholické a nealkoholické nápoje. Tiež kyselina citrónová chráni výrobky proti degradácii ťažkými kovmi.

Kyselina citrónová má vynikajúcu chuť, a preto sa používa na prípravu cukrovinky, zmrzlina, konzervované ovocie a bobule, želé, marmelády. Kyselina citrónová sa pridáva do mnohých kozmetických prostriedkov. - elixíry, kozmetické vody, krémy, šampóny, vlasové sponky, atď Zlepšuje tabak a spája s tým, že prchavý báza sa používajú pri výrobe a pri spracovaní kože. Kyselina citrónová je široko používaný v medicíne, najmä pre zvýšenie energetického metabolizmu. Vedci sa domnievajú, že kyselina citrónová, je v takmer polovice všetkých potravinárskych výrobkov, tak rozšírené prírodné látky nájdené v bobule, ihličie, stonky, tabak, citrusové plody, ale väčšina z nich je obsiahnutá v čínskej magnólie vínnej révy.

Použitie kyseliny citrónovej na varenie

• Kyselina citrónová sa obvykle používa pri varení vo forme roztoku alebo prášku, často v roztoku, a preto sa rozpustí v horúcej vode. Typicky sa kyselina citrónová sa zavádza do omáčky a dať im korenia - vo vaječnom-oleji, rajské biele víno, huby, rovnako ako v mnohých ďalších pokrmov. Kyselina cukrovinky zvyšuje elasticitu lepok cesta bafnutí. Navyše, kyselina sa pridáva k syru na zlepšenie roztierateľnosti syra.
• Čo vysvetľuje rozšírené použitie kyseliny citrónovej okrem svoje blahodárne vlastnosti chuti? Kyselina citrónová - úžasná sada dobré rozpustnosti, nízka toxicita, bezpečnosť pre životné prostredie a vynikajúce kombinácii s rôznymi ďalšími chemickými zlúčeninami.
• Kyselina citrónová sa často nachádzajú v majonézy a kečupu. Je potrebné zvýšiť ochranu.
• Šumivé Vitaminki, studené čaju a nápoje suchý citrónovej pridaetpriyatny kyslý kyselina tón a rozširujú ich skladovateľnosť a absolútne nič zlého na potraviny. A kyseliny citrónovej pridá do určitej rybie konzervy.
• Stredná použitie kyseliny citrónovej v činnosti varenia prispieva k pankreasu zvyšuje chuť do jedla a zvyšuje príjem potravy. Sodná soľ kyseliny citrónovej zlepšuje penenie a dobu trvania peny hospodárstva však ocenia, že kuchári prostriedky pre výrobu cukrovinky s penou.

Užitočné vlastnosti kyseliny citrónovej

Použitie kyseliny citrónovej v strave napomáha čistenie telo toxínov a znečisťujúcich látok, odstraňuje prebytočné soli, toxíny, zvyšuje aktivitu tráviaceho ústrojenstva, zlepšuje videnie, sacharidy sú spálené rýchlejšie pri rôznych pohybových aktivitách. Použitie kyseliny citrónovej je tiež dobrá prevencia rakoviny, suplementácia znižuje zvýšené hladiny kyselín citrónovej šťavy robí imunita odolnejšie proti rôznym chorobám, obsah vápnika v tele sa zvyšuje pri použití citrónovú šťavu, rovnako ako normálne fungovanie nervového endokrinného systému.

Veľkou výhodou kyseliny citrónovej, je, že môžu byť vyrábané v pevnej forme, s výnimkou, že nemá žiadny dráždivý účinok na tráviaceho a dýchacieho traktu.

Kyselina citrónová je známy nielen ako potravinový doplnok, ale aj ako pomôcka pre prechladnutie. Na kloktanie prijaté 30% roztok kyseliny citrónovej. Dôkladne opláchnuť krku spustila hlavu a výdych vzduchu a potom sa vzduch začne bubliny v ústach. Ak ste kloktať s týmto riešením každú hodinu v počiatočnom štádiu ochorenia, je možné pomerne rýchlo obnoviť. Ak je váš domov nie je kyselina citrónová, môže to trvať niekoľko plátkov citróna, aby ju vyčistiť z kože a vziať do úst jednej jedným rezom, sa snaží plátky boli blízko ku krku. Mierne rassosite je a potom prehltnúť. Opakujte, kým budete cítiť úľavu v krku.

Ale pamätajte si, že napriek skutočnosti, že kyselina citrónová je užitočné pre telo na použitie by malo byť v obmedzenom množstve. Nasýtený roztok kyseliny citrónovej môže spôsobiť podráždenie kože, najmä presne riadiť tak, že sa kyselina nenarazí do oka, pretože to môže vyvolať slizničnej horieť oči.

Táto kyselina metabolické procesy a urýchľuje látkovú výmenu, ale opäť v prípade minimálnej spotrebe. Navyše, kyselina citrónová môže trvať opicou pre zníženie toxicity v tele. Zachovávať prísnu dávkovanie kyseliny citrónovej, ako keby požití koncentrovanej kyseliny citrónovej, môžete získať silné podráždenie žalúdka, ktorý bude sprevádzaný kašeľ, bolesť alebo vracanie.

Kyselina citrónová - veľký prírodný doplnok, ktorý sa rozumné užívanie zvyšuje chutnosť potravy a zlepšuje svoje zdravie, sa dôstojné miesto vo vašej kuchyni!

Špeciálne pre LadySpecial.ru - Natella