Zdravé ovocia a zeleniny na zníženie hladiny cukru v krvi

Diabetes mellitus - chronické endokrinné ochorenia spojené s pretrvávajúcim zvýšením hladiny glukózy (cukru) v krvi. V dôsledku toho - zhoršenie metabolizmu a poškodenie mnohých telesných sústav, v prvom rade - na obehového a nervového.

Podľa štatistík na našej planéte jeden človek z tridsiatich trpí touto chorobou.

V skutočnosti sú to ľudia, chorí vážnych ochorení, vrátane cukrovky, pretože ich životnú situáciu, pripraviť cestu pre nášho vedomia na správny spôsob života, ako zdroj zdravia potrebné všetci na tejto planéte.

Základom pre prevenciu a liečbu cukrovky sú pravidlá vyváženú stravu, aby bola zachovaná a zachovanie zdravia. Základom stravy pri cukrovke je konzumovať potraviny na zníženie hladiny cukru v krvi.

Skúsenosti z mnohoročného výskumu ochorení ukazuje, že diabetická strava by mala obsahovať potravinárske produkty s vysokým podielom komplexných sacharidov a vlákniny, a nízky percentuálny obsah cukru a tuku.

Proces tvorby krvného cukru spojené predovšetkým s konzumáciou produktov, ktoré obsahujú určité množstvo sacharidov, ktoré sú hlavným zdrojom energie v tele.

Keď už hovoríme o úlohe a význame sacharidov v strave diabetikov, je potrebné rozlišovať medzi "zlé" a "dobré" sacharidov, ktoré pomáha určiť glykemický index (GI). Potraviny, ktoré obsahujú sacharidy s vysokým glykemickým indexom sú trávené v tele veľmi rýchlo a rýchlo zvyšovať hladinu cukru v krvi, zatiaľ čo s nízkym GI poskytujú rovnomerný tok glukózy do krvného obehu, udržanie tejto úrovne je normálne.

Fiber - rastlina prvok, ktorý absorbuje a odstraňuje z tela toxíny a produktov rozkladu a stimuluje gastrointestinálny trakt. Pre ľudí s diabetom jesť potraviny bohaté na vlákninu, je dôležité aj preto, že rastlinná vláknina spomaľuje vstrebávanie glukózy v tele, a teda udržať rovnováhu cukru v krvi.

V tomto kontexte, ovocie a zelenina sú nevyhnutné potraviny v strave diabetikov, rovnako ako v potravinách každý zdravý človek. Vyžadované normou je konzumácia ovocia a zeleniny v každom jedle - z troch až päťkrát denne.

Prepožičaný na človeka od prírody zdravé ovocie a zeleniny prirodzene dodávať ľudské telo sa sacharidy, rovnako ako potrebnú vlákninu a vitamíny.

Väčšina vlákna obsiahnutá v zelenine, ako je kapusta (14% sušiny) a zemiakov (2,9%), rovnako ako bobule (až 5% suchej hmotnosti).

Keď už hovoríme o ovocia a zeleniny v strave diabetikov, musíme mať na pamäti, že ľudia žijúci s cukrovkou, je potrebné zahrnúť do svojho jedálnička zdravé ovocie a zeleniny na zníženie hladiny cukru v krvi.

Ako už bolo spomenuté, tam sú výrobky s vysokým a nízkym glykemickým indexom. Rôzne druhy zeleniny a ovocia, index má tiež celý rad ukazovateľov, čo zase ovplyvňuje užitočnosť rastlinného produktu pre diabetes.

Napríklad, glykemický index potravín, ako sú zemiaky, mrkva, kukurica, repa, banány, melóny a je od 55 do 95.

Takéto výrobky môžu byť prítomné v strave diabetikov každodenné aktivity sú spojené so zvýšenou plytvanie energiou. V tomto prípade bude zvýšenie hladiny cukru v krvi as tým súvisiaci nárast energie je vynaložilo na udržanie výkonu svalov a na čas strávený v ľudskom tele, pri zachovaní potrebnej rovnováhy prvkov do neho.

Zdravé ovocia a zeleniny na zníženie hladiny pre diabetikov hladiny cukru v krvi sú zeleniny: kapusta, squash, tekvica, šalát, špenát, uhorky, paradajky, papriky, kalerábu, reďkovky, baklažán, karfiol (GI menej ako 15 rokov), nesladené ovocie ( glykemický index 30), ovocie, konzervované bez cukru (GI 25). Relatívne nízke číslo (40) je obsiahnutý v čerstvo vylisované ovocné šťavy bez pridaného cukru. S výhodou sa používa produktov v surovom, varené, pečené alebo dusené.

Pri príprave šalát zelenina diabetikov odporúča olivový olej alebo repkový olej, rovnako ako zložky, ako napríklad octu či citrónovej šťavy, soľ, čierne korenie, cesnak, horčica, chren, šalát greeny, zázvor, paradajkový pretlak. Ovocné šaláty môžu byť doplňované nízkotučné jogurty, citrónovú šťavu a sacharín.

Užitočné ovocie a zelenina môžu byť konzumované vo forme sušeného ovocia, ale v malom množstve.

Ako môžete vidieť, strava ľudí s diabetom nemožno považovať za chybný, alebo je škodlivé pre zdravie.

Zvýšená pozornosť používaniu ovocia a zeleniny, rovnako ako spôsoby ich prípravy s maximálnou zachovanie úžitkových vlastností - je prejavom starostlivosti a pozornosti, aby ich zdravie, pre ktoré sa subjekt je vďačný dotuje ľudskú silu a dlhovekosť.