Klinická výživa vred

Klinická výživa vred

V čase, keď choroba je v akútnom štádiu, je nutné dodržiavať veľmi prísnu diétu. Všetky potraviny by mali byť dôkladne rozdrvené a rozstrapkaný. V deň, kedy je potrebné konzumovať až päť pohárov mlieka.

V prvých mukóznych polievok pripravených z obilnín (ako krupice alebo pšeničné otruby) pre mlieko s prídavkom masla. Hmotnosti chudého mäsa alebo ryby môžu byť varené s parným suflé. Kaša varená tekuté, mlieka a pyré. Povolená spotreba niekoľko vajec (nie viac ako tri týždne) varený varené alebo varené ako parný omelety. Tuky by mali byť použité vo forme čerstvého masla - nie viac ako 80 g denne krém alebo olivový olej.

Bobule a plody môžu byť varené kyslé želé, pretože jedlo môže byť pripravená na báze mlieka. Z nápojov povolená mrkvu a kyslé ovocné šťavy, slabý čaj (s prídavkom mlieka), a vývar boky.

Je nutné obmedziť príjem soli 8G za deň. Voľná ​​kvapalina by nemala byť väčšia ako jeden a pol litra.

Prijímané potraviny by mal byť teplý, a jej súlad - kvapalina a polotekutá. Tam by mal často, každých pár hodín. V prípade, že pacient netoleruje mlieko, zriedená by malo byť slabý čaj alebo dávať malé dávky.

Keď zhoršenie ide do remisie fáze, nechá sa predĺžila navrhovaná stravu. To môže byť vykonané s obilninami - jačmeň, ryža, krúpy. Môžu pridať pyré zeleninu. Tiež pacient môže jesť až sto gramov pšeničných sušienok denne. Pokrm by mal byť porezaná alebo polotekutej pyré. Tam je potrebné šesťkrát denne.

V čase, keď vredová choroba v remisii fáze strava nie je tak prísne. Pri potravinách musí byť varené vo vode alebo v pare. Je potrebné čistiť a ryby alebo mäso môžete jesť z jedného kusu. Jednotlivé pokrmy môžu byť pečené na, zabraňuje tvorbe škralupu. V deň, kedy by mala byť až päť jedál, mali by ste ich usporiadať tak, že k nim došlo v rovnakom čase. Foods preto by mali byť ani horúci, ani studený.

V prvých polievok pripravených z varenej zeleniny (okrem kapusty) alebo kaša obilnín, mlieka a mliečnych výrobkov polievka s pridaním malého cestovín, rovnako ako odvar z povolených zeleniny a obilnín. Môžu byť pridané do smotanou, vajec alebo mlieka. Môžete jesť bieleho pšeničného chleba, ale len včerajšie várku, rovnako ako biele sušienky a nesdobnoe galetnoe a sušienky.

Odporúčaný príjem celé, suché alebo kondenzované mlieko, čerstvo pripravený syr (strúhaného) a krém.

Pri výbere mäsa, radšej kura, králik, chudé hovädzie mäso, morčacie a teľacie mäso. Ryby by mali byť aj chudé - kapra, ostrieža alebo zubáča. Aj mäso a ryby by mali byť varené v suflé, kotlety, pokrm, zraz alebo kašou. To umožnilo konzumácii celých varených kúskov.

Obilnín, vyberte ryža, krupica, ovos, pohánka. Na prípravu kaše s použitím vody alebo mlieka. Môžete jesť a cestoviny, nasekajte a variť.

Vajcia by mali byť varené v parnom omelety alebo varené namäkko, ale ich počet by nemal presiahnuť dve jednotky za deň.

Tieto hotové jedlá pridaný rafinovaný rastlinný olej alebo nesolené.

Diéta môže diverzifikovať nejaké občerstvenie, napríklad mierne syr, s nízkym obsahom tuku a nesolené šunka, šalát z vareného mäsa, ryby, zeleniny, diétne, mliečne výrobky a dizertačnej klobásy.

Zeleniny môžete jesť repa, mrkva, zemiaky, skoré cuketa, tekvica a karfiol. Malé množstvo sa nechá spotrebu jemne nasekaného kôpru (pridaného do polievok) a zelený hrášok. Vo forme kompóty, želé, krémy a želé konzumovať sladké a zrelé ovocie a bobule. Aj oni môžu piecť, variť džem a varíme marshmallows alebo marshmallow. Z povolených druhov ovocia a zeleniny môžem šťava džúsy, pripraviť odvar zo šípok. Tiež dovolil slabý čaj s smotany alebo mlieka a slabé kakaa.

nejesť

Je nutné vylúčiť silné vývary a polievky (zeleniny, mäsa a rýb), huby, uhorky, mastné mäso a ryby, nakladaná zelenina, konzervy, údené. Nejedzte a koláče, pečivo, čierny chlieb, zmrzlina, surové ovocie a zelenina, čierna káva, variť, čokoláda a šumivé nápoje. Musíme opustiť rôzne omáčky (s výnimkou mlieka) a zeleniny, ako sú reďkovky, kvaka, kapusta, cibuľa, špenát, šťaveľ a uhorkou.

absolvovaní

Nezabudnite, že aj potom, čo sa uzdravil vred, mohlo by to byť ešte cítil nepohodlie. Nezabudnite na stálu kontrolu nad potravinami, denná rutinou a pohody. By mali podstúpiť pravidelné vyšetrenia lekárom, aby sa zabránilo opakovaniu a krvácanie.