Košíčky: recepty s krok za krokom fotografiách. Koláčiky s krémom, tmel, čokoláda, syr, mrkva

Chutné a chutný cupcakes nedávno začal teší veľkej obľube v Rusku. Dnes sa tieto malé a roztomilé koláče sú veľmi dôležité pre deti a firemné akcie. Recept na koláčiky s krok za krokom fotografiami vám pomôže pochopiť tajomstvo varenia svetlé a atraktívne pečivo.

Čo je cupcakes a na čo sú dobré?

Móda na košíčky k nám prišiel z Ameriky, kde sa prvýkrát objavila, tieto malé svieža koláčiky s jasným klobúk a krém určený pre jednu osobu. Spočiatku boli pečené v šálky, neskôr použitý papier a hliníkových foriem. Dnešné cupcakes sú trochu perníkovej suchár, ktoré môžu byť zdobené rôznymi cukroviniek: .. krém, marcipánové figúrky, farebné želé a karamelovou polevou apod základe prípravy pečenie môže trvať akúkoľvek recept na piškótový tortu. Košíčky nikdy nemôže byť čerstvé alebo solené - môžu byť len sladká.

Mäsové mliečne koláčiky: recept krok za krokom fotografiách

Ostré a sladké zákusky, varené týmto spôsobom, sa určite stane obľúbenou lahôdkou vo vašej rodine.

zloženie:

• 100 g múky (vyšší stupeň);
• 120 g cukru;
• 30 g sušené mlieko;
• 1 h. L. prášok do pečiva;
• 80 g masla;
• 1 vajce;
• 100 ml smotany s ľubovoľným obsahom tuku;
• vanilín pinch.

Príprava:

1. Pripojenie suchých zložiek dohromady: cukor, vanilín, preosejú cez sito múky, prášok do pečiva a mlieko.
2. K suchej zmesi sa pridá mäkký maslo.
3. Všetko starostlivo brúsiť, aby sa dosiahlo jemné drviny.
4. V tejto hmoty typu vo vajci a pridajte smotanu (ďalej len hrubšie sú, tým sýtejšie chuť pečenie out).
5. Všetko dobre premiešajte, bitie hmoty nie je nutné.
6. Cesto by malo mať jemný a jednotné.
7. Naplňte formy váženia presne polovica a odoslať ju v rúre.
8. Teplota pečenia 170⁰-180⁰C, doba pečenia o 20-30 minút.
9. Dávajte pozor na koláčiky. Skontrolovať pripravenosť koláče špáradlom. Akonáhle ste si istí, že je suchý, ihneď siahnuť po koláče z rúry. Ak si to preháňať, v hornej časti košíčky potiahnuté cukrovou krustou a dno môže spáliť.
10. Krémová cupcakes nádherné zmes s citrónovou polevou, ktorá dáva miernu kyslosť a jemnú sladkú sušienku.

Košíčky s krémom: recept s fotografiou

Košíčky s krémom - nádherné torty pre detskú party alebo slávnostné podujatia.

Prísady pre cesto:

• 250-300 g múky;
• 100 g cukru;
• 150 g masla;
• 1 vajce;
• 60 ml kyslej smotany;
• 150 ml mlieka;
• štipka vanilky;
• 0,5 h. L. sóda.

Prísady pre smotanou:

• 200 g kondenzované mlieko;
• 200 g masla.

Príprava:

1. Pound mäkčené maslo a cukor v jemnej strúhanke a potom rozšľaháme.
2. Dať smotanu s mliekom, kladivo vajcia. Celý mix.
3. V tejto hmoty sitom, preosiať múku, sódu bikarbónu, odoslať splácanie ocot.
4. Všetky ingrediencie sú zamiešať, aby sa zabránilo hrudky. Konzistencia by mala získať dostatok stredne silné.
5. Cesto rozšíril do foriem, ich vyplnenie na polceste, nič viac.
6. Optimálna teplota pre pečenie 170⁰C, doba 15-20 minút.
7. Pre krém zmesi oleja (mala by byť mäkké) a kondenzované mlieko a metla miešacím stroji za vzniku silnej a stabilnej vrcholy.
8. Na žiadosť krému môže pridať potravinárske farbivo. Akonáhle sa cupcakes ochladenie úplne bezpečne ozdobte ich s krémom a podávame alebo ukladanie do chladničky.

Koláčiky s náplňou: recept s fotografiou

Mini koláče s náplňou - je umelecké dielo, a to najmä ak je ozdobíme údajov z tmelu alebo potiahnuté semená s osviežujúcou vôňou feniklu.

Prísady pre cesto:

• 2 lyžice. múka;
• 3/4 Art. cukor;
• 100 g masla;
• 2 vajcia;
• 120 ml mlieka;
• 1 h. L. prášok do pečiva;
• soľ (len trochu).

Suroviny na náplň:

• 300 g smotany 35% tuku;
• 150 g čokolády (so mliečnu rozmanitosť).

Príprava:

1. Trieť ropných pieskov.
2. Pridáme olej mix múku, prášok do pečiva, soľ a brúsiť, kým sa všetky melenko omrvinky.
3. V mnohých jednotky v vajcia, pridáme mlieko.
4. Mlieko naliať malé časti (to je žiaduce, že má teplotu miestnosti) a neustále sa mieša intenzívne, aby sa zabránilo hrudky.
5. Pripravte si plnku. K tomu, rozpustíme čokoládu vo vodnom kúpeli, rozšľaháme smotanu oddelene. Rozpustenej čokolády pomaly vstúpiť na šľahačku a jemne premiešajte. Ľahké plnenie pena z mliečnej čokolády je pripravená.
6. Prvé položiť do foriem 2 hod. L. test, v stredu add plnkou, a potom vyložiť cesto znova tak, že je úplne pokrytý "vnútorný". Objemových cesto s náplňou by mal zaberať približne 2/3 z foriem.
7. Piecť cupcakes v Preventívne predhriatej rúre pri 175⁰S 15-20 minút. Ready-mini produkty môžu byť potiahnuté polevou alebo krému.

V úlohe plnenie primerane vykonať marmeláda, džem, ovocie alebo varené plody s cukrom. Kvapalný obsah nie je unikli von, pridajte 1 hodinu. L. škrob a piecť koláče ako obvykle.

Čokoládové košíčky: recept s fotkou

Tieto mini-koláče prekvapí vaše chuťové aj sladké s veľkými skúsenosťami. Sladký, ľahký a prekvapivo jemný, stanú ozdobou akéhokoľvek dovolenku.

zloženie:

• 150 g masla;
• 150 g cukru;
• 2 žĺtok 1;
• 220 g múky;
• 2 hod. L. prášok do pečiva;
• 100 ml mlieka;
• 4 lyžice. l. kakao.

Príprava:

1. Mäkčené maslo zmiešané s cukrom, s použitím mixéra.
2. Vstúpiť výslednej hmotnosti vajec. Metla. Potom pridáme 1 žĺtok a rozšľaháme všetko znova.
3. Výsledná hmota preosiať cez sito, pridáme múku a prášok do pečiva, všetky zmesi. Metla hmotnosti nie je nutné, takže ak používate mixer, zapnite priemernej rýchlosti.
4. Tieto polotovary cesto naliať do mlieka. To by malo byť mierne teplý.
5. Všetky zložky zmesi a pridať kakaový prášok.
6. Pečieme v horúcej peci pri teplote 180 ° C⁰S 15-20 minút.

Hotové cupcakes môžete krásne ozdobiť čokoládové kvapky a krém.

Jednoduchý recept s fotografiou varenie košíčky s tmelom krokoch

Koláčiky s tmelom, vyzerajú úžasne. Prekvapte svoju rodinu a pripraviť ľahké, neuveriteľne lahodný dezert s originálnou výzdobou.

Prísady pre cesto:

• 225 g múky;
• 2 vajcia;
• 2 hod. L. prášok do pečiva;
• 50 g masla;
• 175 ml mlieka;
• 100 ml medu.

Ingrediencie pre tmelu:

• Článok 1-1,5. práškového cukru;
• 1 polievková lyžica. sušené mlieko;
• 150 g kondenzované mlieko;
• 1 h. L. citrónovou šťavou.

Príprava:

1. V malej panvici rozohrejte mlieko, med a maslo. Teplo na miernom ohni, za stáleho miešania.
2. Oddelene, beat vajcia do silnej, hustej peny a pridáme vlažného mlieka a medu zmes.
3. Hmota preosiať múku, pridáme prášok do pečiva a dobre premiešajte.
4. Naplňte formy na koláče cesta polovicu a vložte do predhriatej 180⁰V mikrovlnnej rúre po dobu 15-20 minút.
5. Kým sú cupcakes pečený, pripravte pastu. V hlbokej miske zmiešajte suché sušené mlieko. Pridajte kondenzované mlieko, citrónovú šťavu a miešajte.
6. Hmotnostný ležal na silikónovej podložke, veľkoryso sypané cukrom. Hniesť vložiť ručne, kým sa už držať rukami. Skončil hmotnosť pripomínajúce textúrou hliny. To musí byť pružný, ale pružný.
7. Pripravení zdobiť košíčky s postavami tmelu len vtedy, keď majú úplne chladené.

Tvarohové koláčiky: recept s fotkou

Syrové mini koláče líšiť mäkkosť a špeciálne krémovitú chuť, ktorá dáva cesto len syr.

zloženie:

• 150 g múky;
• 70 g masla;
• 165 g cukru;
• 130 g syra;
• 2 vajcia;
• 0,5 h. L. prášku do pečiva.

Príprava:

1. Rub mäkké masla a cukru do hladkej jemnozrnnej hmoty.
2. Pridajte k nim tvarohu. Pokiaľ máte hrubozrnný produkt, utrite ju cez sito.
3. Všetky zložky, beat s miešadlom do homogénnej hmoty.
4. Vo výslednej zmesi, pridajte vajcia a metla znova.
5. V cestíčku, preosiať múku, prášok do pečiva put.
6. Jemne premiešajte všetky ingrediencie, aby sa zabránilo hrudky.
7. Pečieme v predhriatej rúre pri 180 ° C⁰C počas 20 minút.

Mrkva cupcakes: recept s fotkou

Mrkva koláče z cesta získaného vzdušné, jemné a veľmi chutné. Tieto koláčiky sa smotanou alebo tmelu stane skutočnou ozdobou slávnostného stola.

zloženie:

• 150 ml rastlinného oleja;
• 200 g cukru;
• 2 vajcia;
• 225 g múky;
• 175 g mrkvy;
• 1,5 h. L. prášok do pečiva;
• 1 h. L. mletej škorice;
• Môžete byť voliteľne pridané do zoznamu zložiek vlašských orechov, ktoré sa dobre kombinujú s príchuťou mrkvy.

Príprava:

1. Mrkva rošt s malými otvormi alebo brúsiť v mixéri. Ak pridáte oriešky, rozomelú je podobným spôsobom.
2. Poraziť vajcia a cukor v pevnej peny a pridá rastlinný olej.
3. Samostatne pripojiť suché prísady (cukor, múka, prášok do pečiva, škorica).
4. Vaječná zmes je pridávať v malých dávkach, preosievanie cez sito.
5. Ako sú malé časti cesta jemne stlačenie mrkvu a matice.
6. Všetko premiešajte, aby sa zabránilo hrudky, a dať do formy.
7. Doba pečenia pri 180 ° C⁰C - 25 minút.

Pozri tiež:

• Čokoládové muffiny Recepty
• Sinabon muffin: recept s fotkou
• Recept koláče v konzervách

Možnosti pre varenie cupcakes dnes vynájdený hmotu. Cesto môže byť nielen tvaroh či mrkva, ale aj jablko, banán, bobule. A potom môžete ukázať fantáziu a zdobia hotové koláče, ako sa vám páči, a čo bude svieža a svetlé dekor, tým lepšie. Používajú naše osvedčené recepty na koláčiky s fotografiou, tmel, svieža krémy a smotanou, pečivo poleva na ozdobu - a ohromiť svojich priateľov a príbuzných originálne a chutné dezerty.