Použitie amarantu

Amarant - je liečivá rastlina s malými červenými kvetmi, ktoré sú zhromažďované v hustej, dlhé špicaté-paniculate kvetenstvo. Táto rastlina patrí do čeľade amarantu a rastie v miernych a teplých krajín. Názov amarant pochádza z gréčtiny "unfading" kvetina nasledujúcich dôvodov jej kvety môžu zachovať ich vzhľad a tvar po dobu niekoľkých mesiacov.

Amaranth pochádza z Južnej Ameriky, tam je stále viac a viac svojich druhov a odrôd. Táto rastlina je používaný ako jedlo a lieky pre asi 8000 rokov.

typy amarantu

Dnes ľudstvo je známe o 60 druhov tejto rastliny.

Niektoré z nich sú buriny, napríklad:

• Amaranthus blitum,
• Láskavec ohnutý.

Ale medzi druhovej rozmanitosti tam sú tie, ktoré sa týkajú plodiny a chované v niektorých krajinách, napríklad:

• Amaranthus paniculatus,
• Amaranthus caudatus.

Tiež, v niektorých krajinách, najmä vo východnej Ázii, amarantu druhy, ako napríklad:

• Amaranthus mangostanus,
• Amaranthus gangeticus,

považovaný za rastlinný rastliny.

V Rusku, najviac spoločný názov tejto rastliny - amarantu.

Tiež časté:

• aksamietnice,
• kohútích hrebienkov,
• amarant,
• podsvekolnik,
• mačací chvost.

Kalórie a živiny Amaranth

Najväčšia hodnota amarantu semien je v nich existuje veľké množstvo proteínu. Táto rastlina je dopredu v počte bielkovín pšenice a sóje. Mnoho užitočných aminokyseliny sú prítomné v zrnách amarantu, ktoré nenahraditeľným produkt pre vegetariánov robí.

Výhonky a listy tejto rastliny obsahujú veľké množstvo, ako vitamíny, pre: A, B1, B2, B3, PP, B5, B6, B9, C, E, B4, a množinu makro- a mikroživín:

• draselný,
• vápnik,
• horčík,
• sodný,
• železo,
• fosforu,
• mangán,
• zinok,
• meď,
• selén.

Na vrchole amarantu je bohaté na vlákninu, bielkoviny a ďalšie aktívne biologické látky.

Kalórie zrná amarantu je 371 kcal na 100 gramov, čo je celkom výživné. Nutričné ​​informácie zahŕňajú, 7.0 gram tuku, 13,6 g bielkovín, 68,6 g sacharidov, 11,3 gramov vody a 6,7 ​​g vlákna. Na rozdiel od obilia, čerstvé listy a výhonky patrí Amaranth, len 20 kcal na 100 gramov.

Použitie amarantu na ľudské telo

Ako už bolo spomenuté, amarantu má veľké množstvo bielkovín, vitamínov a minerálnych solí. Táto rastlina je jedinečná, pretože obsahuje vysokú nutričnú hodnotu ľudského tela a zároveň požívateľnosť všetkých jeho častí, či stopky, listy alebo semená. A to je možné aplikovať výsledky výskumu na amarant Prevencia a liečba rôzne ochorenia.

Na 100 gramov proteínu obsiahnuté v amarantu musieť 6,2 g lyzínu - aminokyseliny, ktorá nie je vymeniteľná pre ľudské telo. Ak lyzín v strave nestačí, proteín, obsiahnuté v potravinách sa nemetabolizuje, a uskutoční sa v tele "na ceste."

Mnoho druhov tejto rastliny obsahujú vo svojich listoch o 3% rutínu, ktorý je používaný ako liek na hypertenziou ochorenie, krvácavé prejavy, ako antioxidant a radiačných poranenia. Amarantu opúšťa obsah vápnika je asi 10%, čo umožňuje ich použitie ako antratsidnogo prostriedky.

Amaranth tiež vziať v liečbe urogenitálneho systému, anémia, hemoroidy, cukrovka, beriberi, so stratou pevnosti, neurózy, obezita stomatitída, paradentóza, ateroskleróza, peptický žalúdočných ochorení a v prípade, že choroba pažerákové vredy, ako aj rôznych kožných ochorení a kožných popálenín.

Amaranth olej je široko používaný v čínskej medicíne. Používa sa ako fondy pre v boji proti rakovine. Amaranth olej sa používa aj k spomaleniu procesu starnutia kože. Jedna z látok sú súčasťou tohto oleja je skvalén, ktorý na hojenie rán vlastnosti. Láskavce olej sa používa aj pre obnovenie tela po expozícii.