Účinok kávy na ľudský organizmus

O ujma kávy hovoriť všetky a rôzne. Ale v minulosti, mnoho ľudí si myslel, tento nápoj liek. Dokonca aj dnes, káva, takže sú pomerne málo, a len preto, že účinok kávy na ľudský organizmus je študovaný dosť dobre. Tak škodlivé či užitočné piť kávu? Poďme zistiť.

Ruská káva pochádza z Európy. Dokonca aj v čase Petra I., šľachtici boli zvyknutí piť kávu pre europeizáciu našej krajiny. Je potrebné poznamenať, že oni sú proste nútení urobiť. Avšak, káva prišla do Ruska skôr. Je známe, že za vlády cára Alexis, otca Petra Velikogo, tento nápoj bol používaný ako liek. Istý Samuel Collins, bývalý lekár na súde samotného cisára, podľa kronikára, povedal, že káva pomáha pri rôznych ochoreniach, ako je nádcha a bolesť hlavy. Biológ Karl Linney tvrdil, že toto zariadenie prispieva k vynikajúcim tráveniu a čistí vnútro, ktorý je zanesený.

K dnešnému dňu, káva prenikla do každodenného života takmer každého človeka, a veľmi málo ľudí to vníma ako liek dnes. Stále viac hovorí o jeho škodlivých vlastností. A zo všetkého najviac sa dostal do svojej hlavnou zložkou, kofeín. Obsah, ktorý 0,2 g šálky espressa. Je to o čistý kofeín, ktorý môže spôsobiť búšenie srdca. Predpokladá sa, že bol vinu za bolesti hlavy, ochorenia tráviaceho traktu, pomáha nespavosti a negatívny vplyv na celý kardiovaskulárny systém. Porovnaním údajov lekárov a moderných odborníkov ukazuje, že tento nesúhlasí s mojimi kolegami z minulosti. Zatiaľ, podľa endokrinológa, častá konzumácia kofeínu negatívne ovplyvňuje ľudské pečeň, prinútiť to, aby zlé štarty spracovať glykogén a cukor. Čo výrazne zvyšuje riziko vzniku cukrovky.

Ale káva je a obhajuje v lekárskom prostredí. Káva má iný pekný živín horčík a chróm, ktoré pomáhajú prirodzenú produkciu inzulínu, ktorý naopak chráni pred cukrovkou. Okrem toho sa na kávu prostriedok obsahuje polyfenoly a antioxidanty, ktoré zase pomáhajú zvýšiť jeho odolnosť proti telu bojovať s chorobou. Prostredníctvom výskumu kávy, sme si uvedomili, že 1-3 šálky tohto nápoja denne môže znížiť riziko úmrtia u mužov na rakovinu prostaty o 30%, a 3-5 šálok kávy každý deň po dobu 20 rokov a znížiť riziko vzniku Alzheimerovej choroby v seniora. Je potrebné povedať, o ktoré znižujú krvný tlak pacientov s nízkym krvným tlakom, čo malo za následok bolesti hlavy, letargia a únava, a šálku kávy možno ľahko odstrániť všetko.

Otvorenou otázkou zostáva, piť alebo nie piť kávu? Niekto ľahko vzdal pitia, motivovať k rozhodnutiu o svoje vlastné zdravotnej starostlivosti. Niekto z kávy sa nevzdá vôbec, a títo ľudia nemajú záujem na tom, ako to ovplyvňuje telo. Milovníkov kávy by malo pripomenúť, že stále je potrebné vzdať instantnú kávu, pretože Pri spracovaní neho upratal takmer všetky užitočné funkcie a komponenty. Tak kvalitnej kávy Arabica odrôd prakticky neexistuje, a robusta káva (lacné odroda) s hrubou chuťou a vôňou slabé plne. Vybrať kávové zrná, a varíme je nevyhnutné, ako je tomu na východe.

Ak chcete plne pochopiť túto otázku, musíme sa dostať do Šeredky kávové zrno. Presnejšie povedané v jeho chémii. Je to bezpečné povedať, že je celá laboratórium, kde sú prepojené rôzne látky. Zrná majú bielkoviny, minerály a kofeín, kyselina chlorogenová trigonelín. To, čo predstavuje surovej kávy obilia, 25% z celkovej hmotnosti. 75% je káva olej a vlákna, ako tiež voda. Je potrebné poznamenať, že každá trieda, táto kombinácia je niečo iné.

Najzaujímavejšie látkou v káve je kofeín, ktorý je schopný pôsobiť na ľudské telo, dráždivo. Preto je účinok tejto látky bol opakovane testovaný lekárov a vedcov. Bolo zistené, že malé dávky tejto látky vybudí nervový systém, najmä sa dotýka kôru ľudského mozgu. Čo spôsobuje zlepšenie metabolizmu, zvyšuje prietok krvi, môže zlepšiť životné funkcie organizmu všetkých tkanív. Stojí za zmienku, že chuť kávy na množstvo tejto látky nezávisí.

Navyše trigonelín v káve, ale tiež má povzbudzujúce účinky, je zodpovedný v pražených kávových vôňu a chuť. Je potrebné poznamenať, že samotná praženie má vplyv na zloženie výrobku. Čo sa deje počas pečenia? Prvý množstvo vody sa zníži na 3%. Poťahovanie kávového nápoja sa získa sacharózy, ktoré v procese praženia sa zmení na karamelu, a polysacharidy, ktoré sú nerozpustné, ale čiastočne sa rozkladajú na jednoduché sacharidy, ktoré môžu byť rozpustené. Počas pečenia kafeol sa zdá byť dosť komplikovanú záležitosť. Skladá sa zo 220 dielov.

Stále súčasťou kávy má asi 30 organických kyselín. Tu sú niektoré kyselina octová a kyselina citrónová, kyselina jablčná a kyselina kávová. A tak, že možno nájsť iba v káve je kyselina chlorogenová. Prítomnosť týchto kyselín v produkte je dobre pôsobí na telo ako celok zlepšenie trávenia. Ako súčasť kávy je tak zložité látky. Dávajú chuť horkosti. Existujú tiež vitamín E, tiež posilňuje cievy. V jednom nápoji cup obsahuje približne 20% dennej hodnoty vitamínu. Našli sme kávové zrná železo, fosfor, draslík a vápnik. Či káva bude mať negatívny vplyv na organizmus závisí na množstvo a kvalitu nápoja.