Že môžete jesť v salmonelózy

salmonelóza - ochorenie, ktoré má vplyv na tráviaci trakt, hlavné príznaky, z ktorých sú hnačka a zvracanie. V dôsledku straty telesných tekutín rozvinutých narušenie rovnováhy vody a elektrolytov, čo môže mať vážne dôsledky pre zdravie pacienta. Takže, zvážte, čo môžete jesť u salmonelózy, ale z toho, čo je potrebné sa vyhnúť.

Diéta salmonelózy by mali byť jemný, jeho účel - znížiť mechanické a chemické účinky na zapálenú črevnú sliznicu a obnovenie normálneho fungovania mikroflóry v ňom. Terapeutický tabuľka číslo 4 - špeciálna diéta určená pre pacientov s salmonelózy.

Strava obsahuje normálne množstvo bielkovín, ale množstvo sacharidov a tukov je obmedzené na spodnej hranici normálu. Táto verzia moci je nedostatok energie, a preto menoval niekoľko dní, nasleduje rozšírenie zoznamu povolených produktov. Je dôležité nielen to, že sady produktov používaných na výživu pacientov, ale aj spôsoby ich prípravy. Food odporúčajú dusené, pečené alebo varené, a potom vyčistiť alebo melie pomocou mixéra. Diéta frakčnej, by mali jesť 5-6 krát denne v malých dávkach.

V počiatkoch ochorenia je najväčšia pravdepodobnosť, že dehydratácia, a preto je dôležité konzumovať dostatok tekutín. V deň, keď sa odporúča vypiť 2-4 litre vody, piť, musia byť malé dúšky v pravidelných krátkych intervaloch. Potravín v akútnej fáze by mala byť zrušená. Okrem vody môžete piť bylinné čaje niektorých bylín (harmanček, ľubovník bodkovaný, rebríčka).

2-3 dni choroby po porade s lekárom, môžete prepnúť na sparing stravy.

Potraviny, ktoré by mali byť vylúčené z jedálnička

Výrobky, ktoré zlepšujú fermentačný procesy v črevách, je potrebné zo stravy vylúčiť. Medzi ne patrí mlieko, čerstvá zelenina, ktoré obsahujú surové vlákniny (fazuľa, kapusta, repa, reďkovky, uhorky, reďkovky), čerstvé bylinky, nejaké ovocie (hrozno, hrušky, slivky, citrusy). Tiež vylúčiť výrobky stimulujú sekréciu žalúdočných a žlčových výroby (koreniny, omáčky, nakladaná zelenina, konzervované, údené). Neprípustné jedla rýchleho občerstvenia a polotovary.

Vylúčené z obilnín jačmeňa, ovsa, jačmeňa a prosa. To sa neodporúča jesť polievky, varené mastný vývar, tuky stupňa hydiny, mäsa a rýb. Budeme musieť žať zo stola všetky sladkosti a buchty. Pitie kávy, kakaa, sýtených nápojov (i vody), sú tiež neodporúča.

vybrané produkty

Mali jesť mliečne výrobky, niektoré varenej zeleniny v ošumelé (zemiaková kaša na vode), ovocie a bobule v kompót, želé alebo omáčkou. Pyré z čerstvých jabĺk, mrkva, banány alebo obsahuje veľké množstvo pektínu, čo uľahčuje čistenie črevného toxínov produkovaných Salmonella.

Chlieb sa odporúča jesť iba bielu múku, trochu vysušená, a to buď vo forme sušienok. Povolené ryža, pohánky a obilnín krupica varené na vode, bez prídavku masla.
Ryby a mäso vybrať odrody s nízkym obsahom tuku, ich viedol ku strave by mal byť postupne, po malých častiach v podobe karbonátky alebo parná kotlety. Dovolil jesť varené ryby.

Strava by mala byť aj po normalizácii stavu a vymiznutí príznakov salmonelózy, pretože to vyžaduje určitý čas na obnovenie normálneho trávenia po chorobe. Dospelí Všeobecne sa odporúča dodržiavať takú diétu po dobu jedného mesiaca, a pre staršie osoby a deti, môže byť táto lehota predĺžená ošetrujúcim lekárom. V každom prípade sa rozširuje zoznam produktov, ktoré majú byť spotrebované postupne.