Riadu kvalitné a bezpečné varenie

riadu kvalitné a bezpečné potraviny príprava je založená na použití bezpečných materiálov pri výrobe keramiky. Nielen, že vyvážená strava, správne a čerstvé potraviny, sú v strehu naše zdravie, ale aj kuchynské náčinie vyrobené z bezpečných materiálov. Teraz, rovnako ako mnohí pred stáročiami si neviem predstaviť varenie bez riadu. Riad je pestrý druh, účel a materiál, z ktorého je vyrobený. A že varené potraviny sú bezpečné, mali by ste dávať pozor na riad vo vašej domácnosti a jeho správny výber v obchode.

Kovové riadu vyrobené z hliníka, železa, mosadze, alpaka, oceľ, nikel striebro môžu byť potiahnuté smaltom. Lisované hrubostenné hliníkové riadu má vysokú odolnosť proti korózii je obvykle vyrobená z tohto materiálu liatiny, utyatnitsu, panvy zdal určený pre vyprážanie potravín a kalenie. V hliníkovej riadu môžete variť akýkoľvek druh potravín, to sa nepokazí chuť, vôňu a farbu výrobkov. Navyše, odolnosť proti teplu a nemá strach náhlym teplotným výkyvom. Ale viac ako dva dni sa neodporúča ukladať varené jedlo v hliníkovej riadu. Nemožno použiť riad z tohto kovu pre ukladanie kyslej kapusty, nakladaných uhoriek s chloridom sodným. Pokrmy môžu nielen zhoršiť, ale tiež vyčleniť nežiaduce prímes kovových výrobkov.

Pri prvom použití hliníkovej riadu je vhodné oleja na dne a stenách akéhokoľvek živočíšneho alebo rastlinného tuku a varenie vody v ňom. Pre umývanie znečistený riad s amoniaku alebo jedlá sóda v pomere 1 lyžička 1 liter vody, nepoužívajú pevné prášky a kovové huby. To nielen zhoršiť vonkajšie a vnútorné pokrmov, ale tiež odstrániť vonkajšiu vrstvu. Že bude podporovať oxidácii varené jedlo.

Oceľ Riad je smaltovaná, pozinkované a potiahnuté cínom. Pozinkovaná oceľ riadu je miska potiahnutá roztaveným zinkom. Variť jedlo a variť voda v nej nemôže byť, ale ukladať rôzne typy rastlinného oleja - to je možné. Pocínovaný jedlá z čierneho plechu alebo pocínovaného plechu, pocínovaný - tiež nesmie variť vodu a uloženie mliečnych výrobkov. Riad z nehrdzavejúcej ocele už dávno stratili popularitu.

Kvalitatívne alebo riad bezpečné varenie sa týka nádoby z nerezovej ocele, má vysokú protikorózne vlastnosti, nemá žiadny nepriaznivý vplyv na akékoľvek potraviny, a to aj pri vysokých teplotách. Tieto misky sa používajú hlavne na prípravu kvapalných potravín, ktoré sú predmetom dlhodobého skladovania. Predné riad z nerezovej ocele a vystavené rôznym detergenty.

Mosadzné nádoby je primárne určený pre ohrev vody a varenie jam. Je odolná oceľ a hliník enamelware, ale je vystavený organických kyselín, vzácne aplikácie stmavne a potiahnuté povlakom. Čo má negatívny vplyv na bezpečné varenie.

Liatinové riadu, vyrábané s čiernym povlakom jednej alebo na oboch stranách - sklovca. Čierna liatinové riadu má drsný povrch a vyžaduje dobrú starostlivosť, inak sa môže objaviť korózia, ktorý môže pokaziť chuť a farbu jedla varená.

kvalitný medený riad má najvyšší stupeň tepelnej vodivosti. Cez spodnej ploche teplo rovnomerne a rýchlo distribuovaný a netvoria ohniská prehriatiu. Počas používania medi riadu tma, ale škvrny ľahko nezmazateľným. Ak používate riad bez odstránenia tmavé klastra, bude interakcia oxidov na miske s potravinovými kyselinami stala nevyhnutnou. A to nie je pozitívny vplyv na zdravie.

Nemožno zaručiť moderné typy jedál na ktoré sa špeciálnou nepriľnavou vrstvou, ktorá po dlhú dobu na riad nezdržovali a bezpečnú prípravu potravín. A ako by to oslnený ponúkať svoje výroky o bezpečnom používaní, najmenšom poškodeniu dosky na riad, jej tvár dostať do ľudského tela. Kým spôsobuje zlyhať, čo príchuť oxidovaného kovu.

Kvalitný riad zaistí bezpečné varenie. Nespoliehajte sa na pochybné najlacnejší variant riadu.