Kyselina adipová

Geksandiovaya alebo kyseliny adipovej (E355), - potravinárske aditívum antioxidanty skupina.

Z fyzikálneho hľadiska, je látka vo forme bezfarebné kryštály. Kyselina adipová je prítomná v zozname zložiek schválených Európskou úniou, ale v okamihu, kedy jeho použitie je zakázané v mnohých krajinách, ako je kyselina stále vo fáze testovania.

Príprava kyseliny adipovej

E355 priemyselne výhodne získané za použitia dvojstupňovej oxidáciu cyklohexánu. Spočiatku zmes cyklohexanónu a cyklohexanolu, ktorý je oddelený po destilácii. Cyklohexanón následne použité na výrobu kaprolaktamu, a cyklohexanolu oxiduje za použitia 40 až 60% kyseliny dusičnej a je prijatá kyselina adipová. Jeho výťažok tohto spôsobu prípravy je asi 95%.

Tam je ďalší perspektívny spôsob výroby kyseliny adipovej hydrocarbonylation butadiénu. K dnešnému dňu, po celom svete produkujú približne 2,5 milióna ton kyseliny adipovej.

Použitie kyseliny adipovej

Na území tých štátov, kde E355 potravinárska prídavná látka povolená pre použitie sa používa ako regulátor kyslosti pri príprave Cukríky, nápojov a ostatných potravinárskych výrobkov pre udržanie požadovanej hodnoty pH. Prísada pridaný do určitej typy suchých ochutených dezertov, ale prísne stanovenú čiastku - až do 1 g / kg hotového výrobku.

Želatínové dezerty prípustná miera kyseliny adipovej nie je väčšia ako 6 g / kg a v práškovej nápojové zmesi nechá 4 g / kg. Často sa pridáva E355 látky s náplňou pre pekárskych a cukrárskych výrobkov.

Okrem kyseliny adipovej potravinárskom priemysle je široko používaný v chemickom priemysle. Tak, asi 90% všetkej kyseliny vyrobenej sa používa ako surovina na výrobu polyhexamethylenadipamid a jeho esterov, a polyuretány. Kyselina používaná na odstránenie materiálu zostávajúceho po vyplnení škár medzi keramickými obkladmi, rovnako ako pri výrobe prostriedkov určených na odstraňovanie vodného kameňa.

Účinok na ľudské telo

Samozrejme, že v nadmerných dávkach, nejaké výživové doplnky môžu byť škodlivé pre ľudské zdravie. Vzhľadom k tomu, v súčasnej dobe vplyv doplnkov stravy na ľudské telo nie je úplne známy, je povolené používať iba v presne definovaných koncentráciách.