Ako sa potravinová intolerancia u ľudí

"Som alergický na krevety, čokoláda, mlieko, vajcia" - to je často možné počuť od ľudí okolo nich. V súčasnej dobe asi 30% populácie trpí rôznymi typmi alergií, vrátane potravín z. Avšak, mnoho ľudí ani tušiť, že okrem potravinovej alergie sú takzvané potravinovej intolerancie. Čo je odlišné o potravinovej alergie od potravinovej intolerancie? Ako sa potravinová intolerancia u ľudí a či je nebezpečné pre zdravie? Skúsme pochopiť.

Koncepcia potravinovej intolerancie

potravinová intolerancia - reakcia na zložiek potravy, alebo niektoré potraviny. Táto reakcia prebieha už mnoho rokov, veľmi pomaly, s tým výsledkom, že osoba má celý rad chronických ochorení, ako sú ochorenia tráviaceho traktu, kožné ochorenia, choroby nervového systému, obezita, atď Navyše ľudia sú považované za roky a nemajú podozrenie, že príčinou ich ochorenia je potravinová intolerancia.

Ak osoba naďalej jesť tie potraviny, ktoré telo nemôže asimilovať a k zníženiu výkonu, v tele existujú rôzne zápalové procesy. Postupne sa tieto procesy stať chronickou, a človek sa vyvíja depresie, artritída, ekzémy, migrény, chronická únava, podráždenosť, apatia, nedostatok energie, kožné vyrážky, svrbenie, nadúvanie, zápche a ďalších chorôb.

Potravinová alergia líši od potravinovej intolerancie, že v prípade, že sa jedná o potravinu alergické symptómy, ako je napríklad alergií - to je koža svrbenie, začervenanie, opuch, bolesť - okamžite sa objaví, a to aj v minimálnom množstve alergénu (v tomto prípade konkrétnej potraviny). Alergia na potraviny - reakcia imunitného systému, reakcie organizmu na určité dráždidlá alebo alergény. V podstate, antihistaminiká a zamedzenie kontaktu s potravinami alergénu znížiť tieto príznaky. Prejavy intolerancie potravín nie sú tak jasné a zrejmé, pretože tento "skrytý" alergia ovplyvňuje telo na bunkovej a molekulárnej úrovni.

Príčiny potravinovej intolerancie

Nie je žiadnym tajomstvom, že jedlo je najdôležitejším faktorom, ktorý poskytuje osobe stabilný zdravotný stav, silný imunitný systém, prispieva k prevencii rôznych ochorení. Väčšina ľudí ani nie sú vedomí toho, že naše telá tiež nastať nežiaduce účinky, keď rôzne produkty nie sú "prijatý" v tele, a v dôsledku potravinovej intolerancie sa prejavuje. Tento proces nie je tak zrejmá ako napríklad potravinová alergia, kedy v priebehu niekoľkých hodín po expozícii alergénu alebo dráždivé (konkrétne výrobky alebo zložky produktu), je typickým prejavom alergie - svrbenie, vyrážka, opuch a podobné symptómy. potravinová intolerancia postupne prispievať k rozvoju rôznych chorôb a symptómov, ktoré zhoršujú celkový stav človeka.

V prípade buniek, potravinovej intolerancie organizmu odmietnuť, aby sa žiadne konkrétne výrobky alebo potravinové zložky. Pre takéto správanie organizmu zodpovedných tráviace enzýmy, ktoré štiepia živiny. Príčinou rôznych gastrointestinálnych ochorení, môže byť nízka aktivita, alebo nedostatočné množstvo potrebné enzýmy, čo spôsobuje neznášanlivosť potravín.

Enzým nedostatok v tele je možné zakúpiť v priebehu života, ako sú chybné a nevyváženej stravy, s rôznymi metabolickými poruchami, a môže byť tiež geneticky dedičná. Nedostatok enzýmov bráni vstrebávaniu živín. Trávenie - sada z množstva procesov, ktoré odbúravajú živiny do jednoduchých chemických zlúčenín, ktoré sú schopné absorbovať do krvného riečiska cez črevnú stenu. Pokračovanie jesť výrobky (alebo ich zložky), ktoré nie sú úplne degradovaný a absorbovaná, je rozbité prirodzenej črevnej mikroflóry, teda spadajú z čreva do krvného obehu látok, ktoré spôsobujú tvorbu špecifických protilátok. Tieto špecifické protilátky v tele iba v prípade, že výrobok nie je úplne prešiel všetkých fázach spracovania a trávenia v gastrointestinálnom trakte. Preto je potravinová intolerancia, ktorá oslabuje imunitný systém, pretože krv kontinuálne cirkuluje pomocou špecifické protilátky, ktoré sú neustále udržiavané zápalové procesy. V priebehu doby, imunitný systém je oslabený a človek sa vyvíja choroba.

Jesť tie potraviny, ktoré nie sú spracované, a nemôže byť strávená, to nedáva žiadny zmysel, pretože stratil nutričnú hodnotu týchto výrobkov. Okrem toho, tieto produkty sú vnímané telom ako "cudzie" hmoty, a ako je v každom prípade cudzej podnety produkoval špecifickú odpoveď (odpoveď) imunitného systému. Imunitný systém riadi všetko svoje úsilie pre tlmenie a neutralizovať "nežiaduce" potraviny, čo je dôvod, prečo imunitný systém postupne slabne a stáva sa menej aktívne v boji proti rôznym vírusom, baktériám, rakovinových buniek.