Zázvor: užitočné vlastnosti a recepty

Ginger - korenie, ktorý k nám prišiel z východu. Ak chcete korenistú a aromatickú vôňu a samozrejme neobvyklý variant potravy zázvor je jednoducho nenahraditeľná. Vitamíny A, C a hodnotné aminokyseliny, ktoré sú bohaté na zázvoru, je nevyhnutné, aby hosť na náš stôl.

Okrem využitia zázvoru ako korenie, to je často používané na prípravu čaju. Čaj je získaný s koláč a bohaté chuti. Ginger má vlastnosť zrýchliť metabolické procesy v tele, takže tento čaj normalizuje orgánov a odstraňuje toxíny z tela.

Užitočné vlastnosti zázvoru

Ginger - obľúbené korenie na orientálnej medicíny a ajurvédy, slúži na podnecovanie "oheň" v tele. Zázvor obrovské množstvo anti-rakovinou a protizápalové vlastnosti, ak pravidelne konzumovať v potravinách, je to vynikajúci nástroj pre prevenciu rakoviny. Ginger v počte prchavé výroby môže byť v porovnaní s cesnakom, ale jeho hlavnou výhodou je, že nemá žiadny zápach. Pridanie zázvor potraviny zvyšujú odolnosť proti nachladnutiu. Ginger je tiež má schopnosť znižovať krvný tlak, cholesterol a pomocník bude najlepšie, keď otrávený, pretože neutralizovať škodlivé látky. Nie bez dôvodu, zázvor sa vždy používa pri príprave sushi - zabíja všetky baktérie, ktoré môžu byť v surových rýb.

zázvorový čaj

Zázvor čaj je skvelý doplnok k svojej pikantnú príchuť má priaznivý vplyv na trávenie, funkciu pečene, zvyšuje chuť do jedla a sexuálnu túžbu, a posilňuje pamäť. Ginger čaj má vlastnosť obklopí hlienu v žalúdku a čriev, ktoré sa hromadia obrovské množstvo odpadov.

Je vhodné piť čaj so zázvorom, tí, ktorí pracujú zahŕňa intelektuálnej práce - Zázvor zvyšuje prísun kyslíka v krvi. Môže pomôcť s bolesťami hlavy a bolesťami v chrbte. Zoznam užitočných vlastností zázvoru je tak vysoká, že hriech, aby ju zahrnúť do svojho jedálnička. Okrem toho, teraz tam je obrovské množstvo zázvorový čaj receptov, a to môže byť vykonané, sa spoliehať na vašej chuti a fantázie, a dodáva zázvor ďalších bylín. Mnoho ľudí, ktorí boli na diéte priznalo, že stále pijú zázvorový čaj, a stal sa pre nich vynikajúci nástroj pre chudnutie rovnako ako zázvor zvyšuje metabolizmus a stimuluje odstránenie tuku z tela. Jesť zázvor čaj v strave, nebojte k zhoršeniu ich zdravotného stavu a vzhľadu - Zázvor zlepšuje stav vlasov a kože.

Obmedzenia týkajúce sa používania zázvoru

Cez všetky jeho výhodné vlastnosti, Ginger sa neodporúča používať v:

• ulcerózna ochorenie žalúdka a dvanástnika,
• zvýšenej teplote, ako zázvor vlastnosť rozptýliť krv môže len ďalšie zvýšenie teploty,
• krvácanie, a to ako vonkajšie, tak vnútorné,
• zápalové kožné ochorenie - zázvor zhorší len chorobu.

varenie zázvor

Čerstvý zázvor môžu byť uložené v chladničke po dobu až 7 dní, a vysuší sa až do 3-4 mesiacov. Vysuší zázvor s pokožkou je najlepšie udržiavaná v tme, alebo zázvor môže stmavnúť. Pri čistení zázvor koža Strih veľmi tenkú vrstvu, pretože pod ním je veľa živín. Brúsiť koreň zázvoru, môžete použiť jemnom strúhadle, z výslednej zázvoru buničiny vytlačiť šťavu, ktoré potom môžu byť pridané do šalátov a dezert. Čerstvý zázvor môže byť ponorený v vodky a potom sa trvalo udržať ich chuť a arómu vlastnosti. Vysuší zázvor pred jedlom treba namočené a majte na pamäti, že jeho chuť je ostrejší a jedno h. Lyžica na zázvoru sa rovná 1 polievková lyžica. lyžica čerstvého zázvoru. Niekedy dokonca mletého zázvoru, ale jej chuť je do značnej miery stratena.

Pozri tiež:

• Nakladaný zázvor: užitočné vlastnosti
• Ginger na chudnutie. Hodnotenie.

Zázvor je dobré pre pokrmy z mäsa - je potrebné dodať na gram na kilogram mäsa. Môžete pridať a pečivo počas varenia omáčky tesne pred podávaním, a mäso po dobu niekoľkých minút, kým varené v zápche a sladkých nápojov po dobu piatich minút pred varením.

Recepty zo zázvoru

1. Čaj so zázvorom: Strúhaný zázvor - 3 čajové lyžičky na šálku vody .. Čerstvý zázvor žiaľom studenej vody a zmes sa varí po dobu asi 10 minút, tesne uzavreté panvy. Potom vyberte z tepla, nechajte ho variť nápoj, pridajte med podľa chuti a zázvor čaj je pripravený.
2. Zázvor s cukrom. Libry strúhaný zázvor olúpeme a budeme rezať tenké plátky, potom nasekaný zázvor fit do hrnca so studenou vodou. Priveďte do varu a varte po dobu pol hodiny, kým zázvor nezmäkne. Potom Slay vodu, pridáme cukor, zhruba rovnako ako zázvor v kvetináči a tri of Art. lyžice vody. Opäť priviedol do varu, neustále rušivé zázvor, tak dlho, kým všetka voda odparí. Teraz, zázvor plátky môžu byť posypané cukrom alebo strúhankou a uložte na panvici bez prístupu vzduchu. Táto zázvor zachováva svoju chuť do 3 mesiacov.
3. Zmrzlina sa zázvorom: Na pol kila zmrzliny potrebovať malý zázvor, môžete ozdobiť s kandizovaným zázvorom, orechy a ovocie. Ak chcete začať očistiť zázvor, potom rošt az tejto kaše sa snaží vytlačiť toľko šťavy, ako je to možné. Ice Cream Melt vytiahol z mrazničky do semi-tekutom stave, pridajte doň zázvoru šťavy, miešať a poslať ju do mrazničky po dobu pol hodiny. Potom zdobia zmrzlinu, ako budete chcieť.
4. Polievka s kuracím mäsom a zázvorom: Je potrebné malé zázvor, pár strúčikov cesnaku, 300 g kuracieho mäsa, 0,2 litra kuracieho vývaru, sójovej omáčky - 1 lyžička, citrónovej šťavy - 2 lyžičky, štipka kari korenie chilli, nakrájané pažítky - 2 .. lyžičky, koriander. - 2 čajové lyžičky, špenát. - 50 ° C, slnečnicový alebo olivový olej - 1 lyžička .. Čerstvého zázvoru môže znížiť tenké plátky a strúčiky cesnaku s maltou budeš jemu. Kuracie vývary vopred, a potom pridajte tento bujón cesnak a zázvor, sójovú omáčku, citrónovú šťavu, chilli a karí a vodu sklenenou podlahou. Polievka Priveďte do varu, potom varte na miernom ohni asi 10 minút, potom sa z slepačiu polievku a chytiť veľké kusy cesnaku a zázvoru, pridáme do špenátu vývaru a varte po dobu niekoľkých minút. Cibuľa a koriander jemne budeme rezanie a brúsenie malty, pridajte soľ a rastlinný olej, starostlivo premiešajte všetko. Ochladená mäso stanovené na častiach žiaľom varené vývaru a korenie na vrchole koriandrom a cibuľovou omáčkou.
5. Koktejl so zázvorom "vzrušujúce". Ďalšie vlastnosť zázvoru - zvýšiť sexuálnu túžbu, takže je ideálny pre vášnivých večer. Tento chutný kokteil sa skladá z jedného banánu, zázvoru, smotany, kokosovým mliekom a tuku zmrzlinu. Ak chcete začať s polovicou pohára kokosovým mliekom a kašou banánové vzbey mixéra, a potom pridať trochu strúhaného zázvoru, polovica zmrzliny, teraz je všetko pražiť na najrýchlejšom čase asi 2-3 minút. Koktejlový je pripravený, zostáva len ju ozdobíme šľahačkou a priniesť k stolu.
6. Jemenská káva so zázvorom. Pre tri osoby budete potrebovať: 3 lyžice. Lyžica mletú kávu, zázvor olúpané a nakrájané, asi 3-4 cm, 1,5 šálky studenej vody (alebo sa pridá voda do svojej chuti), 1 h. Lyžice cukru. Všetky komponenty sú pridané do tureckej kávové kanvica a variť na miernom ohni na kávu v arabčine. Káva bude tma a silný s bohatou arómou zázvoru.

Pozri tiež:

• Ako variť zázvor?
• Ako rastie zázvor v krajine?
• Ako rastie zázvor?

Ginger - nie je len obyčajný korenie v mnohých krajinách už nalial dav fanúšikov. A iste ste ochutnali zázvor, pripojiť sa k nim.