Ako variť tortu & Laque; Opitý čerešňa & raquo ;: recepty a video tutorial

Fresh cherry má pozoruhodnú chuť a množstvo užitočných vlastností. Možno ho použiť nielen čerstvé, ale aj mrazené, nakladané, pridal sa k najrôznejších dezertov - variť džemy, džemy, piecť koláče a torty. Najobľúbenejšie koláč sa teší medzi sladké, nazvaný "Drunk cherry". Tento dezert je ideálny pre slávnostné oslavy a čaj v úzkom rodinnom kruhu. Okrem prípravy buchty za použitia najviac jednoduché produkty, ktoré sú v každej chladničke.

"Opitý cherry v čokoláde" koláč recept

zloženie:

Pre piškótový tortu:

1. Kakaový prášok - 45 až 55 g
2. Múky - 2 lyžice.
3. Biely cukor -2,25-2,5 Art.
4. Vajcia - 8-10 kusov.

U krému:

1. vanilkový cukor prášok - 1,5-2 taška
2. Horká čokoláda - 95-110 g
3. koňak - frac12- Art.
4. Čerstvé alebo mrazené čerešne - 2,25-2,5 Art.
5. Vajcia - 3-5 kusov.
6. Biely cukor - 2,75-3 Art.
7. Mlieko - 5-6 Art. l.
8. kakaový prášok - 45 až 55 g

Príprava:

• 2 dni prípravy je nutné, aby brandy čerešňa (predtým odstránená kosti) - sú stanovené v sklenenej miske a nalial brandy. Pridajte cukor a nádoby pokrytý vekom.
• V miske vajec sú poháňané, ktorý bol zavedený cukrom a šľahačkou dohromady, až teplé a husté hmoty. Bez toho zastavil, aby metla, položiť na stôl, kým sa neochladí.
• Ďalšie rušivé lyžice dole vstrekované múku, vopred zmiešané s kakaom.
• Tvar pečenia nalial hmoty a koláč sa pečie v predhriatej rúre.
• V tej dobe, pretože je tu pečený suchár, pripravuje krém - cukor sa zmieša (1/2 v.) a naleje sa mlieko (4 lyžice ..) a zmes bola umiestnená na tanieri. , Bez toho prestal zasahovať, zmes sa uvedie do varu a cukor sa úplne rozpustí, zmes sa odstráni z kachlí a doľava až do vychladnutia.
• Vajcia sú poháňané a sú zmiešané s čokoládovou hmotou. Rozotrením cukor (bod 2.5). A maslo, a potom sa postupne zavádza do zmesi vajec a kakaa je zavedená vanilkový cukor. Akonáhle všetok cukor nerozpustí, krém je pripravený.
• Pripravený a ochladí piškótový tortu rez do dvoch polovíc, koláč postriekané krém s čerešní na hornej časti je položený druhý koláč.
• Čokoláda sa zahrieva, mlieko sa zavádza (2 polievkové lyžice. L.), potom sa horná a na všetkých stranách a rozmazaniu tortu. Top dezert zdobený čerešne a šľahačkou.

Opitý cherry cake: krok za krokom recept fotografiách

zloženie:

Pre piškótový tortu:

1. Kakaový prášok - 2 polievkové lyžice. l.
2. Kypriaci prášok na cesto - frac12- h. l.
3. Cukor - 100 g
4. Múka - 160-170 g
5. Vajcia - 2 vajcia
6. Strmé voda varu - 3 lyžice. l.

Na náplň:

1. Cukor - 1 polievková lyžica. l.
2. Červené víno - 100-120 g
3. Čerešne vykôstkovaných - 1 polievková lyžica.
4. U krému:
5. vanilkový cukor - 100 g
6. Mastná krém - 100 g

Pre glazúry:

1. Kyslej smotany - 1 polievková lyžica. l.
2. Maslo - 1 polievková lyžica. l.
3. Horká čokoláda - asi 100 g

Príprava:

• Naplnený čerešňovo červené víno a cukor sa pridá (1 polievková lyžica. L.) a potom sa nechá cez noc ostrý vylúhovať pri teplote miestnosti.
• Oddelene, šľahačka vajcia a cukor s miešadlom až do našuchorené peny.
• Múka dvakrát preosiatu s práškom do pečiva spoločne, potom sa po malých častiach do vaječnej zmesi. Všetko spolu dobre šľahačkou.
• Bez zastavenia na metla, aby sa zmes zavedie kakaový prášok, potom horúcou vodou (3 polievkové lyžice ..), Všetky trepe znovu - cesto na piškótový torta je úplne pripravený.
• Pekáča vymastený malým množstvom rastlinného oleja. Cesto sa naleje do formy, jemne šíri sa lyžicou. Piškótový torta sa pečie asi 30 minút v rúre predhriatej na 180 stupňov.
• Na prípravu krém vanilín zmiešať s vopred vychladené smotany. Predstavený cukru a šľahačkou spolu až do úplného rozpustenia cukru - krém je pripravený.
• Pripravený chladený koláč je rez pozdĺžne na dve približne rovnaké časti, potom každý koláč postriekané krém s ľavou asi 4 lyžice. l.
• Koláče sú ponechané asi pol hodiny, aby mohli mať dobré namočiť.
• Vezmite čerešne, vypil víno. Mierne stlačil bobule, potom položené na torte. Top mazané zostávajúce smotanou.
• Glaze vziať čokoládu, rozbité na kúsky a spolu s maslom roztaví na vodnom kúpeli. Po omši získa hladkú konzistenciu, pridáme kyslú smotanu. Všetko dobre premieša a skončil glazúra sa odstráni z hracej plochy.
• Veľmi chutné získané kombinácia plodov a čokolády vrstvy. K tomu, malé množstvo čokolády posypeme čerešne (3-4 polievkové lyžice. L.)
• Ešte nemal čas vychladnúť glazúra prepojené koláče. Nanesie na vrstvu bobule by strana koláče, ktorý bol namočenú s kyslou smotanou.
• Horná časť suchého koláča zostane. Naliala horúcu polevu a starostlivo porovnal s nožom - čokoláda by mala byť ľahko stekajú po stranách torty.
• Pripravený tortu dať niekoľko hodín v chladničke, aby mohol vsiaknuť dobre.
• Tesne pred podávaním koláč zdobený šľahačkou, čerešní a medovky listy. Top môžete posypať čokoládovými lupienkami.

Tortu "Drunk čerešňa": recept na video tutorial

Pozri tiež:

• Pancho tortu doma
• Ako ozdobiť ovocný koláč?
• Zebra Cake v multivarki

Tortu "Drunk cherry" - veľmi pôsobivé dezert! On nie je horší vo vzhľade a chuti. Zdá sa, že kuchár pochúťka ťažké, ale nie je tomu tak. Hoci receptúry a nie je jednoduchá, ale je to celkom kuchár bude prekonať dokonca s malými skúsenosťami.