Fermentované potraviny v jedálničku dieťaťa

spracovanie mlieka výrobky - najmä mliečne výrobky - pre dieťa sú obaja jedlo a medicína. Chráni dieťa pred infekciami značne znížilo alergickej dispozície organizmu a účinne zmierniť tieto problémy spoločné detstvo ako disbióze. Fermentované potraviny v jedálničku dieťaťa nehrá hlavnú úlohu, uvidíte sami, po prečítaní zaujímavých faktov z tohto článku.

Pre deti v prvých mesiacoch života je určené pre kvapalné a suchý špeciál prispôsobená a čiastočne prispôsobený mliečnej zmesi, blízky svojím zložením materského mlieka teraz. Upravená zmes kyslého mlieka sa líši od neprispôsobené? Proteín a niektoré minerálne látky (vrátane vápnik, sodík, draslík), to je menej, ale viac než sacharidov, čo je vyzerať ako Mamochkin mlieko. A obsah mastných kyselín, vitamínov a minerálov, ktoré sú takmer totožné. Ale hlavná vec - prispôsobiť výrobok nie je tak kyslá, ktorá je nevyhnutná pre malé dieťa. Má rád sladkú chuť, ale proti príliš kyslá, že budú protestovať. Nepáči sa mi to omrvinky bezdôvodne: prebytok kyseliny dodávať ju k ničomu - to môže spôsobiť acidifikácii vnútorného prostredia a telo dieťaťa narušiť tráviaci trakt, vrátane posilnenia regurgitáciu. Čím menšie dieťa, tým nebezpečnejší pre jeho porušeniu acidobázickej rovnováhy a zažívacími problémami! Uistite sa, že fermentované mlieko do zmesi nie je väčšia ako polovica dieťa položené na veku celkovej mliečnej časť stravy.

• Snažte sa udržať dojčenie po moci tak dlho, ako je to možné. Ak to nie je možné, a dieťa od prvých dní života sa stala fliaš vedomie, že aj vysoko prispôsobené mliečnej zmesi na novorodenca nemôže byť poskytnutá. Boli zavedené do svojho jedálnička s 3-4 týždne, ale pred tým - len jednotlivé indikácie, a v malých množstvách.

• Majte na pamäti, že non-prispôsobené mliečne výrobky, ktoré obsahujú jogurt, dieťa mladšie ako 6 mesiacov, nemôže ponúknuť! Okrem okysleniu vnútorného prostredia a zažívacie poruchy, ktorá môže viesť k narušeniu metabolizmu dusíka a ochorenia obličiek. To je dôvod, prečo špecializované neprispôsobené mliečne výrobky detí, ktorí sú dojčené sú odporúčané ako príkrmy až 8 mesiacov. Lekár môže predpísať jogurt detské a 6-7 mesiacov staré dieťa na jednotlivých hlásení. Napríklad, aby ho zachránil od disbióze, obnovenie flóru, alebo zápcha, aktivácia pohybu čriev. Ešte pred 15 až 20 rokmi, jogurt decká podávať skoro, ale potom sa zistilo, že šesťmesačný omrvinky môže spôsobiť malá - tzv diapedetic krvácanie do sliznice tenkého čreva. To je dôvod, prečo kefír vábenie moderné deti začnú najneskôr v okamihu ich matiek.

S 8 mesiacov, deti môžu byť daná do detského tvarohom Ako doplnok výživy: má zvláštny pastovitú konzistenciu, ktorá je ľahšie stráviteľné. Smerom k roku omrvinky sú oboznámení s rôznymi druhmi jogurtu a fermentovaného pečenú mlieka, jogurtu a detskej výživy. Mimochodom, líšia sa od seba navzájom kvasu - tu, a iná chuť z nich, všeobecne súvisí s každou ďalšie nápoje. Mliečne výrobky slúžia nielen ako zdroj základných živín dieťa, a ľahko stráviteľnej forme, majú aj rad dôležitých liečebných a preventívnych účinkov na tele dieťaťa. Prevention of disbióze a ochranu proti črevným infekciám. kyselina mliečna, ktorá dáva pekný jogurt a kefír kyslosť, má baktericídny účinok. A prospešné baktérie podieľajúce sa na kvas mliečnych výrobkov, inhibujú rast patogénnych mikroorganizmov v hrubom detskej čreva, špeciálne látky posilnenie imunity, a produkujú špecifické antibiotiká: najmä Nizín (obsiahnuté v acidofilných zmesí) bulgarikan (v jogurte) a niektoré iní. Liek na hnačku a zápcha. Kyslé mliečne výrobky majú pozoruhodnú schopnosť normalizovať pohybu čriev: spomaľuje príliš rýchlo a príliš pomalý naopak zrýchľovať plynulo a bezpečne.

Babes v čreve nemajú dostatok aktívny zásadný význam pre novorodencov enzýmu nazývaného laktázy. pokazí mliečny cukor - laktóza, neabsorbujú mlieko. A kyslé mliečne výrobky, ako deti sú zvyčajne dobre znáša. Vzhľadom k tomu, že obsahujú proteín je lepšie absorbovaný, a väčšina z laktózy už naštiepený baktérií mliečneho kvasenia v procese fermentácie. V skutočnosti, berú nedostatok dieťaťa funkcie laktázy. Netreba hovoriť, aké dôležité je pre omrvinky! Liek na diatéze a iné prejavy potravinovej alergie. Úžasná vec: deti s ťažkým diatézou v dôsledku reakcie na kravské mlieko, rovnako nosiť v kyslej forme! Faktom je, že vo fermentovanom mlieku počas kvasenia prebieha tzv proteolýzy alebo odštiepenie z mliečnych proteínov, spolu s deštrukciou alergénnych fragmentov.

prevencia rakoviny

V posledných rokoch vedci urobili významný objav: u detí, ktorí dostali prvý rok s mliečnymi výrobkami, oveľa nižšie riziko vzniku malígneho ochorenia v dospelosti. Jogurt a jogurt zvyšujú protinádorový chrániť telo dieťaťa, a vytvorili v čreve kyslé prostredie inhibuje aktivitu 7-alfa-hydroxylázy - enzým sa zúčastňuje pri tvorbe žlčových kyselín, ktoré majú procarcinogens akciu.