Ako smažiť arašidy? Praženie matice na panvici a do pece

Peanut láska v mnohých krajinách po celom svete, a každý z nich má svoje tajomstvá a recepty jeho prípravy. Najjednoduchší spôsob, ako pracovať s arašidovou stáva normálnou vyprážanie, ale má celý rad odtieňov a širokú škálu techník, čo je určite stojí za to čítať.

Ako smažiť arašidy v panvici?

Najzákladnejšie spôsob praženia arašidov - to pomocou panvicu. Riadu musí mať hrubé steny a dno, a vysoký golier. Produkt vrstva sa naleje do nej, by ste mali robiť v pohode, takže každá matica mohol smažiť na všetkých stranách.

Lusk, než že nie je potrebné strieľať. To zmiznú samé o sebe, keď arašidy ohriať dovnútra a stratiť prebytočnej vlhkosti. Najmä, a získané v procese prania v tečúcej vode pred vyprážaním. Ale je žiaduce, aby vzali svoje ulity. V opačnom prípade bude príprava programu bude mierne meniť.

V čistej forme matice sa praží po dobu 15 minút. s malým ohňom, ktorý sa nedá im spaľovanie a umožňuje prop rovnomerne nielen k hornému krytu, ale vnútri. V procese prípravy arašidy nemusí neustále otáčať lopatu. Ochota kontrolovať veľmi ľahko. Výberové orechové prestávky, a v prípade, že centrálna časť má zlatú farbu, je produkt pripravený.

Ako smažiť arašidy v mikrovlnnej rúre?

V mikrovlnnej rúre asi pražené arašidy jednoduchšie. A čas strávený presne toľko, koľko je potrebné zabezpečiť, aby čajové pivo a zahŕňajú obľúbený film. 5 min. očakávania - a že je pripravený.

Na sklenenej nádoby do mikrovlnnej rúry (musí byť nutne zodpovedajúce označenie), orechy liate predbežného čistenia. Sú distribuované na misky tak, aby nedošlo k vytvoreniu pilotov a ležala rovnomerne. Zakryte pokrm v žiadnom prípade by nemala byť!

Pre praženie arašidov musí umožniť mikrovlnnej rúre pri maximálnom výkone a nastavenia 4-5 minúty. časovač. Táto krátka doba bude stačiť, aby produktu do plnej pohotovosti. Zostáva len vychladnúť na izbovú teplotu a podávame. Alebo použiť pre zložitejších jedál.

Ako smažiť arašidy v rúre?

Príprava arašidov v rúre - jedným z najjednoduchších. Ale v rovnakej dobe, jeden z najdlhšie. V porovnaní so tepelné spracovanie v panve, kde strávil nie viac ako 15 min., A môže byť potrebných 30 min pre vyprážanie na panvici., A h.

Príprava arašidov v tomto procese vyzerá rovnako ako na panvici. To môže byť vyprážaný v čistej forme alebo v obale. Algoritmus pracuje sa nezmení. Rúra sa vyžaduje, aby sa zahrieva na teplotu 175 ° C bez nútenou konvekciou. On ako nie vymastený orechy sú rozšírený. A uistite sa, že tenkej vrstve. Je žiaduce, aby došlo k malej vzdialenosti medzi nimi. Takže ak chcete variť veľa naraz, budeme musieť konať v niekoľkých priechodoch, a nie vypísať všetky matice na panvici.

Prvých 15 minút. Peanut sa suší bez akéhokoľvek zásahu. Po uplynutí tejto doby je potrebné triasť panvicu na orechy prevrátenie. Potom sa teplota v peci zvýšená z 175 ° C až 200 ° C. Teraz môžete ísť von z kuchyne, pretože je nutné počkať na okamih, kedy sa rúra začne byť počuť praskanie. To bude signalizovať pripravenosť produktu.

Akonáhle poslyshatsya chcel zvuky teplota zníži na 0. pečenie zostáva v peci po dobu ďalších 15 min., So pomaly ochladzuje. Až potom by mal vziať von, zalejeme arašidy v sklenenej mise a podávame.

Pokiaľ ide o tom, ako upiecť arašidy v škrupine, potom to lepšie v rúre. Spôsob tepelného spracovania samotnej nemenila s, ak je použité purifikovaných matice. Aj tu to trvá asi 20-30 minút. Pred odoslaním do rúry je potrebné starostlivo vyberať arašidy. Okrem vizuálneho hodnotenia, by mala byť väčšia tieto skúšky: pretrepe maticu a v prípade, že jadro má vyššiu prioritu ako vnútorné steny, na vyprážanie, to nebude fungovať. Potom sa produkt sa naleje veľmi tenkú vrstvu a zahrievaná pri teplote 175-200 ° C,

Ako variť arašidy s rôznymi chuťami?

Okrem jednoduchého receptu, ak sú orechy pečené po dobu niekoľkých minút. jeden z vyššie uvedených metód, sú recepty, ktoré vytvárajú zvláštne arašidové rôznych chutí. Najpopulárnejší variácie soľ. A pre milovníkov korenia vhodné cesnaku a niektoré korenia.

Konvenčné arašidy je veľmi jednoduché. Tie je potrebné vyčistiť od plášťa a vložte do sklenenej misy. Kadička teplej vody pre rozpustenie 1 lyžička soľ, zalejeme toto riešenie produktu. Dať 30-40 minút. variť a namočte a potom odkvapkať. Potom, orechy praží niektorú z metód popísaných vyššie.

Arašidy s korením pripraviť rovnakým spôsobom. Po prvé, jadro musí byť uvoľnený z plášťa a šupky. Ten sa odstráni pomerne ľahko, ak je výrobok umiestnený vo vriacej vode po dobu 15-20 minút. Potom matice sa sušia na papierový uterák. Medzitým, v panvici zahreje 1 polievková lyžica olivový olej sa naleje do rovnakého 1 lyžička cukor. Lepšie vziať hnedú, aj keď topí dlhšie.

Ako vykurovací olej s cukrom, k tejto zmesi bola pridaná štipka čierneho korenia a 1 TSP rasca, cesnakový prášok a kari. Ak sú niektoré z korenia sa to nepáči, samozrejme, nie je nutné pridávať.

Po 1 min. na panvici už obsushennye matice. Ich mieša po dobu 2-3 min., Pre impregnáciu arašidy korenia.

Posledná fáza je modifikácia výrobku do finále pripravenej v rúre. Bude to trvať dlhšie ako 15 minút. Navyše, orechy môže ešte prosolit pred pečením v rúre bude odoslaný.

Jednoduché jedlo arašidov na desiatu

Nepochybne, arašidové je dobrá aj v sólovej podobe. Jeho jesť, zapiť pivom alebo čaju. Tiež existuje celý rad zaujímavých pokrmov, ktoré sú varené po dobu niekoľkých sekúnd a umožní, aby niektoré odrody do stravy, ak matica sami dokázali nudiť. Recepty tam pre každý vkus a pre tých, ktorí chcú niečo pikantné a pre maškrtné jazýčky.

Kozinaky arašidové - sladkosť orientálneho pôvodu, zvlášť charakteristické pre národy Arménsko a Gruzínsko. Klasický variant predpokladá iba 2 zložky: med a vlašské orechy. Ale to, čo ide na predaj v obchodoch, väčšina z nich pochádza z pôvodnej receptúry je veľmi odlišná. Z tohto dôvodu oveľa jednoduchšie pripraviť taký liečiť sama. To nevyžaduje veľa prísad.

1. 200 gr. arašidový sa rovnaké množstvo lieskových orechov a 0,5 litra. žiadna tekutina med a 1 polievková lyžica cukor. Výhodne hnedý. Matica požadované opláchnu a sušia sa v peci pri teplote 175 ° C s nútenou konvekciou. 10 min. To by bolo postačujúce na tento účel. Potom, arašidy, lieskové orechy a purifikovaný z struku.
2. Kovová miska zahrieva med a cukor v horúcej tekutiny naliať matice a všetko dôkladne mieša. Vleje sa do silikónového rohož je vyrovnaný pomocou valček a formovaná do obdĺžnika. Mala by mať čas na dokončenie chladenie. Potom je nutné ju rozdeliť na časti kusov. Podávame s bylinkovým čajom chladené.

Populárny produkt v Amerike - arašidové maslo - sa tiež môžu pripraviť doma. Za týmto účelom sa 500 g. smalyvayutsya orechy v mixéri s 200 ml. čistenie prevarenou vodou. K nej sa pridá 150 ml. tekutý med. Vzniknutá zmes sa miesi až do homogénneho stavu, a je poslaný do chladu.

Pre maškrtné jazýčky je vhodná čokoláda s arašidy pasta. 2 lyžice. arašidy, ktoré nutne by mali byť odstránené šupky, pečené v rúre. Potom orechy rozomletý v mixéri alebo kuchynskom robote. Šľahač mixer so štipkou soli 2 lyžice. kakao a rovnaký objem rejdového cukru. Naliať matice do neho. Posledným bodom - Pridať do mix 3 lyžice. l. niektorého z rafinovaného rastlinného oleja. Udržiavať pastu je nutné v chladničke.

Bez ohľadu na to, ako presne budete smažiť arašidy, sú všetky matice, musí mať istotu, aby vzali pred varením. Škrupinky by mali byť bez nečistôt alebo poškodenia. Jadrá sú testované pre plesne. Treba sa vyhnúť sušené orechy. Tiež, vôňa by nemal spôsobiť ťažkosti. V opačnom prípade môžete nielen pokaziť jedlo, ale tiež poškodiť vaše zdravie.