Kapusta: recepty, využitie vlastností, vlastnosti kapusta

Kapusta, v preklade - Brassica oleracea L. capitata. f.rubra, to sa odkazuje na dvojročné rastliny, zatiaľ čo v prvom roku jej vývoja vytvoreného skôr kratšie stonku s celou, veľké, rapíkaté alebo listy. List má okrúhly alebo obličiek tvaru obrazec. Farba zeleniny červenohnedé fialové alebo tmavo fialovej.

Kapusta zrenia stávajú husté, ich tvar je takmer vždy zaoblené, alebo to môže byť zúžené, hmotnosť jednotlivých hláv môže byť viac ako tri kilogramy. Kmeňové internodes a zvyčajne sa skrátil podzemok dostatočne silný rozvetvené.

semeno zrenia dochádza v druhom roku, ovocie je vytvorený ako struku až 12 cm na dĺžku, sa semená kruhového tvaru, malé, majú nahnedlý hnedé zafarbenie.

• súčasti

Tento zástupca flóry používajú svoje zrelé listy. Majú rad vitamínov, minerálnych látok, a tiež organické kyseliny, v tejto súvislosti, že je ešte lepší ako biela kapusta.

• Zber a príprava

Oddeľovanie hláv padá na jeseň, a to v prvej dekáde októbra, kedy kapusta získava potrebnú váhu. Čistenie sa odporúča za suchého počasia, kedy je potrebné opustiť život váza, keď dvaja alebo traja kryciu fóliu. Po ktorom to bolo odvolával sa na pivnici, môže byť priekopa s odnože priamo v suteréne, v tejto podobe, bude uložená takmer až do Nového roka.

• Použitie červená kapusta, vlastnosťami

Táto zelenina nie je menšiu hodnotu ako iné typy kapusty, pretože má antibakteriálne vlastnosti, sa často používa ako prevencia určitých ochorení žalúdka, okrem toho, že je to užitočné pre použitie v prítomnosti hypertenzie.

Táto zelenina disponuje hojenie rán vlastnosti, takže je vhodné podávať v potrave a s častým krvácaním a tiež pri zvýšenej vaskulárnej nestability.

Tiež kapusta alebo jeho šťava je používaný pred nadchádzajúcim sviatkom, pretože živiny obsiahnuté v jeho zložení, prispeje k normalizácii post vziať alkohol, a zachrániť ľudí pred ťažkú ​​opicou.

Šťava z tejto zeleniny pomáha vyrovnať sa s kašľom, ak bol nápoj pre-chcete pridať trochu medu, môžete ho použiť s chrapot, a v prítomnosti zápalu priedušiek.

Okrem toho, kapusta je použitý tento ako diuretikum, je vhodné použiť kategórie osôb, ktoré majú v anamnéze kardiovaskulárne ochorenie, látky vstupujúce do svojej štruktúry, zabrániť rozvoju aterosklerotických lézií v krvných cievach.

Z vyššie uvedeného je rastlinný použitý ako cenný diétny prípravku je viazaný na rôzne diéty. Mnoho žien patrí tento výrobok v programe chudnutie. Tento nizkokalorien produkt, v tomto poradí, to je ideálny pre ľudí, ktorí trpia nadváhou.

Ďalším tajomstvom kapusta - je stimulovať rast prsnej žľazy. Samozrejme, že tento vedecký fakt nebola potvrdená, ale tam je taký názor, zároveň by mala byť spotrebovaná vo svojej surovej podobe, je možné pripraviť z nej šalátov medzi ľuďmi.

To je skvelý produkt pre prípravu čerstvých šalátov, môže byť pridaný do zálievkou, navyše, a podlieha tepelnému spracovaniu, najmä v pare a variť, ale varenie sa neodporúča, pretože v tomto prípade sa stráca mnoho užitočných zlúčenín.

Keď sa fermentácia kapusta môže pridať malé množstvo červenej a, ako výsledok jedlo bohaté na kyselinu askorbovú, čo malo pozitívny vplyv na ľudský organizmus. Tento produkt je vhodné použiť na posilnenie imunity.

Pre podrobnosti, červená kapusta bol vzatý späť do 16. storočia v západnej Európe, zatiaľ čo u nás to má oud v 17. storočí a to bolo volané potom "modrej kapusty."

• Recept na červená kapusta v češtine

V Prahe sa tento pokrm je často podávaný s kačicou a knedle. Zároveň môžete jesť ako príloha, ale aj ako desiatu. Takže, budete potrebovať tieto ingrediencie: Kapusta je jedno malé vidličky, tri jablká, jednu cibuľu, šťavu z jedného citróna, olivový málo 30 ml medu, 10 g rasca.

Po prvé, musíte tenko strúhaným kapusta. Potom rez cibuľu na kocky, potom by mal byť ľahko smažiť v olivovom oleji. Potom na panvici, pridajte nakrájané hlavu mix všetkého a prikryjeme pokrievkou a oheň na sporáku by mal byť minimálny, hoci všetci uhasiť dvadsať minút.

Ďalej pridajte do panvu citrónovou šťavou, potom potrieme olúpaných čerstvých jabĺk. Znovu pokrývajú panvicu a varte ďalších dvadsať minút. Na konci, pred varením mali dať soľ, med, rasca, a dokonca potom na tanier na chvíľu.

Celková doba varenia bude trvať približne štyridsať minút, aj keď je často nutné miešať pokrm, takže to nie je čas horieť. Slúžiť môže byť samostatne alebo spolu s mäsom. Dobrú chuť!

záver

Hovorili sme o tom, ako môžeme dať Kapusta recepty, využitie vlastností, ktoré už uvedených, ktorá je charakteristická kapusta nám dal. Samozrejme, že je užitočné pre človeka, a odporúča sa podávať tak často, ako je to možné vo vašej strave na doplnenie telu cenné minerálnych zložiek a vitamínov, rovnako ako iné zlúčeniny. Mnohí záhradkári už dlho pestuje tejto zeleniny v ich predmestských oblastiach.

Zostať zdravý!

Tatiana, medicsguru.ru