Musím čistiť huby?

Huby - jeden z mála húb, ktoré hodia pre pestovanie neokázalosť a bezpečnosti. Hosteska ocenia huby pre nízke kalórie, rýchlu prípravu a vynikajúcej chuti. V Rusku huby dovezené z Francúzska, Kórei, Nemecku, Poľsku, Veľkej Británii, USA.

V posledných rokoch dopyt po húb sa stala taká veľká, že podnikatelia vážne rozhodli urobiť umelé pestovanie húb. Iba umelo pestované huby sa líšia od ich náprotivky lesné chuti.

Huby sú veľmi užitočné - ktoré obsahujú veľké množstvo vitamínov: E, B1, B2, B5, B6, B12, PP, C, D, kyselina listová, a linolovej. Aj v šampiňóny, že obsahuje mnoho stopových prvkov, ako je fosfor, mangán, meď, zinok, železo, sodík, draslík, vápnik, horčík, fosfor, selén, atď Všetky tieto vitamíny a minerály, ktoré potrebuje ľudský organizmus k udržaniu svojich životných funkcií. Huby pomáhajú vyrovnať sa s bolesťou hlavy, znížiť riziko infarktu, zvyšuje psychickú výkonnosť a zlepšuje pamäť.

Huby môžu byť surova, bez obáv z jedu, ale je lepšie variť týmito hubami chutné a zdravé jedlo. Tesne predtým, než varenie sa odporúča, aby s nimi zaobchádzať.

Je nutné čistiť huby?

Oni bojujú o tejto problematike mnoho manželky. Niektorí hovoria, že je potrebné vyčistiť, čo vedie k argumentu, že v reštaurácii sa podávajú šalát húb nevyčistené. V skutočnosti to je, ale to neznamená, že tieto huby môžu byť použité, akonáhle ste ich kúpili.

Zakúpené huby nemusí byť čistené, ale pred ich použitím je potrebné ešte spracované: opláchnite pod tečúcou vodou a vlhkú handričku. Zakúpené huby už nepotrebujete žiadnu liečbu, nemusia byť čistené.

Ako čistiť huby?

• Ak ste nazbierali huby v lese, sú nielen náklady na umývanie pod vodou a potom nuzhnochistit huby.
• S dostatočne malou huby zotrieť nečistoty a pôdu, opláchnuť pod tečúcou vodou plesne a ranu trochu nohu ostrým nožom. Potom môžete znížiť huby na malé kúsky, alebo nechať celé. Kôra huby na viečku je tenká, takže neberte to.
• Ak ste zaznamenal veľké huby musí byť venovaná ich spracovanie a ďalšie čistenie času. Veľké huby by mali byť vyčistené. Cap veľká huba pokrytá kože, ktorá pri tepelnom upravené zle mäkčené, a to musí byť odstránené z huby. Ale to nie je najdôležitejšie pri čistení lesných húb.
• Prvý krok - čistiaci huby z hliny a krajiny, opláchnite huby pod tečúcou vodou. Po premytí blot huby obrúsok. Potom môžete pristúpiť k očistiť huby. Vyzdvihnúť kožu okraj viečka s ostrým nožom a miernym ťahom smerom do stredu huby. Po očistení huby od pokožky, strih spodnej nohy.
• Čím dlhšie budete plánovať ukladať huby v chladničke, tým viac je potrebné odrezať nohu. Sukňa s nohami, zvyčajne nie sú odstránené, je jedlý. Brown doska, ktorá sa nachádza v dolnej časti viečka, tiež nemôže byť odstránená - dávajú zvláštnu chuť šampiňóny. Ale ak chcete, môžete odstrániť sukňu a tanier - otázkou vkusu.

Potraviny ošetrené huby

Huby možno variť rôzne pokrmy, ktoré môžete ohromiť hostí.

Huby na Athos

zloženie:

1. Čerstvé huby - 500 g
2. Biele víno - 3 lyžičky
3. Voda - 150 ml
4. Rastlinný olej - 0,5 v.
5. Citrónová šťava - 1 polievková lyžica
6. Čierne korenie - 7ks.
7. Bobkový list - 2 ks.
8. sol - frac12- lyžičky

Príprava:

• Zmiešajte v hrnci rastlinný olej, voda, biele víno, citrónovou šťavou, korením, soľou a bobkovým listom. Umiestnite hrniec na oheň, variť a varíme na miernom ohni asi 5 minút.
• Umývanie a čistenie húb. Pat je obrúskom.
• Rez spracované huby na štvrtiny a naleje do pripravenej polievky.
• Varí sa vo vývare asi 10 minút. Nechať huby do vývaru a chladom.
• Pri predkladaní huby ochutený sójovou omáčkou alebo akékoľvek iné.

Pozri tiež:

• Šalát s vyprážanými hubami
• Ako smažiť huby chutí?
• Ako variť polievku s hubami?

plnené šampiňóny

zloženie:

1. Čerstvé huby - 300 g
2. Cibuľa - 2 ks.
3. Bacon - 200 g
4. Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice
5. Kyslá smotana - 3 lyžice
6. Syr - 100 g
7. Soľ a korenie - podľa chuti

Príprava:

• Smažiť slaninu na miernom ohni, kým sa tuk doteraz taviť, a to sa stáva ružovej. Bacon pečený asi 15 minút. Vložte slaninu na papierový obrúsok, aby absorbovať prebytočný tuk.
• Najemno nakrájanej slaniny.
• Očistite huby a znížiť nohy. Jemne kotleta nohy.
• Olúpte cibuľu nakrájajte a smažíme v rastlinnom oleji. Pridať k cibuli nakrájanú húb nohy a varíme ďalších pár minút.
• Pridať k cibuľu na panvici a šampiňóny soľou, korením a kyslou smotanou. Teplý na miernom ohni.
• Uvarené Zmes sa ochladí a pridajte strúhaný syr.
• Pripravená zmes výplň čiapky húb.
• Predhrejte rúru na 200 stupňov a miesto šampiňóny čiapka na zásobníku. Mäkké huby pečené primerno20 minút.
• Ready-plnený šampiňóny korenené so syrovou omáčkou a slúžil horúci.

Pozri tiež:

• Ako čistiť avokádo?
• Ako vyčistiť mušle?
• Ako vyčistiť chobotnice?
• Ako čistiť kokos?
• Musím čistiť huby?

Huby - veľmi užitočné huby, z ktorých sa ukáže veľmi chutné. Musím čistiť huby - je to vaše rozhodnutie, ale majte na pamäti, že najväčšie a najstaršie huba sa odporúča odstrániť kôru z klobúkov. Jesť huby a byť zdravá!

Špeciálne pre LadySpecial.ru - Misnik Svetlana