Užitočné vlastnosti olivového oleja

Osoba oboznámený s priaznivými vlastnosťami olivového oleja od nepamäti. To bolo používané pre potraviny, ktoré sú rozložené na koži športovcov zúčastňujúcich sa olympijských hier.

Čím viac vedci študovať prospešné vlastnosti olivového stromu, tým viac sa im to prekvapuje. Tak, nedávne vedecké štúdie preukázali, že olivový olej má priaznivé účinky na prenatálny vývoj, chráni deti pred dýchacími ťažkosťami.

Olivový olej sa získava lisovaním buničiny a semená olív. Pre získanie liter oleja, je potrebné stlačiť asi 5 kg olív. V rámci mnohých olivového oleja kyselín: kyselina olejová, kyselina maslová, kyselina linolénová, kyselina stearová, palmitová, palmitolejová. Vedci sa domnievajú, že vedia, že nie všetky blahodarné vlastnosti oleja.

Výhody olivového oleja pre dojčatá

Nedávne štúdie zistili, že v prípade tehotnej ženy sú pridané do svojich jedál olivový olej, má priaznivý vplyv na zdravie svojich detí a pomáha chrániť pred dýchacími ťažkosťami. Vedci študovali asi tisíc detí a zistilo sa, že spotreba olivového oleja počas tehotenstva znižuje riziko respiračných ochorení u detí prvého roku života. V opačnom prípade takéto porušenia sú pozorované u 42% detí.

Ochrana proti "zlý" cholesterol

Ďalšie výskumné vedci z Talianska ukazujú, že zloženie olivového oleja sú antioxidanty, ktoré bojujú s mnohými chorôb a s LDL cholesterolu, alebo "zlého" cholesterolu, bráni upchatiu ciev. Použitie iba dvoch gramov oleja denne môže znížiť 10% nízkohustotného cholesterolu vedie k ateroskleróze. Dôvodom je, že olivový olej obsahuje fytosteroly, čo znižuje množstvo cholesterolu absorbované do nášho tela, a to znižuje jej úroveň.

Olivové zdravie a cievy stráž olej srdca

Užitočné vlastnosti olivového nevyhnutný pre tých, ktorí trpia kardiovaskulárnymi chorobami. Použitie oleja v prvej extrakcii potravín cennejšie nízkokalorickej diéty. Jeho prírodné antioxidanty prispievajú k ochrane krvných buniek pred poškodením, a aby sa zabránilo zníženiu pružnosť cievnych stien. To je záver, ku ktorému odborníkmi z Mestského Institute of Medical Research v Barcelone. Skúmali 370 ľudí vo veku 55-80 rokov, ktorí majú príznaky kardiovaskulárneho ochorenia.

Je známe, že obyvatelia stredomorských infarktov nastať 5krát menej pravdepodobné, než tí, ktorí žijú v Európe av Spojených štátoch. Jedným z hlavných dôvodov týchto zákonov patrí skutočnosť, že obyvatelia stredomorských krajín jesť olivový olej.

Boj s bolesťou hlavy a Alzheimerovej choroby

Olivový olej obsahuje oleokantal. Táto účinná látka môže zmeniť štruktúru neurotoxických proteínov. Poškodzujú bunky mozgu a vyvolať rozvoj Alzheimerovej choroby. Takýto záver bol zo strany vedcov zo Spojených štátov Villyam Kleyn. Verí, že to pomôže v budúcnosti vyvinúť liek pre imunoterapiu, ktorá sa bude liečiť Alzheimerovu chorobu.

Olivový olej a rakovina prsníka

Obsiahnuté v olivovom oleji, kyselina olejová znižuje pravdepodobnosť malignity a zvyšuje efektivitu ich spracovanie, pri ktorom sa do objaví. Pôsobenie kyseliny je inhibovať génovú aktivitu HER-2 / neu, alebo ErbB-2, sa vyskytuje v 30% rakoviny prsníka. Vykonáva pri Northwestern University of Chicago štúdie preukázali, že kyselina olejová o 46% znižuje riziko vzniku rakoviny prsníka.

Proti rakovine žalúdka a dvanástnika

Olivový olej sa používa ako povlak a preháňadlo zápcha, zápal žalúdka a čriev k zníženiu podráždenie slizníc, v prípade otravy kvapalín, ktoré spôsobujú poleptanie úst, žalúdka a pažeráka.

Skutočnosť, že olivový olej môže znížiť pravdepodobnosť zažívacieho ústrojenstva nádorov, povedzme University of Michigan odborníkov. Študovali 70 žien vo veku 25 až 65, ktorý drží diétu s konzumáciou olivového oleja. Výsledky ukázali, že v ich krvi, zvýšenej o polovicu úrovní karotenoidov, ktoré prispievajú k blokovaniu molekuly, ktoré spôsobujú prekancerózne zmeny v bunkách.

rakoviny kože a starnutiu

Olivový olej je zdrojom jedinečného vitamínu komplexu, ktorý obsahuje vitamíny A, E a D. Vzhľadom k tomu, vitamín E telo účinne absorbuje rozpustí v tukov a vitamínov. Keď to požití sme predlžuje mladosť, aj keď platil externe - sa stretávajú s odumretie kožných buniek a tvorbe vrások.

Výskumníci z University of Kobe v Japonsku zistili, že tým, že sa na koži po opaľovaní olivového oleja môže znížiť riziko vzniku rakoviny kože. To je vzhľadom na vysoký obsah antioxidantov, ktoré viažu voľné radikály generované v tele pod vplyvom UV žiarenia. Tieto prospešné vlastnosti olivového oleja sa používajú výrobcovia kozmetických prípravkov.

Strava s olivovým olejom

Obsiahnuté v olivovom oleji, kyselina olejová, kyselina linolová a linolenová priniesť neoceniteľné výhody pre ľudské zdravie. Znižujú hladinu glukózy v krvi, čo znamená, že obsah glukózy v krvi, ktorý je považovaný za jeden z nepriamych faktorov obezity.

V Spojených štátoch, Harvard University dospela k záveru, že účinnejšie diéta pre ľudí, ktorí sú obézni alebo chce schudnúť, je to, čo z všetkého tuku obsahuje len olivový olej. Takáto diéta je oveľa účinnejšie diéty so zníženým množstvom živočíšnych tukov. Bolo zistené, že konzumácia tukov iba vo forme olivového oleja umožňuje dlhý a stále chudnúť.