Kel - užitočné vlastnosti, pestovanie a udržiavanie, uchovávanie, kalórie

Kel dostane jeho meno z malého okresu, ktorý sa nachádza v talianskom území - Savoie. Keď sú zrelé, tvoria hlavu, ale na rozdiel od kapusty, jej listy nie sú v tesnom vzájomnom kontakte, ale vráskavá, možno povedať, vlnitý. Chutí trochu ako karfiol.

Existuje niekoľko druhov z neho, napríklad, Alaska - Tento hybridný je strednej a neskoré dozrievanie odrody, že obsahuje vitamíny A, C, tiamín, karotén, riboflavín, a železo a fosfor.

Ďalšie odrody - Tasmania, že obsahuje veľké množstvo minerálnych látok, a tam sú tiež vitamíny a minerálne zložky. Viedeň - to Early zrelé kel, to je malá, šťavnatá, ľahko stráviteľné, ponecháva pomerne malý. Je tiež vhodný pre diétu.

• Kde rastie kel?

Kolískou tejto zeleniny je oblasť Stredozemného mora, je rozšírená v Európe, rastie v severnej Afrike. V našej krajine, to je zriedka zasadil, a hlavne na súkromnom pozemku.

• súčasti

Použili sme ju kel listy. Obsahuje proteín, existujú rôzne minerálne soli, väčšina obsahoval horčík, fosfor, síru a draselný, a tiež obsahuje vitamíny a ďalšie zložky.

• Kel - Skladovanie a zber

Tento typ kapusta sa odporúča použiť čerstvé alebo pre kvasenie, že nie je nutné, rovnako ako pre dlhodobé skladovanie. Keď zrel kapusta, ale opatrne vybrať a použiť s kulinárske účely.

• Kel - pestovanie a starostlivosť

Kel má pomerne dobrú odolnosť proti mrazu, keď to vydrží mrazy doslova na mínus päť stupňov. Rastlina sa nevzťahuje na vlhkosti-milujúci, že je to veľmi zlé pohybuje obdobia sucha, ako aj menej vystavení choroby, na rozdiel od iných druhov.

Výsev skorých odrôd odporúčaných v polovici marca a srednepozdnie - v polovici apríla. Pichnutie odporúča v rašeliny hrnca, budete potrebovať asi o tretinu skrátené korene.

Sadenice sú zasadené v krajine asi po štyridsiatich dňoch, kedy sa závod bude trvať najmenej štyri pravé listy. Skoré odrody viac splatnosti, vhodnejšie pre nich slnečné parcele, chránené pred prievanom.

Predchodcovia tejto zeleniny môžu byť fazuľa, zemiaky, paradajky, cibuľa, repa a uhorky. príprava pôdy by mali byť späť na jeseň, to uvoľnili výdavky, a za pár týždňov znova vykopali, ale za plnú bajonetu rýľ obvyklé, nezabudnite, aby sa organické hnojivo.

Kapusta reagujúce na hilling, kŕmenie o hnojivách, rovnako ako na uvoľnenie. V tomto zariadení je oveľa menšie, než škodcami pre biele, ale napriek tomu by malo byť čas pre vyčistenie, ktorým škodcov vajec na spodnej strane plechu, ktorá je dostatočná časovo náročné, pretože jeho povrch je nerovný. Keď sa váza život zrelé kapusty hláv vo vzťahu k nim je vhodné ponechať aspoň tri vonkajšie listy.

• aplikácia kelom

Toto kapusta je dobré pre naše telo, jeho použitie má blahodarný účinok. Odporúča sa jesť k anémii, neurasténie, rovnako ako nechty a vlasy.

Čerstvá šťava kel detekovaný kyselinu tartronovou, táto látka bráni rozvoju obezity, v tomto poradí, sa používajú s rastlinnými dietetické účely v nadváhu. Jedná sa o nepostrádateľný produkt počas diéty.

Viac z tohto produktu ukázala, glutatión činidlo, je považovaný za silný antioxidant prírodného pôvodu, a chráni telo pred rôznymi škodlivými vplyvmi, napríklad, karcinogénnych látok. Okrem toho, že posilňuje imunitný systém, zabraňuje starnutiu buniek.

Tiež nájdený užitočné látky, ako je ascorbigen, zabraňuje vzniku rakoviny, inhibíciu ich aktívny rast.

Odporúča sa ju zaviesť do stravy nielen pre ľudí s nadváhou, je tiež vhodný pre deti a staršie osoby, je účinná v prítomnosti aterosklerózy, ďalších kardiovaskulárnych chorôb, rovnako ako ochorenie pečene.

Jedná sa o nepostrádateľný diétny produkt s nízkym obsahom kalórií. Z nej sa získajú chutné šaláty, sa používa ako ozdoba k nejakému mäsa, rovnako ako rybie pokrmy. Niekedy je vyrobený z Holubcom, je odporúčané použiť najväčší listy zabaliť kvality plnenia, pretože listy sú príliš tenké a môžu prasknúť.

Listy nízkokalorické zeleniny, zo sto gramov je prítomný v priemere o 40 kalórií. Vo svojom zložení obsahuje tiež látka priťahuje tejto zlúčeniny je prírodné sladidlo.

Táto zelenina sa môže podávať v potrave nie je všetko, napríklad, niektorí ľudia môžu byť výstrednosť s týmto produktom. Nepoužívajte túto kapustu po chirurgickom zákroku na tráviacom trakte, ochorenie pečene, žalúdka, čriev.

Neodporúča sa dostanete do menu kel počas akútneho vredu dvanástnika a žalúdka, rovnako ako zvýšená funkcia štítnej žľazy.

záver

Máme uvedené tieto dôležité vlastnosti, týkajúce sa rastlinného kelom - užitočných vlastností, kultiváciu a udržiavanie, uchovávanie, kalórie. Pre zmenu stravy, rovnako ako na doplnenie tela rôznych živín, odporúča sa aspoň občas podávať v potrave Savoy kapusta s žiaduce podrobiť ho tepelnému spracovaniu, to je najlepšie jesť čerstvé, napríklad pri použití v šalátoch.

Zostať zdravý!

Tatiana, medicsguru.ru