Zdravý človek potrebuje jesť brusnice

Po celé stáročia, brusnicová bol používaný nielen v kuchyni, ale bol použitý v boji proti rôznym chorobám. zdravý človek potrebuje jesť brusnice, pretože úspešne bojuje ochorenia močového mechúra, bolesti v krku, prechladnutie, odstraňuje problémy s čriev a žalúdka. Naozaj stojí za to zbierať čo najviac informácií o liečivých plodov.

Chemické zloženie brusníc. Cranberry 88% vody. K dispozícii sú vlákna, pektín, vitamíny, minerálne látky, organické kyseliny. Kyselina: kyselina citrónová, kyselina jablčná, kyselina oleanolová kyselina, benzoová kyselina, atď. Cukry ursolová:. Glukóza, fruktóza, sacharázy podstatne menej. Vitamíny C, B1, B2, B3, K, PP. Minerály: železo, meď, mangán, molybdén, horčík, bór, jód, cín, bárium, nikel a ďalšie.

Antibakteriálne vlastnosti. Brusnice Veľký bojuje infekcie močových ciest. Štúdie ukázali, že brusnicový extrakt odstraňuje 75% kmeňov baktérií, ktoré sú rezistentné na antibiotiká.

Tiež bolo preukázané, preventívny účinok brusníc v stomatológii. Jahody sa zabránilo tvorbe zubného kazu a ochorenia ďasien. Zabíja všetky baktérie v ústnej dutine. Brusnicový džús znižuje riziko srdcového infarktu. Ak budete piť denne pohár brusnicového džúsu môže zvýšiť hladinu dobrého cholesterolu a bráni upchatiu ciev. Šťava zabraňuje tvorbe žalúdočné vredy. Ak budete jesť brusnice pravidelne môže výrazne znížiť riziko závažných ochorení, ako je rakovina, reuma, katarakta, Parkinsonovej choroby a Alzheimerovej choroby.

Rakovinu. Nedávne štúdie potvrdzujú, že bioflavonoidy obsiahnuté v brusnice inhibujú rast nádorových buniek u ľudí. Štúdie ukázali, že z brusníc zvyšuje o 100 až 120% hladiny antioxidantov, a zabrániť rozvoju rakoviny. To bobule má pozitívny účinok a inhibuje rozvoj rakoviny pľúc, rakoviny hrubého čreva a leukémie.

Cranberries tiež chráni mozog. Jesť brusnice, šťavy a spomaľuje starnutie mozgových buniek, teda zabraňuje predčasnému porušeniu motoriky a kognitívnych funkcií. A to všetko vďaka vysokému obsahu antioxidantov.

Látky obsiahnuté v brusnice, priaznivý vplyv na funkciu srdca. Draslík pomáha normalizovať krvný tlak, ktorý je pre normálne fungovanie srdca veľmi dôležité. Flavonoidy prítomné v bobuliach zabrániť tvorbe krvných zrazenín, rozšírené a čistených krvných ciev, čo znižuje krehkosť a priepustnosť. Tiež brusnica zlepšuje pleť a posilňuje nechty. Preto, rovnako ako si môžete jesť čerstvé brusnice, zlepšuje zdravotný stav. S brusnicovou možné pripraviť rôzne omáčky, nápoje, džúsy, kokteily a ďalšie.

Ako variť brusnicovou omáčkou? Brusnicová omáčka je sladkokyslou obväz, ktorý sa podáva s mäsom či sladkých pokrmov. V Amerike a brusnicovou omáčkou Veľkej Británii sa podáva moriak a hydiny. V niektorých krajinách, omáčka sa podáva do syrových pokrmov. Príprava omáčky z čerstvých plodov. Pripravovať to nie je nijak zložité a dosť, a 10 minút. Hustota sa dosiahne odparením alebo pridaním škrobu alebo múky.

Za normálnych okolností, omáčka sa používa čerstvé brusnice, ale ak tam nie je, môžete použiť zmrznuté bobule. Hier je potrebné umyť, suché a brúsiť s mixéra. V prípade, že mäso omáčka robiť potom je potrebné nasledujúce zložky: 0,5 kg brusníc, 150 g cibule, 300 g cukru, 150 ml jablčný ocot, trochu soľ, korenie, škorica, 200 ml vody.

Príprava: brusnice s mletým cibule mixéra, pridáme vodu a privedieme k varu. Povariť pod uzavretým vekom 10 minút. Znovu Massu bič mixér a pridajte v tejto fáze všetky koreniny a ďalších prísad. Dusíme do hladka potreba pripomínajúce kečupu. Brusnicová omáčka pripravená file potrebujú chladené. Jesť, aby vaše zdravie!