Recepty s topinambur

Recept "topinambury dusené s cibuľou."

Na prípravu jedla prípravu 2 vetvičkami medovka, 4 cibule, 500 g artičok, polstakana krém, 20 g masla, 1 polievková lyžica. l. citrónovej šťavy, 1 hod. l. horčice.

Čisté topinambury, nakrájané na hrubé plátky, Blanch vo vriacej slanou vodou po dobu 1 minúty. Cibuľu nakrájame nadrobno, opražíme na masle, pridáme horčicu a smotanu. Dať túto zmes v artičok plátky Jeruzaleme, dusíme na miernom ohni asi 12 minút, dochutíme citrónovou šťavou. Pred podávaním posypeme pokrm brúsenie balzam.

Muffin recept mrkvu a topinambur.

Na prípravu jedla príprave 100 g rastlinného oleja, 300 g mrkva, topinambur, 700 g, 100 g múky, 2 vajcia, kuchynskej soli v chuti.

Peel mrkva a topinambury, rub na jemnom strúhadle, pridáme múku, vajce a kuchynskú soľ. All mix do hladka. Položte výslednej hmoty na horúcej panvici s rastlinným olejom pomocou lyžice. Čakanie na tejto placky opečené na jednej strane, smažíme na druhú stranu. K stolu Podávajte s kyslou smotanou.

Recept hrnce z artičokov.

Na prípravu potravín, ktoré bude potrebovať: 50 g rastlinného oleja, 50 ml mlieka 2 vajcia, 500 g artičok, soľ.

Umyť, kôru a nastrúhame topinambur na hrubé strúhadlo, potom to trochu rastlinný olej poter. Rozšľaháme vajcia s mliekom a spojiť sa s pečeným topinambur, soľ podľa chuti všetko. Vyložiť Výsledná hmota na naolejované panvici a pečieme v rúre. Miska sa stola Podávajte s kyslou smotanou.

Recept polievka pyré z artičokov.

Na prípravu jedla zagotovte: 2 cibule, 500 g artičok, 3 šálky vývar, 1 zväzok zelenej cibule, 30 g masla, 3 lyžice. lyžice múky, 100 g kyslá smotana, muškátový oriešok, korenie, kuchynskej soli -by chuť.

Wash, kôra a znížiť do kruhov topinambur. Opražíme ju s brúsenými cibuľou. Dať zeleninu vo vriacej vývar a varíme 15 minút pod pokrievkou. Odoslaním na stôl, posypeme zelené plátkami cibule polievku.

Recept rybolov varu s topinambur.

Na prípravu jedlo pečenie: 200 g žihľava, 200 g artičok, 300 g rybí 1 bobkový list, 1 cibuľa, 200 g šťavel, čierneho korenia a kuchynskú soľ podľa chuti.

Umyť mladej žihľavy, Blanch to po dobu 3 minút vo vriacej osolenej vode, vložíme do sitka, nechajte vodu, nakrájame na prúžky. Umyte a nakrájajte štiavu listy. Rez cibuľové krúžky, vyprážame v rastlinnom oleji. Vyčistite hľúz topinambur, nakrájame na prúžky. Topinambury a byliny zložiť do kastróla, kryt s mierne osolenou vriacou vodou a dusíme, kým úplne varený. Jednu minútu pred koncom varenia polievku v rybolove vynechať korenia a vyprážané cibule. Kŕmenie jedlo na stole, umiestniť dosku kus varené rybie filety.

Recept dusené paradajky, baklažán a topinambur.

Na prípravu varenie pokrmu 3 žiarovky, 200 g paradajok, baklažánu 250 g, 250 g artičokov, pažítka, petržlen a kôpor.

Rezané artičok plátky hrubé, a olúpané baklažán - plátky. Panvica vyplniť 3/4 pohára vody, varí sa v nej jemne nakrájanú cibuľu, baklažán a potom po dobu 3 minút. Pridať do topinambur a dokonca varíme asi 2 minúty. Vložíme do hrnca s nakrájanými paradajkami, máčať v teple po dobu 10 minút. Pred podávaním posypeme jemne nasekanou greeny guláša.