Ako smažiť russules: win-win recepty a doby pečenia

Russula - jeden z najbežnejších húb, ktoré možno nájsť vo všetkých lesoch. Bohužiaľ, pri varení, ktoré sú považované za tretie-rate, a mnoho zberači nezbierajú je. A márne, pretože syroezhek možné pripraviť širokú škálu pokrmov. Tento typ huby, na spôsobe varenia je trochu odlišné od druhého, takže odrádza mnohé ženy v domácnosti. Jedným z najčastejších technológií syroezhek varenie - to je horúco.

Vyprážané russules: recept

zloženie:

• Russula - 500 g
• Cibuľa - 2 ks.
• Cesnak - 5 strúčikov
• Maslo - 50 g
• Citrónová šťava - 1 polievková lyžica
• Soľ a korenie - podľa chuti
• Zelení - podľa chuti

Príprava:

1. Cibuľa, cesnak, čistý od pliev. Cibuľa nasekáme, cesnak a prevlečte ho tlače.
2. Soté zeleniny v panvici s maslom.
3. Russules plátok, pridajte k cibuli a cesnak, zalejeme citrónovou šťavu.
4. Soľ a korenie podľa chuti, dobre premiešame a varíme na vysokú teplotu.
5. Slúžiť s vyprážanými russules zemiakmi, cestovinami, alebo v samostatnom misky. Okrem toho sa odporúča pridávať do šalátov, polievok, koláče.

Russula, smažené zemiaky

zloženie:

• Russula - 500 g
• Zemiaky - 7 ks.
• Cibuľa - 2 ks.
• Rastlinný olej - na vyprážanie
• Soľ a korenie - podľa chuti
• Zelení - podľa chuti

Príprava:

1. Dobrá umývanie a kefu Russula. Rez je na prúžky a zalejeme vriacou vodou.
2. Zemiaky a cibule čisté. Cibuľa nakrájame na kocky, zemiakové slamky.
3. Teplo rastlinný olej v panvici, variť a pridajte Russula 5 - 7 min, potom sa pridá zemiakov.
4. Pečené prísady bez miešania až do zlatista.
5. Ochutíme soľou a korením, zamiešať a smažiť znovu dozlatista.
6. Pridajte cibuľu a varte ďalších 5 minút.
7. Podávame vyprážané russules zemiaky s paradajkami a uhorkami, sypané sekanými bylinkami.

Russula, vyprážané v kyslou smotanou

zloženie:

• Russula - 1,5 kg
• Cibuľa - 3 kusy.
• Cesnak - 5 strúčikov
• Kyslé - 500 ml;
• Bobkový list - 4 ks.
• Rastlinný olej - na vyprážanie
• Soľ a korenie - podľa chuti
• Zelení - podľa chuti

Príprava:

1. Čisté russules, streľba farebný film s klobúkmi. Umyte huby a nasekáme nahrubo.
2. Cibuľa nakrájané na kocky alebo polkruhmi, zelené rezanky, cesnak prechádzajú tlače.
3. V panvici s hrubým dnom, zalejeme rastlinný olej a dať na oheň. Keď je olej zahrieva, zalejeme cibuľu a smažiť dozlatista.
4. Pridať k cibuli a osmažíme spoločne russules 10 minút na miernom ohni. Huby by mal dostať zazharistymi.
5. Napokon, pridáme soľ, korenie a bobkový list. All mix a pridajte smotanu.
6. Simmer Russula v kréme variť po dobu asi 10-15 minút.
7. Po zaliatí, pridáme nasekané bylinky a nasekaný cesnak.

Kotlety syroezhek: recept

zloženie:

• Caps syroezhek - 30 ks.
• Strúhanka - 100 g
• Vajcia - 5 ks.
• Flour - 6 lyžíc
• Kyslá smotana - 5 lyžica
• Soľ a korenie - podľa chuti
• Rastlinný olej - na vyprážanie

Príprava:

1. Čisté russules, osivo široké a ploché uzávery.
2. Nasaďte uzáver v osolenej vode a nechajte ho sedieť na chvíľu, potom sa zložiť do sitka.
3. V čistej a hlboké misy, pripraviť cesto: zmiešajte vajce, múku, kyslú smotanu, soľ a korenie.
4. Varené cesto máčať cap syroezhek, posypeme strúhankou a vyprážame v slnečnicovom oleji do práce.
5. Kotlety syroezhek zložiť dohromady naplniť zvyšné cesta dozharivayte a vrelo po dobu 15 minút.

Pečená russules: recept

zloženie:

• Russula - 50 g
• Paradajky - 1 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Cesnak - 5 strúčikov
• Mrkva - 1 ks.
• Syr - 200 g
• Ham - 150 g
• Obr - 1 polievková lyžica.
• Slané sušienky - 7 ks.
• Majonéza - 3 lyžice
• Rastlinný olej - na vyprážanie
• Soľ a korenie - podľa chuti

Príprava:

1. Russules čisté z filmov a znížiť nohy. Každý klobúk so soľou a ochutíme svoje obľúbené korenie.
2. V osolenej vode variť, kým varenej ryže. V tomto okamihu, čistiť zeleninu.
3. Cibuľa kotleta, mrkva rošt, stopka rez na malé kocky a cesnak prechádzajú tlače.
4. Paradajka nakrájané na kocky, syr rošt na strednej strúhadlo, sušienka rozpadať do veľkých omrvinky, nakrájanej šunky.
5. Orestujeme na panvici cibuľu, mrkvu, cesnak a šunkou.
6. Varené mäsovej zmesi s ryžou a pridáme trochu strúhaný syr, nakrájané paradajky a cracker omrvinky. Osolíme podľa chuti váhu.
7. Ready hmotnosť výplne cap syroezhek, kefa s majonézou a posypeme zostávajúce syr.
8. Rozprašovacia hlava olej, ktoré sú rozložené na plech a vložte do predhriatej 190 stupeň rúre po dobu pol hodiny.
9. Pečený russules dopadne veľmi chutné a výdatné, slúžil ako samostatný pokrm alebo desiatu.

Ako smažiť russules?

spravidla russules vyprážané na 15 - 20 minút na miernom ohni bez veka. Pred vyprážaním huby môžete ich máčať v osolenej vode po dobu 1 hodiny, potom kefu a dôkladne opláchnite. Takáto metóda pomôže zbaviť horkosti syroezhek, ktorý môže byť po smažení normálne.

Pozri tiež:

• Ako lahodný variť russules?
• Ako smažiť ČEPS?
• Ako upiecť žltý hríb?

Russula - chutné, užitočné a výživné huby, ktoré mnohí z neznalosti v porovnaní s muchotrávky. V skutočnosti sú tieto bežné huby môžu variť akýkoľvek pokrm: soľ, piecť, pečienka, dusiť, Simmer polievky, šaláty, a tak sa Mnoho ženy v domácnosti, naučiť sa variť russules, hovoria, že chutia skôr nie je zlé, a je vhodnejšie pre organizmus, pretože je stráviteľnejšie obyčajné huby.