Lízanky: recept. Forma pre lízanky

Veľa vecí z môjho detstva sa spomína po celý život. Pamätať Babičkin koláče, sladké klobása suchár, prázdny malinový džem? Samozrejme, nezabudnite! A lízanky? Farbistý, žltá, červená, zelená a ďalšie kohúti. Figúrky? Nájsť teraz dosahuje takú úroveň - rarita. Nerobte si starosti: variť sladkosti extrémne jednoduchý doma.

Výhodou vlastným stravovaním cukríky, že budete presne vedieť, čo je v ich zložení. Možno upustiť od umelých aróm a farbív, ich nahradenie prirodzené.

Forma pre lízanky

V sovietskych časoch, lízanky sú pripravované s pomocou špeciálnych foriem. V podstate, oni boli metal. Teraz, s cieľom nájsť formuláre pre lízanky mali vyskúšať. Tie väčšinou železnice sú predávané iba na blších trhoch. Čo použiť ako náhradu? Ak vezmeme do úvahy verzie časopisu, silikónové formy sú ideálne. Na lízanky nie sú omietnuté, môžu byť mazané olejom, aj keď to nie je nutné - pravdepodobnosť, že budú riadne odstránená bez rozmazania je dostatočne veľký. Ak sa špeciálne silikónové formy pre výrobu lízaniek nie, môžete použiť formulár ľadu. Často sú vyrobené v tvare hviezdy, štvorce, srdce. Tieto formy môžu byť z plastu. Samozrejme, že v tomto prípade to bude ťažké vložiť do lízatko palicu. Môžete myslieť na iné možnosti. Niektoré ženy používajú ako formu pravidelných okuliarov. Malé kontajnery mazané olejom a nalejte zmes do nich sladkosti. Tieto cukrovinky sú získané koleso. Môžete tiež krásne a lahodné čokoládové s rukami úplne bez formulára. Ak to chcete urobiť, musíte sa pripraviť na palicu cukrovinky a veľké misy cukru. Položil palicu cukru a začnú nalievať cukrovinky mix. Robíme tak, tvoriace podlhovastú cukrovinky. Keď je zmes trochu urvat, perevernom to, máčané v cukre strany. Takže sa budeme držať lízatko cukor. Je možné, aby sa približne rovnakú sladkosť a cukor zmes bola vyliata v teple na palicu ležiace na papierom na pečenie.

Lízanky: recept

Klasické cukríky, známe pre všetkých z nás už od detstva je pripravený odpustiť. Pre nich potrebujeme cukor, trochu vody a octu.

zloženie:

• Cukor - 200 gr.
• Voda - 50 ml.
• Ocot 9 percento - 0, 5, čl. l.
• Príchute a prírodné farbivá - nepovinné

Príprava:

1. Pripravte si vopred namazať formy na lízanky. Potom malej panvici zalejeme cukrom a pridáme vodu. Pot dať na miernom ohni a variť cukor, kým sa nerozpustí.
2. Aby sa to stalo oveľa rýchlejšie, môžeme oheň silnejšie. Potom, čo sa zmes varí, pridajte ocot a znížiť teplotu na minimum. Varí sa zmes po dobu asi 15 minút, viac, kým sa cukor úplne nerozpustí a zmes sa zmení na zlatou farbou.
3. Pridať aromatizačné alebo farbiace činidlá. Výsledná zmes sa naleje do foriem. Ak je to žiaduce, vložka tyčinky. Počkajte, kým sa cukrík bude ťažké stáť a vytiahnuť ich z formy.

Ako variť pečivo?

V ešte ďalšom recept mierne kol. Podiel zložiek. Toto množstvo sa bude stačiť pre zmesi malé množstvo koláčiky. Takto pohodlne trénovať a pripraviť sladkosť prvýkrát.

zloženie:

• Cukor - Článok 9. l.
• Voda - Článok 9. l.
• Usus 9 percent - 1, 5, čl. l.

Príprava:

1. Ako obvykle pripravujeme tvorí panvu naliať cukor a pridajte vodu. Zmes bola rozpustená vo vysokej teplote.
2. Potom pridajte ocot a priveďte k zlatista. Kvapalina vyplnenie formy a stuhnutie dávať cukríky.

Lízanky dom: ako sa robí?

Vo forme pastiliek, môžu byť pripravené a mnoho ďalších. Sladkosti. Karamel získať varu cukrový sirup môže byť použitý aj s jablkami. Tam je taký pokrm - karamel jablko na palicu.

Lízanky z jabĺk

zloženie:

• Cukor - 300 gr.
• Mäkčená maslo - 20 g.
• Voda - 3 lyžice. l.
• jablká
• Citrónovej šťavy - 1 lyžička ..

Príprava:

1. K príprave dosiek, naolejované alebo nádrže so studenou vodou. Jablká sú dôkladne a suchý premyje. V stredu drevené špajdle nalepiť palice.
2. V hrnci zalejeme cukor, pridáme vodu. Tam tiež dať maslo a citrónovú šťavu. Cukrová zmes rozpustená na miernom ohni. Zahreje, až sa stane zlatá. Sirup sa obráti k ponoriť jablká, držal prútik.
3. Pripravení dať na tanier, namazaná, alebo ponorenie do nádoby so studenou vodou. V poslednom prípade sa okraje zase hladšia. Karamel jablká môžu váľať v orechy a iným Topping pred karamel stvrdne. Môžete tiež použiť rôzne farby.

Milk-čokoládové cukríky

zloženie:

• Cukor - 2 polievkové lyžice. l.
• Med - 1 polievková lyžica. l.
• Kakao - 2 polievkové lyžice. l.
• Voda - 5 položiek. l.
• Maslo - 2 polievkové lyžice. l.

Príprava:

1. V hrnci dať všetky ingrediencie. Tepla, kým zmes začne topiť. Vzhľadom k kakaa je ťažké zachytiť okamih, kedy je zlatá, takže je najlepšie sa zamerať na stuhnuté kvapky sirupu vo vode.
2. Keď ona sa premení gule v pohári studenej vody treba naliať zmes na formulároch alebo opatrne nalejeme na papier na pečenie.

Niektoré funkcie v príprave cukroví doma.

V prípade, že predpis v roztoku cukru, je potrebné pridať ocot, urobte tak s veľkou opatrnosťou. Môže sa objaviť malé chemické reakcie.

Pri pridávaní octu zmes sa môže odlupovať na obilninách. Neľakajte sa. Po nejakej dobe sa stane obvyklé konzistencie.

Pri roztavení cukor, ktorých hmotnosť sa musí za stáleho miešania, a zaistí, že nie je spálený. V iných cukríkov bude mať spálenú chuť a vôňu.

Po cukroví vyliala na formulároch, je nutné okamžite namočiť hrniec a lyžicu. Zmes tvrdne veľmi rýchlo, umývanie riadu a potom to bude ťažké. Je lepšie, aby ho naplniť hneď vriacou vodou alebo horúcu vodu a dať trochu stojan. V prípade, že zmes prilepené k stenám hrnca, potom znova, naplňte ju vriacou vodou.

Ak nie ste pomocou špeciálnej formy cukrovinky a prostriedky po ruke, a cukrovinky nie je vytiahnutý, potom dal v podobe horúcej vody v domácnosti. Potom skúste znova vytiahnuť sladkosť.

Lízanky robiť len doma. Takmer všetky recepty sú základné zložky, cukru, vody a octu. 15-20 minút, sa zmes z nich je transformovaná do kvapalného karamelu, ktorý potom treba naliať formochkam. Mimochodom, prijaté cukríky môžu byť použité nielen ako cukrovinky, ale aj aby karamelovej čipy, ktoré potom môžu zdobia okuliare pre koktaily a dezertov.

Pozri tiež:

• Ako variť sladkosti sušeného mlieka?
• Ako urobiť cukroví s cukrom?
• Raffaello, ako variť doma?