Topinambur. Užitočné vlastnosti. Šalát z artičok. recepty

Mnohí záhradkári sa mu chovaná nielen pre ľudskú spotrebu, ale aj na dekoratívne účely. Topinambur Hľuzy sú vzhľadovo pripomínajúce čerstvý zázvor, ktorý je rovnaký nezrovnalosti a deformované, a to ho nezbavuje úžitkových vlastností, ktoré vzhľadom na svoju povahu.

Topinambur je často nazývané Topinambur. Z nej môžete variť rôzne jedlá, jesť v surovom stave, ako aj vyprážané, varené, aby džem, kompóty a podobne. Okrem toho - správať sa k nim veľa chorôb. Jeho Jedinou nevýhodou - to nie je príliš populárne, ale márne, pretože hľuzy je veľmi užitočná. Aj ponoriť trochu do jeho blahodarné vlastnosti.

• Prospešné vlastnosti topinambur

Topinambur, na rozdiel od iných zariadení sa nehromadí v jeho zložení nebezpečných látok, nie sú tam žiadne pesticídy a dusičnany. Ak pravidelne vziať na jedlo, potom to pomôže telu zbaviť toxínov, možno povedať, že sa správa ako štetec - zametanie odpadu.

Skladá sa z pektínu je prítomný, a ak je do troch mesiacov odo dňa, hľúz jesť na dennej báze vo výške sto gramov, je možné vyrovnať sa s radom problémov súvisiacich so zdravím. Je to látka, a pomáha odstrániť všetky škodlivé látky z tela.

Tieto inulín hľuzy, kyselina askorbová má draslík, železo a kremík. Topinambur pomáha pri liečbe anémie, normalizuje krvný tlak, zlepšuje črevnú mikroflóru, v tomto poradí, je možné jesť v dysbacteriosis.

Je dobré jesť túto koreňovú zeleninu s častou zápchou, a to sa odporúča u pacientov s diabetom. Má protizápalové a choleretic účinok, pomáha pri zápal žalúdka, kolitída a vredovej choroby, pálenie záhy používa. Koreň je aktívne používaný v kozmetike, ako pripojené integuments tón a významne je obnovuje.

• Ako si vybrať topinambur?

Ak sa rozhodnete kúpiť hľuzy topinambur v supermarkete alebo na bežnom trhu, potom by ste mali venovať pozornosť svojmu vzhľadu. To sa neodporúča, aby sa mäkké a scvrknuté hľuzy, ktoré sú pokryté tmavými škvrnami. Mali by byť tesné, s ešte jednou farbou a bez cudzích prímesí.

• Ako skladovať?

Podobne ako všetky koreňovej zeleniny, artičok preferuje teplota chladiaceho priestoru, rýchlo zadryabnet a stratí svoju prezentáciu na okolitých podmienkach, ako aj k strate prospešné vlastnosti. V súlade s tým, umiestnite zemiaky v plastovom vrecku, a snaží sa ich realizovať v týždni.

• Ako to koreň k chudnutiu?

Pre začiatok budem hovoriť, že energetická hodnota sto gramov hľúz je 110 kalórií. Jedná sa o vynikajúci nástroj na zníženie kilá navyše. Inulín, ktorý je prítomný v koreni, bude mať za následok rýchlosti metabolizmu tukov, a tým, že hmotnostný sa postupne vráti do normálu.

Chudnutie snažiť pripraviť iba zdravé šaláty, nepridávajte im tuku kyslou smotanou a majonézou, pre tieto "dobroty" nedovolí hmotnosť, aby sa vrátil do normálu. Tu sú niektoré užitočné varenie recepty s topinambur.

• Šalát z hľúz topinambur

Je nutné čistiť hľuzy z kože, nasledovaný jeho roštu. Môžete jesť tento pokrm ako nezávislý. Buď pridajte čerstvé paradajky a uhorky. Sezóna ho s korením, rôzne bylinky a rastlinného oleja, môžete si vziať ľanové semienko a olivový.

• Topinambur šalát z čerstvých jabĺk

Clean kôra pár hľúz, jemne trieť je na hrubom strúhadle, pridáme na kocky čerstvých jabĺk, naliať do hmoty lyžičkou citrónovej šťavy hore posypeme nasekanou koriandrom a petržlenovou vňaťou, a zavŕšenie - malý ľanový olej a chutné zdravý šalát je pripravený spotreba.

• Šťava z čerstvých topinambur

Ak chcete začať, umyť hľuzy, sa neodporúča, aby ich čistenie od pokožky, potom nakrájajte na kúsky a prejde odšťavovač. Potom sa zdravým šťava sa odporúča ihneď po varení, zatiaľ čo sa sústredila všetky živiny. Je možné ju skladovať v chladničke, nie viac ako dvanásť hodín.

Je potrebné vziať sto mililitrov pred jedlom po dobu dvoch týždňov. To je vynikajúci liek na pálenie záhy sa objavil, pomáha pri zápche, ale aj zbaviť sa bolesti hlavy.

• Making coffee koreň topinambur

Môžete variť kávu stravy. K tomu je nutné vyčistiť hľuzy a ich pokrytie s vriacou vodou po dobu troch minút. Nasledoval mozgov a suchého koreňa, obzharivaya ju na panvici. Ďalej sa odporúča brúsiť v mlynček na kávu, potom môžete robiť a piť ochutené nápoje.

• Príprava anti-aging tváre

Táto maska ​​bude pomôže zbaviť aj hlbokých vrások, samozrejme, ak je ukladať pravidelne. Ak to chcete urobiť, je potrebné trieť na malé strúhadlo artičok, to sa zmení na kašu, a to uložiť na tvári po dobu dvadsiatich minút. Je možné pridať vopred hmotnosť oleja, napríklad olivový olej alebo ľanové semienko.

záver

Kto nemal čas oceniť chuť a užitočné vlastnosti tohto koreňovej zeleniny - vždy ochutnávka artičoky, pravdepodobne vám bude páčiť a stanú sa časté "návštevníkov" na vašej pracovnej ploche.

Zostať zdravý!

Tatiana, medicsguru.ru