Zaváranina z pomarančových šupiek z cukety s citrónom a oranžovej - recept s fotkou

V našich zemepisných šírkach zber citrusov považovaný za exotické. Ale málo tých, ktorí zostávajú ľahostajní, ochutnali nádherné voňavé jám pomarančovej kôry, na prípravu ktorého ovocie samo o sebe nie je nutné. Ponúkame neuveriteľne chutné a ekonomické možnosti, ale zároveň sladké dobroty. Viac pomarančovej kôry nebude nikdy do popolnice!

Užitočné jam pomarančovej kôry?

Ak sa vám páči uviaznutia v zásade a nie je ľahostajné citrusového ovocia, džem pomarančovej kôry, je to skvelý spôsob, ako spojiť tieto dve vášne. Tým skôr, že to bude veľmi užitočné pochúťka, ako pomarančovej kôry (kôry) obsahuje:

• veľa kyseliny askorbovej;
• flavonoidy a vlákna, zlepšenie trávenia;
• Vitamíny B1, B2, a A OT, a vápnik a fosfor;
• pektín, kyselina citrónová a prchavé, výherné škodlivých mikroorganizmov;
• esenciálne oleje, odstránenie nepríjemných pachov v ústnej dutine a priaznivé účinky na nervový systém.

Predpokladá sa, že lyžice pomarančovej marmelády v noci bude mať vynikajúci sedatívne účinky a zlepšuje spánok.

Orange sa používa na liečbu výplňou torty, koláče, pre zdobenie dezertov a sladkého pečiva. Je vhodné ju variť počas vianočných sviatkov - ak samozrejme, nebuďte leniví. Koniec koncov, v súčasnosti existujú citrusové plody v takmer každej domácnosti. Potom, čo sa často zostávajú kôry hory - skvelý čas vyskúšať nový recept s jej účasťou!

Ako sa pripraviť na kôru na džem?

Variť jám z pomarančových šupiek, recept obraz, ktorý bude popísaný ďalej, aj začiatočník môže variť. Hlavná vec - aby riadne pripraviť ingrediencie. Pomarančovej kôry vyžadujú určité prípravné manipulácie k chuti konečného produktu bola spresnená a nasýtený.

1. Po prvé, opatrne odstránime šupku z plodu. Najjednoduchšie je to tým, že rezanie ovocie na 8 dielov.
2. Jeme šťavnatú časť a zostávajúce kôra namočené v teplej vode. Teplota v miestnosti umožní rýchlejšie základ uvoľnenie jam horkosti.
3. Dal koláč zaliate vodou na tmavom mieste po dobu 2-3 dní (čím silnejší kožu, tým dlhšie trvá). Pravidelne, je potrebné zmeniť voda.
4. Dobré kôra čistenie supernatantu z bielej obálke s nožom alebo prípravku rastlinného - v závislosti od hrúbky kože. Pomarančová kôra pripravené pre varenie.

Ako variť lahodný džem, pomarančová kôra?

Príprava zaseknutiu, cez dlhú dobu procesu prípravy rýchlo. A výsledný cukor kandizovaná oranžovej farby s jedinečnú chuť sa stane skutočným pôžitkom pre gurmánov.

zloženie:

• 4 stredné kôry pomaranče;
• 400 ml čistenej vody;
• 400 g cukru;
• 70 ml čerstvo vylisované citrónovej šťavy.

Príprava:

1. Pripravené pomarančovej kôry alebo premiestniť špirálový rez do štvorcov, pridá sa voda a varí na miernom ohni.
2. Po varu sirup zlúčení a schladiť varu znova. Tento postup opakujte 3x.
3. V tejto dobe sme sa variť sirup cukru a vody. Cukor môže trvať hnedá - potom zhnednú s karamelovou chuťou.
4. Vyplniť kôra sirup, pridajte citrónovú šťavu, ktorá je nielen považovaný za vynikajúce konzervačné, ale tiež pridáva sofistikovaný kyslú džem.
5. Dávame pomarančovú marmeládu vychladnúť na izbovú teplotu a rozložiť ju do sklenenej nádoby. Uložené v chlade.

V pomarančovej kôry môže byť sladký sirup jeden ako jám, a môžu byť pridané v dezertoch alebo pečivo.

Príprava pôvodných jam cukety s citrónom a oranžovej

Pred niekoľkými rokmi, vynaliezavý hostiteľka predstavila módu mladých cuketa džemu: a zeleniny je lacný, nenáročný, a cukrový sirup otvorí svoj osobitý, nevšedný chuť. Ale ak sa squash pridať citrusové plody, dostanete absolútne neuveriteľné liečiť.

zloženie:

• 3 kg stredne cukety veľkosti;
• 2,5 kg cukru;
• 6 ks pomaranča;
• 2 citróny.

Príprava:

1. Očistite cuketu a tri z nich na hrubom strúhadle.
2. Mlynček brúsiť plátky citrónu a pomaranča (odovzdať slaná torta horkosť nemožno odstrániť).
3. Citrus mix s cuketou, pridáme cukor. Nechajte pol hodiny, čím sa získa zmes šťavy.
4. Variť na miernom ohni po dobu jednej hodiny a pol.
5. Dávame cool a posuny v bankách.

Ako uvariť džem z pomarančov s kôrou?

Ani najvášnivejšie fanúšikovia jám know pomarančov výborné dezerty, ktoré si môžete vychutnať s veľkým potešením. Variť, to trvá trochu času a striktné dodržiavanie pokynov.

zloženie:

• 1 kg pomarančov tonkokoryh médium;
• 1,5 kg cukru;
• 3 lyžice. čistená voda.

Príprava:

1. premyje sme obsushivayut pomaranča.
2. Rez na tenké plátky, odstránenie semien.
3. Blanshiruem vo vriacej vode.
4. Oddelene sa pripraví sirup vody a cukru.
5. Zaspávať s oranžovými plátky v sirupe, variť čakania.
6. Variť na miernom ohni po dobu asi 2 až 3 hodiny, zbieranie peny.
7. Dávame uviaznutia vychladnúť a položil ho na poháre.

Prísady do jám z pomarančov

Samozrejme, voňavé pomaranče samy o sebe, ale niektoré voliteľné komponenty môžu uviaznuť na pokraji nový spôsob, ako odhaliť jeho chuť. Medzi najčastejšie spoločníci jasný citrusov sú:

• zázvor (oi zosilňuje liečivé vlastnosti džem);
• vlašské orechy, sušené ovocie;
• kardamóm;
• klinček;
• vanilkový cukor a ďalšie.

Akékoľvek ďalšie zložky - je otázkou vkusu. Ale možno, v každom prípade uviaznutia pomarančovej kôry nesklame.

Triky varenie citrusové maškrty

K procesu varenia džemu pokožky a jej výsledok vám nespôsobí negatívne emócie, musíte poznať pár trikov:

• ak si variť jam plátky s kožou, vyberte semienka, inak výsledný produkt bude zase horký;
• pomaranče v žiadnom prípade nevyhnutné pre Blanch, inak k zaseknutiu bude príliš cloying a horké zároveň;
• Princíp varenia je to, že pomaranče sú naplnené pripravené sirupu. Výnimkou sú recepty, v ktorých dary prírody pôsobia ako ďalších zložiek;
• varíme pochúťka citrus lepšia vo veľkých smaltované povodiach;
• pred tým, než hotový výrobok rozkladať na brehu, musí byť sterilizované.

Pozri tiež:

• Jam s citrónom cuketou
• Obr jam - užitočný sladkosť
• Jam z tekvice s pomarančmi
• Kandizované pomarančovej kôry: tradičné recepty

Zaváranina z pomarančovej kôry - ideálny spôsob, ako využiť všetky úžitkových vlastností, ktoré má tento slnečný ovocie. Je známe, že tieto cenné živiny sa nezameriava výlučne na kašu. Kým kože tropického ovocia sú zvyčajne vyhodí, z nej pochúťka si prídu na svoje aj veľmi náročných zákazníkov. úrodu citrusov bude ešte možnosť rozpočtu, ak pridáte k nemu mladý squash - chuť z týchto úspor aspon neuškodí.