Ako čistiť huby pred varením, a či je nutné vykonať predspracovanie je?
vsebina
Pravdepodobne neexistuje hostiteľka, ktoré by sa variť huby. Tieto huby sa stali populárne, pretože jeho chuť a dlhou trvanlivosťou. A recepty s hubami proste nepočítajú. Mnoho žien v domácnosti sú zvedaví, ako sa čistí huby pred varením, a či sa to vôbec? Spolu, my vám nájdeme odpovede.
Musím čistiť huby pred varením?
Po prvé, je potrebné poznamenať, že huby sú dvojakého druhu: les a kúpil. V prípade, že huby prišiel k vám v kuchyni lesa, budú určite vyžadovať starostlivé predčistenia.
Obchody huby sú obvykle predávané čisté a bez zbytočného plytvania toľko gazdinky len umyť je a hneď variť. Ale skúsení kuchári Vám všetky rovnaké mierne jasné zakúpené huby, pretože neexistuje žiadna záruka, že sú pestované v sterilných podmienkach a bez použitia škodlivých pre ľudské hnojivo. Všeobecne platí, že rozhodnutie prijať iba vy. Budeme vás oboznámiť s technológiou spracovania a lesov, a kúpil huby.
Pozri tiež:
Ako čistiť lesné huby?
Čistiť lesné huby, musíme sa pripraviť na tieto materiály a prísady:
- ostrý nôž;
- miska s vysokými nárazníkmi;
- kuchynské utierky;
- trochu múky;
- voda.
Opis procesu:
- Po prvé, mali by sme starostlivo skúmať huby a uistite sa, že nemajú rot. Všetky rozmaznaní huby by mali byť definitívne zlikvidovaný. V žiadnom prípade nemajú rez je.
- Teraz sa musíme zbaviť nečistôt z húb. To možno vykonať dvoma spôsobmi: pomocou bežných vložiek alebo jednoducho trieť huby dohromady.
- Vziať nôž a odrezal nohy trochu. Upozorňujeme, že všetky vyschla, a miesto, kde sa príliš pomalý znížiť, takže nemajú pokaziť chuť našich pokrmov.
- Potom huby sa musia držať po dobu 3-5 sekúnd za veľmi studenej vode. Ak huby přeexponovat pod vodou dlhšie, než sa očakávalo, že by sa trhať nadmernej vlhkosti, ktoré kazia chuť húb s ich varenie.
- Ak huby sú veľmi špinavé, v miske s vysokými bočnicami, zalejeme trochou vody a premiešame s múkou. K tejto zmesi vložíme huby a nechajte pôsobiť 5-10 minút. Potom vyberte huby a utrite ich.
A ešte jeden dôležitý tip: Nakrájajte huby, počínajúc nohami a držať olúpané huby po dlhú dobu sa neodporúča, takže sú lepšie pripravení okamžite. V extrémnom prípade ležal huby v kontajneri, tesnenia a umiestniť v chladiacej komore, ale nie dlhšie ako 24 hodín.
Mnoho ženy v domácnosti majú záujem na otázku: v prípade, že huby boli tmavé, môžu mať? Všeobecne platí, že tieto huby variť sa neodporúča, aby sa predišlo problémom s zažívacieho traktu, a kvalita ich chuť sa mení k horšiemu.
Aké sú vlastnosti prípravku huby na vyprážanie?
Ak sa rozhodnete liečiť svoje domácnosti vyprážané šampiňóny, potom sa venovať pozornosť týmto vlastnostiam ich predpríprave:
- Huby umyť pod tečúcou vodou a obsushivayut.
- Ak hubové čiapky sú veľké, je vhodné, aby ich odstránenie z kože. Ak to chcete urobiť, je potrebné ju vybrať z ktoréhokoľvek okraja a vytiahnite do centra.
- huby nasleduje rezanky a prisoliť, a až potom smažiť.
Mimochodom, ak je prvé huby variť 5 minút a potom smažiť, dostanú viac šťavnaté a voňavé.
Ako čistiť huby kúpil?
Predtým, než sme kúpili huby čisté, je potrebné pochopiť, ako ich vyberať. By mal venovať pozornosť pri takých okamihoch:
- hat čerstvé huba má biele alebo hnedé;
- stopka by mala byť pružná a silný;
- ak šampiňóny majú hnedé škvrny alebo fólie medzi stopkou a čiapkou je rozbité, to znamená, že je zastaraná.
Čisté zakúpené huby nemusí tesne pred varením týmto spôsobom:
- V spodnej časti hlúbiku treba odrezať tenkú vrstvu, pretože to je miesto, kde sa môžu hromadiť nečistoty.
- Teraz opatrne rezať vrchnú vrstvu hlúbiku.
- Na hrane kapoty háčik nôž, vždy ostrý, kôra a vyčistiť z nej.
- Očistené huby treba dobre a suché opláchnite, a potom si môžete variť.
Pozri tiež:
- Ako smažiť huby chutí?
- Glade šalát s hubami
- Podhubie v zime
Úspech každého pokrmu závisí nielen na receptu jeho prípravu, ale aj na tom, ako boli produkty správne pripraviť. To isté platí aj pre huby. Aby nedošlo k pokaziť chuť húb, je potrebné správne zvoliť im a čisté. Variť s radosťou!
Čo je potrebné k pitie z huby na nohách alebo rukách
Kalórie huby
Nebezpečenstvá spojené s používaním húb
Hubami: recepty, užitočné vlastnosti, liečba
Amanita viróza jedovaté huby
Recept predliskov huby na zimu
Môžem tehotné huby
Šalát s marinovanými hubami, šunkou, kuracím mäsom, slaninou: Recepty s fotografiami
Ako upiecť žltý hríb? Ako upiecť žltý hríb na čas?
Koľko a ako smažiť huby na panvici - recepty so zemiakmi a kyslou smotanou
Podhubie v zime. Recept na chutné podhubie
Ako naložiť huby svinushki? Ako čistiť huby svinushki?
Huby dusené na smotane
Ako na suché hríbiky?
Musím čistiť huby?
Musím čistiť huby?
Breza huba - pre žalúdočných ochorení a rakoviny pľúc
Pri leykozi
Pomohol som prostriedok a ženu uložený
Opuch pľúc
Marinovanie Med huba - recept