Zaváranina pomarančov a citrónov, recepty

No tak, drahá pani, nezostal na vedľajšiu koľaj a tiež pripraviť džem z pomarančov a citrónov, recept, o ktorých ste, a chcem ponúknuť. Nič zložité, ale raňajky s dezertom uspokojí všetky doma, bez ohľadu na vek.

Niekoľko tipov na varenie

Predtým, než budete variť uviaznutie citrusov, trvať niekoľko tipov na prípravu high-end dezert. takže:

- Než začnete variť, uistite sa, umyť ovocie pod tečúcou vodou a potom vysajte do sucha.

- Cook môžu byť s alebo bez jám nimi. Ak je kosť nie je odstránená, marmeláda bude viac koláč a mierne horká. Tiež s kožou: môže byť odstránená alebo doľava. A dokonca môžete uvariť džem niektorých chrasty, absolútne žiadnu buničinu. Recept na džem, poviem ti to taky.

- Ak chcete chuť bola úplnejší, môžete pridať pri varení iné potraviny: škorica, zázvor, jablká a dokonca tekvice.

A teraz, poďme sa pustiť do prípravy marmelád z pomarančov a citrónov. Tu je niekoľko populárnych receptov:

Pomaranč a citrón. Recept № 1

Pre tento recept budeme potrebovať: cukor 4 šťavnaté pomaranče, 2 citróny.

Ako sa pripraviť:

Ovocie kôra, odstrániť šupku, ktorá sa reže na tenké prúžky. Dal kôru do misy, pridáme studenou vodou, nechajte cez noc. Olúpané ovocie v mieste, kým obale, aby nedošlo vyschol. Nechať cez noc v chladničke.

V dopoludňajších hodinách, rozdeľte ovocie na plátky, vypustite vodu z kôry na panvici, kde variť. Teraz pripojte plátky so šupkou, vážiť váhy doma. Cukor je potrebné vziať vo výške 3/4 celkovej hmotnosti. Dal klinček, kôru v kastróla, zalejeme cukor a varíme. Znížte teplotu na minimum a varíme, kým nie je hlasitosť scvrkla na jednu tretinu. Ready-made jám odstrániť z tepla, chladu. Mimochodom, v prípade varenia po dlhú dobu, má zväzok veľmi chutné jam znížil o polovicu, bude tiež.

Pomaranč a citrón. Recept № 2

Na prípravu džemov Na tejto receptúry je potrebné tieto produkty: 6 pomaranče, citróny 6, 1 kg cukru, 200 ml vody.

Ako sa pripraviť:

Vložte ovocie do kastróla, kryt s vriacou vodou, zbledol po dobu 10 minút. Potom presunúť do inej misy so studenou vodou, nechajte to na celú noc. Teraz, bez peeling z kože, strih ovocie na plátky a opatrne vyberte kosti.

V hrnci, zalejeme cukor, pridáme vodu, variť sirup. Dať do panvici nakrájané ovocie, necháme vsiaknuť do 4:00. Potom sa privedie k varu a varíme 10 minút. Vypnite oheň, ponechajte marmeládu po dobu 2 hodín. Potom znova variť po dobu 10 minút s prestávkou počas 2 hodín. Urobte to ešte 2 krát: 10 minút varíme 2 hodiny vypnúť sporák. Ready-made jam sa rozkladá na brehu, naliať sirup.

Z pomaranča a citróna kôry

Na prípravu potreby: odlupovanie kilogram pomarančov a citrónov kg, 800 g cukru, 300 až 400 ml vody.

Ako sa pripraviť:

Opatrne kôra, umyť, vody, kanalizácie, Pat suché kôry obrúsky. Teraz znížiť svoje stredne veľkých prúžkov. Naliať cukor do hrnca, pridáme vodu, variť sirup. Dal rovnaký znížiť kôru, priveďte do varu a varíme na veľmi miernom ohni po dobu 10 minút. Šíriť džem o bankách, v pohode.

orange jam

Pre tento recept budeme potrebovať: 1 kg šťavnaté, čerstvé pomaranče, 1 kg cukru, 400 ml vody.

Ako sa pripraviť:

Pomaranče čisté, rozdeliť do segmentov, vyberte kosti. Široká smalt hrniec, kde sa varí, zalejeme cukor, pridáme vodu, miešať, variť sirup. Kladený na plátky pomaranča, priveďte do varu, ihneď odstrániť z tepla. Čakať na 1 hodinu, potom sa znovu varu, znížiť tepelné.

Cook, za stáleho miešania, po dobu 15 minút. Opäť platí, že sa zahrievanie preruší, čakať po dobu 1 hodiny. Na druhú stranu, dusíme 15 minút. Urobte to 2 viackrát. Keď posledná varenia pridajte 2 lyžice. lyžice tenko nakrájané kôry. Dusíme do zhustnutia. Potom jam cool, zalejeme horúcou o bankách.

citrón jám

Pre tento recept, budete potrebovať: 1 kg citrónov, pol kg cukru.

Ako sa pripraviť:

Ovocie umyte, nakrájame na kúsky, odstráňte semienka. Teraz je všetko brúsiť do mlynčeka na mäso. Výsledná hmota spoločne so šťavou dať do širokého smaltované hrnce, zalejeme cukor a za stáleho miešania nechajte po dobu 1 hodiny. Keď je cukor takmer rozpustil, dať hrniec na sporák, priviesť k varu za stáleho miešania. Potom okamžite odstráňte z tepla, chladu, transfer do banky. Odstráňte uviaznutie v chladničke, kde sa zahusťuje. Ukazuje sa, voňavé, jasnú zlatistú farbu dezert. V tomto prípade, vzhľadom na to, že nebol varených dlhých uviaznutia zachováva všetky takmer všetky živiny.
Dobrú chuť!