Arašidy - arašidy podzemné

Arašidy podzemí (Arachis hypogaea), druhé meno - arašidy. Jedná sa o každoročné self-opeľovať rastliny, ktoré patria do rodiny strukoviny. Rastie do výšky sedemdesiatich piatich centimetrov. Jeho hriadeľ je dosť - po odbočení, so vztýčenými ľahko pubertálne listy. Kvety sú príliš malé, sú usporiadané v krátkych strapcoch mnohokveté.

Plodné kvety možno nájsť v spodnej časti stoniek, rovnako ako v podzemí. Corolly papilionaceous päťlistej, žlté, biele alebo žlto-oranžová. Po fertilizáciu, stonka začne aktívne rastú, otočil sa a ísť hlboko do krajiny, kde sú vaječníky vyvíjajúci sa plod kokonoobraznoy forme.

Plody sú pokryté krytom oka, na ktorom sú jeden alebo viac zachytenie v stredu. Vymazanie dosť - ešte mäkkú šupku, vnútri nájdete jedlé semená od troch do siedmich vecí, ktoré sú pokryté červenohnedého tenkej vrstve. Je to všetko vaša obľúbená - arašidy arašidy.

Obsahujú až 60% tuku, je treba povedať, že hodnota arašidový olej nie je horší ako olivový a slnečnicový, to je veľmi užitočné pre ľudské telo.

Na pestovanie arašidové vyžaduje veľa svetla a teplé dni, kvitne od začiatku júna až do jesene. Plody dozrievajú okolo septembri a októbri, ktoré sa používajú na liečebné účely.

• nátierka

Home na arašidy je Brazília. V neskorej 18. storočia, závod bol prinesený do Ruska, kde je stále pestuje v Zakaukazsku. V južných oblastiach Ukrajiny majú tiež menšiu úrodu arašidy.

V Európe to matica bola z Číny, kde sa prvýkrát to bolo s názvom "čínsky oriešok." Pre nutričnú hodnotu závodu bola vysoko oceňovaná v posledných tridsiatich rokoch, a to bolo dosť - rovnako bežné poľné plodiny, ktorý rastie v južných oblastiach.

• súčasti

Použitá semená rastliny. Tieto matice obsahujú sacharidy, užitočné vlákien. Súčasné vo vode rozpustné proteíny, sú dobre absorbované v tele. Bielkoviny sú bohaté na esenciálne aminokyseliny.

Vitamíny obsiahnuté v orechy, PP, E, kyselina askorbová, karotén. Minerály sú prezentované predovšetkým z draselných solí, fosforu a horčíka. Majú veľa oleja, ktorý sa skladá z triglyceridov, lidokaínu, stearovú, palmitovú, arachidónovej, olejové a ďalších kyselín.

Semená obsahujú alkaloidy, napr Arachin a konarahin, škrob, cukor, saponíny, glyukeniny, puríny, biotín. Zo šupiek tohto ovocia je zvýraznená arahidozid - špeciálna glykozid a výlisky - alkaloid Arachin.

• Aplikácie, užitočné vlastnosti

Od dávnych čias, arašidy používané v medicíne. Plody svojej aktívne použitie v potravinách. Peanut pôsobí ako všeobecné tonikum, pomáha pri strate pevnosti. Jej olej má liečivé vlastnosti a používa sa na liečbu kožných ochorení, je účinná ako žlčopudne.

Arašidové maslo o ich nutričnej hodnoty môže byť v porovnaní s slnečnice a olivový. Aktívne sa používa v kuchyni pripraviť lahodné dezerty, šalátov a ďalších pokrmov.

Z pražené a drvené orechy sú použiteľné "umelé maslo", je veľmi výživný a chutný prípravok.

Živné matice môžu byť surova, ako aj opečenie, takže sú ešte chutnejšie, ako pri smažení ich odstránení tenkého hnedá - červená koža, ktorá má mierne horkú chuť. Z ovocia pripraviť tahini - arašidové Turecký med, čokoláda, bonbóny, múku. Stonky a výlisky sú cenným krmív.

V roku 1957 profesor Boudreau, náhodne objavil hemostatický účinok arašidy. Francúz trpí hemofíliou sám, a našiel pozitívny vplyv arašidov na svojom tele.

Zistil, že ak dva dni k jedlu matíc surový alebo opekané formu, alebo použiť jeho olej, potom ustupujú hemofíliou jav, najmä zastavenie krvácania.

Profesor Boudreau pozorovaná u svojich pacientov s hemofíliou výraznému oslabeniu klinických symptómov pod vplyvom jesť arašidy, možno povedať, že pacienti s touto závažnou chorobou vyliečený bez použitia akýchkoľvek drog.

Tieto matice sa odporúča jesť deti, najmä tých, ktorí trpia exsudatívne diatéza. K dispozícii sú tiež hlási, že zrná tejto rastliny majú pozitívny účinok pri liečbe ochorení krvi, keď je prudký pokles koaguláciu, a viac krvácanie sa vyskytujú na koži.

Pár slov o energetickej hodnote orieška. Takže sto gramov arašidov obsahuje 551 kalórií. Na tomto obrázku, môžeme povedať, že konzumácia 300 gramov ovocia, telo bude zabezpečené denné kalórií.

Okrem toho bude telo byť obohatený rôznymi užitočných látok, ale ja si jednu nepodnecuje k jedlu arašidy. Chcem povedať, že tieto orechy sú vhodné vziať so sebou a použiť ich ako rýchle občerstvenie, keď hovoria, že nie je čas na úplne jesť.

záver

Samozrejme, že arašidové je jedným z najobľúbenejších druhov orechov, a to ako u detí i dospelých. Jeho radi používajú pri príprave rôznych kulinárskych pokrmov, pridáva ako prísada, ktorá veľmi dobre zapadá do radu chuťou, a to vďaka jeho organoleptických vlastností.

Zostať zdravý!

Tatiana, medicsguru.ru