Kalorický obsah špargle

Špargľa - všestranná rastlina, ktorá sa používa pri varení, liečebné a dekoratívne účely. Prospešné vlastnosti špargle ľudia vedeli, z dávnych čias. V starovekom Egypte, táto rastlina bola v osobitnej prémii, špargľa obraz dokonca aplikovaný pamiatok. Obyvatelia starého Ríma špargľa pestuje vo svojich dvorcoch.

Špargľa môže byť biela a zelená. Biely špargľa je populárna najmä v Nemecku. Jej mäkké výhonky a jemnejšiu chuť. Počet kalórií v špargle bieleho viac ako v zeleni vďaka vysokému obsahu cukru. Že rastlina bola biela, strieľa a výstup úplne hilling pôdu. Špargľa bez slnečných lúčov nevytvárajú fotosyntézu. Vzhľadom na pomerne nízkokalorickej špargľa má vysokú diétne hodnotu.

Kompozície, použitia a kalórie špargľu

S nízkokalorická špargľa - veľký zdroj minerálov, vitamínov, sacharidov, proteínov a ďalších užitočných zložiek. Vo svojom zložení koreňov a výhonkov sú vitamíny, vitamíny A, K a E. rastlina obsahuje mangán, kyselinu listovú, draslík, meď, karotén, kumarínu, riboflavín, vlákninu a ďalšie užitočné zlúčeniny. Kalorický obsah špargle je oveľa menšia ako ostatné zeleniny. Nízkokalorické špargľa (30 kcal na sto gramov mladých výhonkov) možno vysvetliť tým, že sa 93% zložené z vody. To je takmer žiadny tuk, sacharidy - 4,5%, proteínov - 1,9%.

Zatiaľ čo mnoho kalórií na špargle, táto rastlina obsahuje dostatočné množstvo užitočných sacharidov. Tak, tento produkt môže dať potrebnú dávku energie na ľudskom tele po celý deň.

Keďže zloženie špargle patrí kumarín a vzhľadom k tomu, koľko kalórií v špargle, je obzvlášť užitočná pre jeho použitie v kardiovaskulárnych chorôb. Kumarín, že je známe, že reguluje krvný zrážanlivosti. Tie zabraňujú tvorbe krvných zrazenín v cievach. Priaznivý vplyv na krvné cievy a srdce draslíka, ktorý je tiež obsiahnutý v produkte vo významnom množstve. Karoténov rastliny pomáhajú predchádzať rakovine a zlepšiť videnie. Saponíny špargľa dráždiť jeho sliznicu keď sa dostane do žalúdka, čo vedie k zvýšenej funkciu všetkých žliaz. Špargľa priaznivé účinky na obličky, pečeň, urogenitálny a nervového systému. Pri pravidelnom používaní tohto prípravku výrazne uľahčuje stáť v bronchopulmonálna ochorenia.

Vzhľadom k nízkej kalorickej špargle dokonale ako na diétu. Nutričné ​​vlastnosti produktu sú vysoké, takže je veľmi vhodné zaradiť do jedálnička po vážnej chorobe, operácie, rovnako ako v priebehu tehotenstva. V kombinácii s ostatnými produktmi z špargle nestráca svoje liečivé vlastnosti.

špargľa výživa

Čerstvo špargľa má najvyššiu nutričnú hodnotu a vynikajúce chutnosť. Jedlo je prijatý iba mladé výhonky rastliny. Optimálne načasovanie jeho odstránenie zo záhrady - máji až júni. Podľa počtu kalórií v čerstvej zmrznutej špargľa ako žiadny iný z čerstvých produktov. Konzervované, mrazená špargľa má mnoho užitočných vlastností, aj keď to nie je tak výživné a chutné.

Spôsoby prípravy tohto produktu sú rôzne. Kalorický špargľa, závisí od metódy prípravy. To dusené, vyprážané alebo grilované na masle, varený. Niektorí používajú rastlinu vo svojej surovej podobe, ktorá vám umožní plne získať všetky minerály a vitamíny. Pri tepelnom spracovaní je množstvo kalórií v zvyšuje špargle a znižuje množstvo užitočných komponentov. Rastlina môže byť použitý ako ozdoba alebo hlavné jedlo, sa pridáva do omáčok, polievok, šalátov.

Užitočné vlastnosti a kalorické Špargľa v Korean

Špargľa v kórejčine (uke, Fuzhou, sója špargľa) - sójový tortu mix, populárny misa národnej čínskej kuchyne. V Rusku, tento výrobok je tiež nazývaný čínsky papradie. Pre kalórií sójové špargľa značne prevyšuje skutočnú špargľu. Je vyrobený zo sójového mlieka. Pri varení fólie (fupi) je vytvorená na povrchu mlieka. Film sušením stáva pretiahnutý tvar. Výsledný produkt sa nazýva špargľa v kórejčine. Pri nízkej kalorickej špargle v kórejský je proteínový koncentrát, ktorý obsahuje esenciálne aminokyseliny.

Vzhľadom k tomu, kalórie sója špargľa je asi 234 kcal na sto gramov konečného produktu, môže zahŕňať vegetariánske a nalačno ponuky tak, aby sa vyrovnalo nedostatok proteínu.

Špargľa sójový je užitočné pre prevenciu rakoviny a kardiovaskulárnych ochorení.

Hoci nízkokalorické sóje špargľa, že je žiaduce použiť mierne množstvo. Vzhľadom k tomu, sója obsahuje fytoestrogény, potom každodenné používanie tohto výrobku zvyšuje riziko ochorenia štítnej žľazy u žien.

Recept na špargľu v Korean

Pripraviť špargľa v kórejčine bude potrebovať sto gramov suché sójové špargle, malý strúčik cesnaku, malé množstvo sójovej omáčky a rastlinného oleja, trochu korenia a omáčkou Pertseva.

Špargľa suchý (polotovarov sója) majú naliať vriacej vody a nechá sa stáť po dobu asi jednej hodiny. Súčasne sa zahrieva panvicu vyprážané v rastlinnom oleji nakrájanú cibuľu polkruhmi. Tam tiež pridať korenia omáčka, mleté ​​cesnak, jednu polievkovú lyžicu sójovej omáčky, všetko starostlivo smažiť.

Potom pridajte všetky ingrediencie v špargle, pre-odtok produktu z vody. Po tom, pridáme korenie a dať pokrm vychladnúť.

Vzhľadom k nízkej kalorickej špargle v kórejský môže byť použitý v diétne výživu. Čerstvého cesnaku znižuje hladinu cholesterolu, znižuje krvný tlak, zvyšuje imunitu. Cibuľa v zložení sójového špargle znižuje opuchy, povzbudzuje chuť k jedlu, stimuluje peristaltiku.