Ako uvariť kašu: recepty a užitočné tipy

Napriek skutočnosti, že krupica, aby snáď najjednoduchšie, ťažkosti pri práci s ňou na hostesky stále dochádza čas od času. To je príliš tekutý pokrm, sú tvorené podivné kúsky, farba nezodpovedá požadovaný efekt. Existujú nejaké triky v tomto procese? Ako uvariť kašu v hrnci a multivarki? Rôzne spôsoby varenie s mliekom a vodou? Ako získať čo najviac vynikajúce kašu?

Ako uvariť kašu s mliekom?

najtradičnejšie recept krupica, Samozrejme, to znamená, varené v mlieku: pokrm dopadá veľmi výživné v dôsledku proteínu, a Jedinou nevýhodou riadu - jeho kalorický obsah. Krupica, varené mlieko, "hmotnosť" asi 330 kcal na 100 g hotových jedál, môže znížiť na obrázku pridanie vody.

zloženie:

• Celé kravské mlieko - 300 ml
• Krupica - 2,5 polievkové lyžice
• Cukor - 1 lyžička
• Soľ - štipka
• Maslo - 1 polievková lyžica

Príprava:

1. Mlieko je potrebné naliať do malej panvici s vysokou (!), Nárazníky, dať na variči so slabým výkonom. Akonáhle tekutina k varu a na objeme, vyžaduje vyzráža miešaním a naliať ju do krupice. Odporúča sa robiť lyžicu s vybraním na svojej strane - pramienok schudnú.
2. Počas 2-3 min. kaša je potrebné neustále mieša, bez toho aby došlo k odchýlenie sa od dosky. Výkonové horáky sú tiež obmedzené na minimum. Po uplynutí tejto doby oheň vypnutý, panva zakrytá viečka, zábaly uterák. Uistite sa, že sa nedotkne varnej zóny, alebo opálenie.
3. Nechať hrniec na 15-20 min. K opuchnuté cereálie, kaše a dosiahol pripravenosť.
4. Ak je plynový sporák, teplo nedáva off. V tomto prípade, pred dal variť mlieko, je potrebné zahriať rúru na 120-130 stupňov, a potom vypnúť hrniec horáka kaše preskupené v horúcej rúre 20-30 minút sú rovnaké. Uterák zabaliť to nie je nutné.

A za účelom prsníka panvy plenochka netvorí, pri aplikácii na povrch pre mazanie maslo a zľahka zamiešajte do hornej vrstvy potravín. V tomto prípade sa kaša mala byť horúca, inak sa požadovaný účinok nedosiahne.

Ako uvariť kašu na vode?

Cream pšenice na vode v kalórií obracia jednoduchšie a pohodlnejšie pre cestujúcich, ktorí nie sú stráviteľné laktózy. Navyše, jeho kvalita chuť nie je horší ako mliekárenstvo kašou a varenie nejakým spôsobom jednoduchšie, pretože neexistuje nebezpečenstvo, že kvapalina utečie, ako sa často deje s mliekom. Navyše, odborníci sa domnievajú, že je lepšie pridať mlieko v poslednej chvíli, než aby sa zahrial a dôkladne variť: vzhľadom k tepelným spracovaním stráca väčšinu živín.

zloženie:

• Studená čistá voda - 100 ml
• Teplá voda varí - 200 ml
• Krupica - 3 lyžice
• Soľ - štipka
• Cukor alebo med - 1 lyžička

Príprava:

1. Kvetináč s hrubými stenami sa naplní 100 ml vody, ktorá sa musí varu. Akonáhle sa to stane, je tu pridaný soľ a opatrne naleje krupice. To sa najlepšie vykonáva na lyžicu: Pour 1 čajová lyžička na obilniny sa vzťahuje na povrch vody, premiešajte, nalejte ďalšie 1 čajovú lyžičku, opäť sa premieša, atď.
2. Varí kašu na strednej teplote 2-3 min., Po ktorom sa prúd začne naliať vriacej vody v teple. Takýto krok by nemuseli porušiť prípadné hrudky v panvici.
3. Po 3-5 minútach. za stáleho miešania, panva je pokrytý vekom, oheň pod doskou je odstránená, ak je elektrický sporák, a je znížené na minimum, ak je plyn. V priebehu nasledujúcich 10-15 minút. kaše bude chradnúť alebo vylúhovať, v závislosti od typu domácich spotrebičov.

Ako uvariť kašu v multivarki?

Väčšina žien dnes nahradili multivarki doska: je to rýchle, jednoduché a nevyžaduje žiadne úsilie - produkty sú umiestnené vo veľkej mise, dal časovač, a jedlo sa varí sami o sebe, bez toho, aby kontrola nad jej stave. Môžem použiť multivarki pre krupica? Zmeny nejako technológiu?

zloženie:

• Mlieka alebo vody - 1 multi-sklo
• Krupica - 1/5 multi-cup
• Práškového cukru - 1,5 lyžičky
• Soľ - štipka
• Maslo - štipka

Príprava:

1. Misa multivarki nalial krupica, tenký prúd tekutiny prúdi (približne 1/3 svojho objemu). Potom budete musieť počkať na 5-10 min., To zrnko trochu opuchnuté. Multivarki nie je súčasťou dodávky.
2. Potom doplniť zostávajúce kvapalina sa privádza práškový cukor, soľ, maslo. Počas 7-8 min. multivarki pracuje na režim "varenie", musí byť otvorený kryt, hmotnosť musí byť ľahko miešanie, bez toho aby ho nechal chytiť.
3. V poslednom kroku je viečko uzavreté, vykazoval režim "kaše", časovač po dobu 2-3 minút. Potom krupica musí opäť sa premieša a je pripravená byť doručená, bez toho, aby ďalej naliehať.

Pozri tiež:

• Ako uvariť chutnú kašu?
• Ovsená múka v multivarki
• Polenta s mliekom
• Ako variť a chutné jačmeň kaše

Ako variť kašu so zeleninou pre dojčatá?

Najčastejšie krupica objaví v jedálničku malých detí, pretože jeho konzistencia umožňuje dokonca kŕmiť novorodenca a jednoduchosť zložiek vhodných pre počiatočných fázach prechodu na plnú výkonu z materského mlieka. Napriek tomu, že lekári sa neodporúča podávať horlivý v kŕmení dieťaťa s týmto misky kvôli prázdnoty krupice (používať ešte menej, než pšenica bielu múku), krupica pre dojčatá môže byť docela výživné, ak varenie nie je na vode, alebo mlieka, a zeleninový vývar.

zloženie:

• Voda - 300 ml
• Krupica - 20 g
• Mrkva - 1/3 kus.
• Kapusta - 2 listy
• Maslo - 1 lyžička
• Soľ - štipka

Príprava:

1. Panva sa uvedie do vriacej vody, pridáme trochu soli, to položí olúpané a nakrájané kúsky kapustu a mrkvu listy. Na miernom ohni pod rúškom zeleniny, by malo byť varené do tej doby, kým nie sú mäkké. Akonáhle sa to stane, sú odstránené z vody a vyhodiť alebo posunúť do mixéra a pyré, až zem: naplní v konečnom obilnín.
2. Výsledný bujón je potrebné vyprázdniť cez sito do nového hrnca, takže tu má iba 200 ml tekutiny. Zvyšok môže byť naliata. V prípade, že voda sa vyparila veľa, je potrebné doplniť do stanoveného objemu, ale iba pre tento už prevarenej teplej vody.
3. Akonáhle je vývar do varu, aby sa zľahka nalial krupica, kryt panva sa nevzťahuje. Výkon musí byť znížená až stredné, miešajte neustále kaše, zvlášť dôkladne ju oddeľuje od dna.
4. Krupica pre deti bude pripravený, keď špachtľa bude točiť ho s ťažkosťami, a kedy už nebude z nich vzorku zrna. Približná doba varenia od okamihu varu - 25-30 minút.

Pred podávaním v mise by mal pridať zmäknuté maslo (môže byť priamo v panvici, zakryjeme vekom a nechá sa 12 minút. Na horáku), šľahačka v mixéri zeleniny.

Ako uvariť kašu: Tipy a triky

Najčastejšie vzniká neskúsení hostesky otázka - ako uvariť kašu? V prípade, že krehká hranica medzi hustou hmotou nestrávené a nezrozumiteľné kvapaliny, nie ako riadny neporiadok. Z ktorých je potrebné urobiť prvý krok a dúfal, že tentoraz?

• celkovo čas varenie krupica cereálie nie mušt prekročiť 25 min., Avšak, v niektorých recepty možné zníženie na 7-8 minút. A záleží na osobných preferenciách a na koho sa varí kaša. Deti potrebujú, aby sa tekuté jedlo, a keď sa to stalo, že ste prehnal panvicu na sporáku, mala by zalejeme trochou horúcej vody alebo mlieka a čakať na opätovné varenie.
• Na konzistenciu krému pšenice ovplyvňuje nielen skutočnosť, agitácia, ale aj spôsob, ako pridať zrna v kvapaline. Akonáhle sa voda, mlieko alebo vývar do varu, začnú miešať rázne, potom vsyp zadku veľmi tenký pramienok. Čím presnejšie je to vykonané, tým väčšia je pravdepodobnosť, že hrudky začnú tvoriť.
• rada z odborníci: vylievať krupica záškrt v panvica skrz sito - zníži sa riziko krvných zrazenín.
• Krupa, keď sú pridané do tekutiny musí byť suchý. Pre tento účel je vhodné použiť nie pochádzať z krupice obalu, a kalcinuje v pekáča alebo počas 1-2 minút. Ak sa zrná stanú stlačený, ktoré sú v rovnakej zreťazené formy spadajú do panvice, čo má za následok nerovnomerné konzistencie.
• Tam je osvedčená metóda varenia krupicu bez hrudiek, ktoré sú často používané mladých matiek: V hrnci naplnené studenou čerstvú (! Rozhodne) mlieko, aby sa okamžite nalial preosiatu krupicu jemne šľahaný s mixéra pri nízkej rýchlosti, aby ho distribuovať v kvapaline, a pod panvu ukazuje na ohni. Varí krupica podľa receptu pri nízkom výkone, po dobu 5-7 min., Za stáleho miešania.
• Niektoré hostesky radi variť kašu na mlieko zriedené vodou. Podiel kvapaliny v tomto prípade závisí na jeho tuku: chudý zvyčajne v kombinácii, ako 1: 1, a tuk je lepšie, aby sa ako v pomere 3: 7, s menším množstvom mlieka.

Na záver by sme mali pamätať na recept, aktívne praktizuje v kuchyni Sovietskeho zväzu, avšak nežiaduce pre detskú výživu kvôli vyšším obsahom tuku jedál. Ale hrudky v kaši je takmer tvoril, a konzistencia ľavého vzduchu a jemný.

• Teplý maslo na panvici s hrubým dnom a vysokou stranách, naliať ju do krupica, pri strednej teplote na teplo po dobu 1-2 min., Za stáleho miešania, aby zŕn dispergovaných v oleji. Potom sa pridá do mlieka môžu byť kombinované s vodou a kaše zamiešame 4-5 min., Po ktorej sa panva zakrytá vekom, výkon horáka sa zníži na minimum.

Pozri tiež:

• Krúpy v multivarki: recepty
• Jačmeň kaše v multivarki
• Ako variť hrachovú kašu?
• Ako uvariť kašu Gurjev?
• Ako variť herkulovskou kašu na vodu a mlieko?

Výhody krupica je ešte sporný lekármi a odborníkmi na výživu, ale aj keď to jedlo nestráca svoju popularitu. Univerzálnosť krupica jej umožní pripraviť pre každú kvapalinu a pridajte do nej ovocie a zelenina, morské plody a mäsa. Avšak, jedlo extrémne nízkokalorické, takže majte na pamäti, rozsah jeho ruky.