Limoncello doma
Limoncello - takmer najpopulárnejší taliansky citrónový likér. Najčastejšie to trvá na citrónovej kôry, čo je dôvod, prečo pre jeho prípravu sa používa iba najčerstvejšie ovocia a voňavé citróny pochádzajú z ekologicky čistých okresov Taliansko.
Existujú dva druhy Limoncello: smotanový likér limoncello a classic. Na prípravu posledne vyžaduje teplá voda, hnedý cukor, alkohol, na prípravu likér-krém namiesto vody vziať kravského mlieka.
V závislosti na oblasti, kde sa pripravuje Limoncello, doba jeho prípravy a podiely zložiek sa líšia. Známy chuť lúhu získa po asi tri mesiace, ale doma je tento termín zníži na 15 dní.
Klasický recept na Limoncello
zloženie:
- 95 percent alkoholu - 0,5l
- teplá voda - 650 ml
- hnedý cukor - 500 g
- Lemon - 8-10 jednotky (najväčší).
Príprava:
- Citróny, dôkladne sa premyje a starostlivo olúpte z kôry.
- Zhromaždené kôru zloženú do sklenenej nádoby, vyplňte s alkoholom, zatvorte pevne veko a nechajte po dobu 5-10 dní. Nezabudnite dobre pretrepať dostal dennú infúziu.
- Desiaty deň, budete musieť variť sirup, pretože tento predvarené cukru potrebujú naliať do veľkého hrnca a tam zalejeme teplou vodou. Varí sirup, až kým sa cukor rozpustí vo vode, potom je potrebné odstrániť z tepla a vychladnúť.
- Lemon tinktúra potrebné napätie cez tenká a opatrne stlačiť kôru.
- Potom je potrebné namiešať tinktúru pripravenú varené sirup nalejeme do fliaš a piť trvať na ďalších päť dní.
- Lomonchello slúžil ako nezávislý pre-zmrznutej nápoje vo vysokých pohárov mrazničky.
Limoncello na báze vodky
zloženie:
- jednoduchý voda - 150 ml
- bežný cukor - 200 g
- vodka - 700 ml
- citrón - 6 ks
Príprava:
- Najprv je potrebné variť hustý sirup z cukru a vody.
- Dobre umyté citrónovou mleté mäso s kožou.
- Potom sa výsledná hmota citrónov miešať s teplým sirupom pripravené vopred.
- Do kompozície, pridajte vodka, rozruch, nalejte do sterilizovanej sklenenej nádoby (fľaše alebo môže) a necháme v chlade a tme. O mesiac neskôr, infúzie lúh je pripravený!
Piť s radosťou!
špeciálne pre dámaZvláštne.ru - Pauline
Delež v družabnih omrežjih:
Podobno
- Recept vaječný likér kašeľ
- Čerešňový likér doma
- Cookies z Hercules vločky
- Zaváranina pomarančov a citrónov, recepty
- Ako vyrobiť vaječný koňak? Klasický recept, lekárske kašeľ a možnosti nápoje na báze vaječný koňak
- Ľadová voda doma
- Tortu Mascarpone: Recepty s fotografiami
- Kondenzované mlieko: receptúra doma
- Čokoládová pena: recepty s fotografiami. Ako variť dvojité čokoládová pena?
- Sirup pre namáčanie piškótový tortu: Recepty a iné sirupy doma?
- Kandizované pomarančovej kôry: tradičné recepty a tipy
- Varené víno doma
- Hrenovuha: receptúra vodky doma
- Likér Baileys doma: recept
- Tinktúra z alkoholu doma: receptov s citrónom, píniovými orieškami, ríbezlí a brusníc
- Známka: najlepšie recepty. Príprava klasické punč a jej odrôd
- Limonády recept doma: 10 najlepších receptov
- Koňak od alkoholu doma: recepty. Robiť koňak alkohol rýchle a chutné!
- Čerešňový likér doma. Ako sa pripraviť likér s cherry listami?
- Teriyaki omáčka: recept
- Ružový likér - od stomatitídy a zubov