Kyselina jablčná
Kyselina jablčná je bezfarebný, hygroskopický kryštály typu, ktorý sa rozpustí vo vode a podrobia sa tepelnému namáhaniu. Prvýkrát kyseliny jablčnej bol pripravený v roku 1785 u známeho chemika Carl Scheele, ktorý vybral kyseliny z jabĺk.
Príprava kyseliny jablčnej
Kyselina jablčná je prídavnou látkou, ktorá je označená ako E 296. Kryštály tejto kyseliny sa roztaví pri teplote 100 °, sú ovocie a syntetického pôvodu. Kyselina sa vyskytuje v jablká, egreše, hrozno, dráč, maliny, horské popol, atď
Kyselina jablčná získaný ako prirodzený spôsob oddeľovanie ovocných alebo chemickými prostriedkami. Aj táto kyselina nachádza v tabaku vo forme soli nikotínu.
Chemicky príprava kyseliny jablčnej je hydratácia kyseliny maleínovej na teplotu 170-200 stupňov. Je tiež možné získať soli kyseliny jablčnej, ktoré sa nazývajú Malatya.
Malate sú užitočné látky pre ľudské telo. Podporujú metabolizmus, zlepšujú krvný obeh a trávenie.
kyselina jablčná, D-typu sa pripraví z kyseliny vínnej, a použité ako zložky v potravinách.
Užitočné vlastnosti a použitie kyseliny jablčnej
Užitočné vlastnosti sú stimulácia kyseliny metabolizmu jablčná, normalizáciu bunkového metabolizmu, zlepšenie obehu, zvýšená chuť do jedla a stabilizáciu trávenia, posilnenie imunitného systému a zlepšenie ochranných vlastností organizmu. Aj táto kyselina má protizápalové, Dekongestant a preháňavý účinok.
Významným prínosom rysom kyseliny jablčnej je zlepšiť tón u pacientov s hypertenziou.
Pozitívny účinok tejto kyseliny má na kardiovaskulárny systém, tráviaceho ústrojenstva a obličiek.
kyselina jablčná ako potravinárske prísady E 296 použitý pri výrobe konzerv, ovocných štiav, nealkoholických nápojov, vína a nápojov na báze vína, koktailov, zákuskov a cukroviniek.
potravinárska prídavná látka E 296 bol pridaný ako látky pre udržiavanie stabilné množstvo produktov pH. Táto prísada je regulátor kyslosti, rovnako ako dáva potravinách a nápojoch kyslú chuť.
V vinárstvo kyselinu jablčnú je nevyhnutnou súčasťou pre dodanie charakteristická chuť vína a nápojov na báze vína.
Prísada E 296 sa používa v lekárstve, kozmetike a liečivách. Vo farmakológii, táto prísada zlepšuje stráviteľnosť tela liečiv, rovnako ako u pacientov s rakovinou chráni červené krvinky pred negatívnymi účinkami chemických látok. Kyselina jablčná je členom preháňadiel, protizápalové a vykašliavanie lieky.
Potravinárska prídavná látka E 296 sa pridáva do kozmetických prípravkov, laky na vlasy, šampóny a vlasové masky, krémy na tvár a telo krémy a tváre. Aj v kozmetológiu kyselinou jablčnou sa používa ako zložka v nástroji pre čistenie a regeneračných procesov.
kontraindikácie
Potravinárska prídavná látka E 296 je kontraindikovaný pre použitie pre ľudí s vysokou kyslosťou, závažných ochorení tráviaceho ústrojenstva, žalúdočný vred, rakovina, poruchy trávenia, vnútorné krvácanie, rovnako ako v pooperačnom období.
kyselina jablčná, je potrebné obmedziť využívanie detí mladších ako 16 rokov a ženám počas tehotenstva a dojčenia.
Táto kyselina môže spôsobiť alergické reakcie, a keď sa aplikuje na herpes kože zhoršuje zápal a spôsobuje podráždenie.
Kyselina adipová
Kyselina glukónová
Kyselina benzoová
Kyselina mravčia
Kyselina trihydrogénfosforečná
Propiónová kyselina
Kyselina vínna
Šťavu z granátového jablka na ľudské zdravie
Využitie plodov pre ľudské telo
Liečivé vlastnosti kyseliny jantárovej
Aminokaprónovú kyselina pri nachladnutí
Kyselina askorbová s glukózou
Kyselina glykolová na tvár
Kyselina počas anti-aging ošetrenie
Je potrebná najmä vitamíny s kyselinou listovou počas tehotenstva
Brusnicový - užitočné vlastnosti
Kyselina jablčná - vlastnosti a aplikácie v medicíne a kozmetike
Tablety kyselina hyaluronová
Vitamíny obsiahnuté v jablkách - čo?
Handbook of potravinárskych prídavných látok (v abecednom poradí):
Vitamín F