Potravinové alergie a neznášanlivosť

Potravinové alergie a intolerancie nie sú vzácny jav dnes. Je potrebné poznamenať, že tieto prejavy potravinovej intolerancie sa nachádzajú vo všeobecne pomerne často. V tejto reakcii, ktoré sú založené na mechanizme skutočného alergie, s účasťou imunitného systému, pozorovať nie vo všetkých prípadoch - len v 2-10% ľudí s potravinovej intolerancie. Potraviny, ktoré môžu spôsobiť, že skutočné potravinové alergie sú kravské mlieko, vaječný proteín, ryby, morské plody, arašidy a obilniny. Že precitlivenosť na niektoré potravinové alergény uvedené je pozorovaná u 90% prípadov, skutočný potravinových alergií.

To zvyčajne začína v detstve. Na výskyt pravých alergických reakcií a ovplyvňujú celý rad vonkajších faktorov (ako je upustenie od prirodzeného dojčenia v ranom veku). Oveľa častejšie, môžete sledovať ďalšie možnosti potravinovej intolerancie mechanizmov. Je nutné vybrať skupinu takzvaných pseudoalergickými reakcií. V srdci prejavov pseudoalergickými žiadnu špecifickú imunitnú odpoveď na niektoré látky, ktoré sa stane, keď pravda. Tieto reakcie sa líšia nestabilita spôsobená, priama závislosť na množstvo použitia potraviny, sú často spojené s prítomnosťou akéhokoľvek ochorenia gastrointestinálneho traktu, parazitóz. Pseudoalergickými príznaky - svrbenie, sčervenanie pokožky, výskyt pľuzgierov - sú podobné príznaky ozajstného alergie.

Najčastejšie prejavom potravinovej neznášanlivosti spojené reakcie spojené s užívaním čokolády, citrusových plodov, bobúľ. Môžu ostatné typy alergií sprevádzaný reakcií na potraviny? Jeden spoločný teraz alergická choroba je alergická rinitída je spojená so zvýšenou citlivosťou na peľ. Toto ochorenie sa vyznačuje jasnými sezónnosť výsledný príznakov (výtok z nosa, kýchanie, paroxyzmálna) počas kvitnutia niektorých rastlín. Kde približne 30-50% z týchto pacientov vyskytnúť neznášanlivosť a niektoré potraviny.

Tak napríklad, alergia na peľ brezy, môže dôjsť k neznášanlivosti jablká a ďalších kôstkovín, ako sú broskyne a hrušky. U alergiou na peľ z jelše a lieskových pacienti nemôžu tolerovať použitia orechov, a to lieskových orieškov. Všetky tieto reakcie sa môže prejaviť ako príznaky alergie amplifikácie peľu - nádcha, kýchanie, a okrem toho, výskyt lokálneho edému v oblasti pier, svrbenie v ústach, bolesti v krku. Ďalším príkladom krížové reakcie s príznakmi potravinovej intolerancie môžu byť alergickí na niektoré druhy ovocia - banány, kivi, osoby citlivé na latex.

Aké opatrenia by sa mali prijať u pacientov s pseudo a pravdivé potravinovej alergie? V prítomnosti potravinovej intolerancie, by mali konzultovať s alergológa-imunológ. Podľa výsledkov prieskumu alergie špecialista môže byť rafinovaná mechanizmus ochorenia a určiť ďalšiu stratégiu liečby. Teda, v prípade podozrenia na výskyt pseudoallergy iste možné odporučiť korekciu porúch, ktoré môžu byť spojené aktívny neznášanlivosť variant potravín. Napríklad s adekvátnu liečbu ochorení tráviaceho traktu, sa môžu pozorovať úspešné ukončenie výskytu pseudoalergickými. V prítomnosti alergiou na peľ, a teda naprieč alergické reakcie je znázornené na strave, a v niektorých prípadoch vykonávania alergén špecifická imunoterapia ( "očkovanie" z alergií).

Skutočný potravinová alergia väčšinou bohužiaľ konštantný jav. Najvážnejšie manifestáciou to môže byť anafylaktický šok. Pacienti s potvrdenou diagnózou skutočného potravinovou alergiou by mal držať diétu s výnimkou neznášanlivosti výrobku. Pacienti, ktorí predtým ťažká, život ohrozujúce reakcie, sú v nebezpečenstve recidívy, takže sa odporúča vždy vykonať tzv alergénne pas - záver odborníka, často vo forme náramku či medailónom. Tento pas obsahuje informácie o prítomnosti potravín alebo drog alergie pacienta na konkrétne potravinovej intolerancie či lieky.

Existencia takéhoto informačného nosiče môžu poskytnúť neodkladnú starostlivosť pre pacientov v bezvedomí, ktoré sa vyvinuli v súvislosti s prejavmi alergie alebo z iných dôvodov.

Povinné odporúčanie pre ľudí, ktorí mali závažné alergické reakcie na prítomnosť súboru pre núdzové svojpomocne (vo forme osobitných autoinjektora pera). Môžu produkty obsahujúce GMO (čokoládové tyčinky, chipsy, nealkoholické nápoje), spôsobiť alergickú reakciu? Viaczložkové produkty obsahujúce konzervačné látky a farbivá, môžu spôsobiť, že celé spektrum potravinovej neznášanlivosti reakcií, vrátane pravých a pseudo-alergické reakcie. Veľmi dôležité pri objasňovaní skutočností neznášanlivosti alergia na konzervačné látky a farbivá stáva dôkladná analýza týchto alergickými reakciami v anamnéze, posúdenie stavu pacienta zdravia v pozadí eliminuje tieto potraviny zo svojho jedálnička.