Ako užitočné červený a čierny kaviár?

trocha histórie

V dobách Ivana Groznogo tých rybárov, ktorý sa skladal z kráľovského dvora, dodávajú v roku asi jeden a pol tisíc jeseterov. Na sviatočný stôl kráľa bol hlavné jedlo kaviár, varené v mlieku maku. Potom, čo Peter som vytvoril v Astrachaň, takzvané "kancelárie Fish." Kaviár zatiaľ čo vyprážané, sušené, varené kaše, ale soľ začala iba v devätnástom storočí. Obchodníci kúpil obrovské množstvo tohto jedinečného produktu z Japoncov, pretože si uvedomujú, ešte len Chum veľmi silné solenie, aby nepoužívala vajcia Požadujú, že ho predal asi päť centov za kilogram. Ale dnes je cena týchto výrobkov sú úplne odlišné. Avšak, takmer každý čas od času hýčkať túto pochúťku a rad produktov založených na ňom.

Zloženie a užitočné vlastnosti

Čierny kaviár je získavaný z rýb, ako je jeseter, beluga a jeseterov. Červená - losos, kamarát lososa, lososa, lososový, sockeye, Chinook a coho lososa. Kaviár obsahuje mnoho rôznych aminokyselín, sodík, horčík, železo, fosfor a draslík. Okrem toho, je bohatý na omega-3 mastné kyseliny. Tretia tohto produktu je proteín, ktorý je takmer úplne absorbuje v ľudskom tele.

As červeným a čiernym kaviárom bohaté na vitamíny D, F, E a A, kyselinu listovú, a lecitín. Všetky tieto majú pozitívny vplyv na užitočnosť funkcie mozgu, posilnenie imunity a zníženie pravdepodobnosti tvorby trombov.

Tak prevencii mnohých chorôb srdca a ciev. Okrem čiernej a červenej kaviár má jedinečnú schopnosť - to otupuje citlivosť tela na rôzne alergény.

Tento potravinársky výrobok obsahuje veľké množstvo lecitínu, ktorý zobrazuje telo prebytočné "zlý" cholesterol, kyselina listová podporuje pokožku a zabraňuje vzniku anémie. To je dôvod, prečo, ako červený a čierny kaviár je uvedený na spotrebu nastávajúce mamičky a dojčiacich žien, bude to prínosom pre deti, ale nie do troch rokov veku a v miernom množstve.

Jeho pravidelná konzumácia schopné zvýšiť účinnosť. Romantická večera nie je márna častejšie dopĺňaná o malé sendviče s kaviárom. Niektoré z prvkov obsiahnutých v nej prispievajú k produkcii testosterónu a zvyšuje syntézu serotonínu, čo v kombinácii má veľmi pozitívny vplyv na zdravie mužov.

Mýty a mylné predstavy

Okolo úžitkové vlastnosti kaviáru, existuje mnoho mýtov a mylných predstáv. Zoberme si tie najbežnejšie.

Mnoho ľudí verí, že vajcia - nepriateľskú postavu. To je často zistilo, mätúce, pretože to je zvyčajne rovná vysokou nutričnou hodnotou vysokou výhrevnosťou. Ale aj kaviár a obsahuje veľké množstvo bielkovín a značné množstvo tuku, ale kalórie sto gramov tohto produktu je len dvesto kalórií. Ak ste veľmi znepokojený ich formách, nesnažte sa jesť s maslom a chleba, a napríklad s vareným vajcom. Rozseká ju na polovicu a zdobia malé množstvo kaviáru, bude tento tandem udržať váš pas a dokonale vyplnené.

o falšovaní

Mnohí veria, že falzifikát je prakticky nemožné odlíšiť od originálu. Avšak, to nie je tak, ak je výrobok vnútri sklenenej nádoby by malo byť žiadne viditeľné póry a tekutých vajec musia úplne naplniť pohár. V prípade, že vajcia sú dokonale zladené a majú rovnakú veľkosť - to je s najväčšou pravdepodobnosťou falošná, ak existujú v jadrách nich žiadne diery - nie je pravda.

Na železničnej kapacity nutne musí byť údaje o výrobcovi a dátumu výroby. Sumy musí byť vytlačený z vnútornej strany, a v žiadnom prípade nie je preliačiny. Pokiaľ chcete kúpiť výrobok, nakladaný čerstvé, balenie by malo byť dátum júl-august, ako tomu bolo v tejto dobe trenia, vajcia balené inokedy, sú pre-zmrazením.

Ďalším častým mýtom je, že nutričná hodnota čierneho kaviáru sú oveľa vyššie, než je červená, ktorá má vplyv na proces tvorby cien. Ale v skutočnosti, dva druhy vajec má podobnú výživovú hodnotu, ale hlavný rozdiel je v spôsobe jeho výroby.

Takže čierny kaviár jesetera sa získa dospelého najmenej desať rokov. Sturgeon žiť do sto rokov, ale plodiť počas tohto obdobia len párkrát. Populácia tohto druhu sa tiež zmenšuje v dôsledku pytliactva. Salmon dospievajú oveľa rýchlejšie a trú v sladkej vode, a tak získať ich vajcia oveľa jednoduchšie.

kozmetika

kaviár vlastnosti aktívne využíva v kozmetickom priemysle. Vo svojej podstate sú vyrobené rôzne nástroje, ktoré môžu pomôcť udržať hrúbku a lesk, ako aj mladosť pokožky. Tieto kozmetické prípravky odporúčané pre ženy, ktorí dosiahli tridsať päť rokov, sú rôzne drahé a dostupné iba niekoľko popredných spoločností.