Ako sa robí karamel z cukru?
vsebina
Karamel - známy všetkým pochúťka. Karamel, aby karamel, Candy, ozdoby pre cukrárske výrobky. ako variť karamel sami doma?
Jednoduchý recept na karamelizovaným cukrom
zloženie:
- Voda - 125 ml
- Cukor - 500 g
Príprava:
Všetky zložky sa vloží do hrnca. Dajte ju na miernom ohni a čakať na okamih, kým sa cukor nerozpustí čiastočne. Začnú miešať kvapalinu s drevenou lyžicou do tej doby, než karamel nedostane tma až na požadovanú farbu. Ale majte na pamäti, že čím tmavšia farba karamelu, tým viac horkosť je vo svojej chuti. Koniec koncov, to dáva bohatý karamel hnedé. Okrem toho, tmavšia farba karamelu, takže je menej sladký a spáli na panvici. Preto, ak nechcete dostať horké karamel, aby bolo čo najľahšie.
Recept na krémovú karamelom
Smotanový karamel - nie menej poznáme všetci liečiť. Od smotanové karamelové cukríky robí, ako "krava" dúhovky "zlatý kľúč" a "mačička".
zloženie:
- Cukor - 200 g
- Mlieko - 50 ml
- Maslo - 100 g
- Honey - 2 polievkové lyžice. l.
- Vanilkový cukor - 2 balenia
Príprava:
Veľmi opatrne, na miernom ohni ohriatie cukor rozpustiť, pridáme mlieko. Varí sa zmes po dobu desiatich minút, po celú dobu, za stáleho miešania s drevenou lyžicou. Po uplynutí tejto doby, pridajte do panvice maslo, med a vanilkový cukor. Aj naďalej variť karamel do tej doby, kým nezhustne. Ready masové rozšírenie na list pergamenu, čakať na malú stvrdnúť a nakrájame na malé kúsky - cukríky.
Ako variť karamel "kohútik na paličke"?
"Kohút" - poznáme od detstva cukroví na palicu, dedko slávneho teraz lízatko. Je to možné kuchár "Kohútik" na špajli doma? Samozrejme!
zloženie:
- Voda - 100 g
- Cukor - 300 g
- Potravinárske farbivá (ak chcete, aby farebný "kohútik")
Príprava:
Dajte všetky ingrediencie do hrnca a varíme na miernom ohni, kým sa cukor nerozpustí. Akonáhle sa cukor rozpustí, varte asi desať minút na miernom ohni. Ale v žiadnom prípade nevedú k zlatý karamel, a ešte viac tak, hnedý. Malo by zostať jasné.
Akonáhle je karamel hotový, môžeme ho odstrániť z tepla a nalejte do špeciálneho formulára. Vzhľadom k tomu, tyče môžu byť použité na zníženie slamky kokteil. Forma, ktorá je naplnená cukríky, vopred namazať rastlinným olejom. Karamel forma vložený v prechladnutiu až po dokončení tuhnutia.
Pozri tiež: Ako variť lahodné karamelové domov?
Ako vidíte, existuje veľa možností, variť karamel z cukru doma. Celý vtip je váš vkus!
Veľa šťastia varenie karamel a dobrú chuť!
špeciálne pre LadySpecial.ru- Vitalina
Použitie karamelovou kašľa
Druhy cukru
Ktorá farba vlasov pristane modré oči so zeleným a šedým odtieňom?
Ako si vybrať tú správnu farbu vlasov?
Karamelovej farby na vlasy
Depilácia s cukrom doma: recepty na karamelu zmesi a techniky riadenia
Esenciálny olej z dúhovky
Karamel kašeľ: prínosy a škody, recenzie. Ako variť a vziať sladký liek?
Sladké a kyslé bobule omáčka. Recept, varenie
Čo môžete urobiť zo sliviek?
Banány s karamelom. recept
Chak Chak doma
Čo robí Turecký med?
Ako variť karamel doma?
Ako urobiť cukroví s cukrom?
Halawa: recept
Creme Brulee: recepty s fotografiami. Ako variť dezert creme brulee?
Lízanky: recept. Forma pre lízanky
Likér Baileys doma: recept
Mliečna kaša: recepty. Ako variť puding s mliekom?
Kondenzované mlieko v multivarki: Tradičné recepty