Topinambury

topinambury Je to vytrvalá, klubnenosnoerastenie výška 2,5 - 3 metre, patriaci do čeľade Asteraceae. Je to veľmi dobrý med rastlín a členom cross-opeľovanie názvom rasteniyam.Narodnoe - slnečnice hľúz. Externe to, pravda je veľmi podobný slnečnice a egoblizkim je relatívna. Severnej Amerikayavlyaetsyarodinoy Topinambur.

Na začiatku 17. storočia sa dostala na území Európy, konkrétne vo Francúzsku. V Rusku topinambur dovážané len v 18. storočí, pestuje vyuzhnyh jej regiónov. Topinambur -rastenie nenáročná, rastie v každom pôdy okrem zamokrené a fyziologickým roztokom. Nevyžaduje zvláštnu starostlivosť, sa nebojí sucha a mrazu. To môže byť vysadené viac ako 10 rokov na rovnakom mieste. Vypestované výhodne hľuzy neporušená, ale môže byť použitý a hľúz.

Koreňový systém. Rastlina má dobre vyvinutý koreňový systém, ktorý ide hlboko do pôdy, ktoré poskytujú prístup k vlhkosti v období sucha. Hľuzy majú charakteristickú chuť,majú pokrivené púčiky, ktoré sa nazývajú oči a vytvorené podzemné stonky v ornicu. Existuje celý rad tvarov a môže byť žltá, biela, červené, ružové, a dokonca aj červeného purpuru okras.Klubni môže byť aj dosť malé, 10-15 gramov a 150-200 g alebo viac, podľa chuti ich mäso je veľmi podobná klasy kapusta. Sú veľmi vysokosoderzhanie sacharidov pod nazvanieminulin.

Stonka a listy. Topinambur stonka je rovná,pomerne vysoká - až 3 metre, drsná na dotyk, s veľkým množstvom lístia. Čím bližšie ku koreňu, tým viac hrubý a to sťažka. Ponecháva ako steblá hrubý, ovál, priemer imeyutzubchatye kraya.Sotsvetiya- koši asi 5-7 cm, zlatej farby. Artičok kvet na konci júna. doba kvetu trvá až do septembra.

Zber a zber. Zozbierané hľuzy by mal byť v októbri a novembri. A môžete si ich nechať v sklade v krajine a vykopať podľa potreby. Topinambur je veľmi odolná voči mrazu a odoláva teplotám až -30 stupňov.

Aplikácie.Hľuzy topinambur v potravinách môže byť surova, pečené, varené a vyprážané. Je tiež možné sušiť hľuzy,zachovať, pripraviť im variť čaj, ovocné nápoje, kávové nápoje imorsy. Hľuzy topinambur môžu byť konzumované s kožou, potom opatrne premyjú.

Odporúča sa používať ako hypoglykemické činidlo v liečebné účely sa používajú ako samotné korene a stonky slistyami počas tsveteniya.Tak v diabetom surových hľúz. Ľudia, ktorí trpia vysokým krvným tlakom, bude užitočné pre čerstvé šťavy z stonky a listy. Pri usadzovanie solí v kĺboch ​​a osteochondróze odporúča krátku dobu (maximálne 15 minút), s vaňou infúznych listami.
Varený artičok kaší veľmi užitočné pre kĺbov, lecheniyapodagry.

Čerstvý, čerstvo vylisované šťavy pomôže pri nachladnutí, rovnako ako gastritída, prekyslenie a bolesti hlavy.Topinambur šťava podporuje rýchle hojenie rôznych rán.
ochorením pečene by mali byť zahrnuté do vašich ratsionsalat čerstvej topinambur listy.

Pri pravidelnom používaní artičokovzrýchlené stiahnutie toxických látok z tela, posilňuje imunitný systém, znižuje hmotnosť a pevnosť so zníženou všeobecne zlepšenie zdravotného stavu.
Okrem toho, ako masky, topinamburochen široko používané na kozmetické účely: ekzém, seborei ovisnuté iugrevoy vyrážky.