Spoločné mylné predstavy o jedle

Mnoho informácií nie je vždy pozitívny vplyv na naše znalosti. Niekedy je to tak protichodné, že nemôžeme pochopiť. To, čo sa zdalo, neškodný a bezpečný, a teraz je nielen kontroverzné, ale je pod dátovej základne. Boli sme do omylu schválne alebo to ukazuje neschopnosť moderných profesionálov?

Výskum vykonáva vedci v rôznych oblastiach, mení naše chápanie domácich spotrebičov, pracích a čistiacich prostriedkov, bezpečnostných riad, hračky, atď Otázkou nie je, či je takýto výskum - určite potrebné, otázka je - verte tomu alebo nie. Skutočnosť, že podľa vedcov pred 20 rokmi, bolo to absolútne bezpečné, je teraz na pochybách a kontroverzie. Pokiaľ ide o či je odôvodnená, a aké sú časté mylné predstavy o jedle.

Ktorý muž prichádza so všetkou jemnosťou a zvýšeného záujmu - zdravie. A zdravie je priamo spojená s jedlom, ktoré zaraďujeme do svojej každodennej strave.

Typický mylná sa za to, že pravidelná konzumácia vajec zvyšuje hladinu cholesterolu v krvi. Cholesterol je nevyhnutný pre organizmus, pretože sa jedná o stavebný materiál pre výrobu hormónov a buniek. Vyrába sa v tele v množstve od 1000 do 1500 mg, a jedlo zadá len malú časť - od 100 do 300 mg za deň.

Podľa rovnakých bádateľov, nízke hladiny cholesterolu v tele môže viesť k tvorbe na stenách krvných ciev plakov cholesterolu. Ak budeme uprednostňovať sacharidy, ktoré spôsobujú prebytok inzulínu a obmedzujú používanie vajec a mliečnych výrobkov, sa pečeň, aby sa na nedostatok cholesterolu syntézou "vnútorných zdrojov". A to je to cholesterol sa ukladá na stenách ciev v podobe plátov. Ako paradoxné, ako to vyzerá, ale je to pravda.

Preto, aby sa chrániť telo proti rozvoju aterosklerózy, zníženie produkcie interného cholesterolu vzhľadom k saturácii jeho "potravín" náprotivok.

To je to, čo sa týka nezaslúžená "znesvätili" vajcia, ale existujú aj iné potraviny, ktoré spadajú do "hanbu".

Spoločné mylné predstavy o jedle

Skúsme rehabilitovať stanovisko niektoré z produktov, ktoré jednoducho nemožno vylúčiť zo stravy, prinajmenšom preto, že svet takmer neexistujúce, aby sa nevyužívajú.

Soľ zvyšuje krvný tlak

Mnohí ľudia odmietajú používať soľ vôbec, vrátane vysokého krvného tlaku, pretože počuli výraz, že "soľ - to biely jed". Je známe, že tieto biele kryštály sú schopné zadržiavať vodu v tele, a preto objem krvi sa zvyšuje, a v dôsledku toho - zvýšený krvný tlak. Odhaduje sa, že priemerná osoba používa viac ako 8 gramov soli denne, a aby zabezpečila, že tlak sa významne zvýšil, musíte jesť najmenej 500 gramov. soli denne, a to je z ríše fantázie.

Zemiaky vedie k plnosti

Ďalším spoločným mylná predstava, že môžete vyvrátiť údaje. Väčšina ľudí, ktorí chcú schudnúť, úplne vylúčiť zo stravy zemiakov v akejkoľvek forme. Ale táto zelenina obsahuje veľké množstvo živín a vitamínov. Ak vezmeme do úvahy zemiaky ako prílohu k hlavnému chodu, vo forme tuku, má najmenšie škody na páse a iných častiach tela. Rozhodca - 1 časť varených zemiakov (150 g) obsahuje 105 kcal, zatiaľ čo rovnaké množstvo 170 kcal obsahuje ryžu a cestoviny - 225.

Pokiaľ ide o hranolky, potom 1 porcia asi 370 kalórií, takže zneužívajú spôsob prípravy nie je nutné.

Z čerstvého chleba bolesti žalúdka

Je ťažké povedať, kde už toto tvrdenie, môže sa niesol z dôvodu úspor, ktoré musíte najprv dokončiť jesť chlieb kúpil deň predtým, a až potom pristúpiť k čerstvo upečený. V skutočnosti, čerstvý chlieb so zlatou chrumkavou kôrkou, nespôsobujú bolesť v žalúdku a len vo veľmi citlivých jedincov môže spôsobiť nadúvanie.

Najužitočnejší - je to surové

To je veľmi užitočné jesť surovú zeleninu a ovocie, pretože zachránil najužitočnejší vitamíny, kyselinu listovú a iné látky, ktoré môžu byť výrazne znížené o tepelnom spracovaní.

Je však dôležité vedieť, že existujú aj iné, menej živín najlepšie vstrebáva, je v dôsledku vysokých teplôt a v prítomnosti lipidov (napr Liping, obsiahnutý v paradajkách).

Ryby, mäso či vajcia nie sú odporúčané pre použitie v surovom stave, pretože môžu obsahovať choroboplodné zárodky mikróbov. A produkty, ako sú zemiaky, ryža, obilniny, strukoviny - vo svojej surovej forme, nie je vhodný pre použitie. Preto je surová strava by mala byť rozumných medziach.

Ovocie a zelenina sú svetlé farby je k ničomu pre telo

Typický mylná predstava, že nemá v sebe nejaký dôkaz. V niektorých prípadoch, špecifická farba môže indikovať prítomnosť viac užitočných látok. Napríklad, sladká paprika obsahuje viac vitamínu C, než jeho náprotivok žltej a zelenej.

Je dobré vedieť, že držitelia svetlých farbách: hrušky, banány, cesnak, biele cibule a ďalšie obsahujú dostatočné množstvo živín, ktoré majú pozitívny vplyv na prácu tela.

Grapefruit spaľovať tuk

Grapefruit nie je všeliekom prebytočného tuku, rovnako, a akékoľvek iné ovocie a zeleninu, pokiaľ nie je správne vyvážená strava bude upravená. Proste môže normalizovať čreva, odstraňujú zápchu problém, čo samozrejme môže viesť k strate nadbytočných kilogramov. Ale to môže robiť iné potraviny alebo bylín, v kombinácii s rozumným prístupom výživy a telesnej aktivity.

To je len malá časť z typických chýb, ktoré sa vzťahujú k našej potravy. By nemal ponáhľať do extrémov, a podľahnúť reklamných trikov, alebo hold móde, ktorá sa v určitých časových intervaloch "idealizuje" akýkoľvek jeden produkt.