Výhody tekvica pre ľudské zdravie

V staroveku, tekvica používaný iba ako nádoby na víno a vodu. A používať ho v potravinárskom začala v Amerike, kde bola známa pre tritisíc rokov pred naším letopočtom. Tekvicové semienka boli nájdené archeológmi pri vykopávkach peruánskych hroboch. Ale v Rusku, táto zelenina sa objavila len v XVI storočí a bol okamžite ocenil roľníkov k ich produktivita, jednoduchosť, schopnosť dlhodobé skladovanie a prospešné pre ľudské zdravie.

Tekvica je melón rastlín, medzi jeho najbližší príbuzní patrí cuketa, tekvica a uhorky a melóny.

Tekvicové prínos pre ľudské zdravie je zvlášť dôležitá v neskorom jesene a zime, kedy je obmedzená rozmanitosť čerstvého ovocia a zeleniny. Táto zelenina je považovaný za cenný diétny a liek. Obsahuje veľké množstvo kyseliny askorbovej. Okrem toho, použitie tekvica spočíva v jeho bohatstvo karoténu a železa. Okrem toho, že obsahuje vitamíny B, C, E, D a PP, rovnako ako vzácne vitamín T, podporuje urýchlenie metabolických procesov v tele.

Vláknina tekvice nie je vláknité ovocie, ale preto, že je dobre uvarené mäkké a ľahko stráviteľné docela gastrointestinálny trakt. Vzhľadom k tejto vlastnosti je odporúčané použiť tekvicu ako preventívne a terapeutické výživy pre ľudské zdravie. Okrem toho táto zelenina obsahuje soli železa, medi a fosforu, priaznivý vplyv na procesy krvotvorby, pretože tekvica je dobré jesť pre prevenciu aterosklerózy a anémia. Pomocou tekvica a neoceniteľné pre obličky, pečene, pre riadenie procesu trávenia, pri ochorení kardiovaskulárneho systému a hypertenziu. A zelenina sú bohaté na pektín, pomáha eliminovať cholesterolu z tela.

Veľmi užitočné pre ľudské zdravie a tekvicový džús. Užíva sa pri obezite, metabolických porúch, kamene v močovom mechúre a obličiek, cukrovkou. A pre mužov, ktorí trpia zápalom prostaty, v ľudovom liečiteľstve má túto radu: denne vypiť pohár tekvicového džúsu po dobu 2-3 týždňov. Šťava môže byť kombinovaná s jablkom alebo mrkvovej šťavy.

Ale tí, ktorí majú dobré zdravie, možno použiť tekvicu ako kozmetický, pripravené zo surových alebo varenej zeleniny masky s rastlinným olejom. Tekvica neoceniteľné výhody pre všetky typy pleti. Pasta z tekvice, strúhaný na jemnom strúhadle a vylisované zeleninové šťavy možno použiť ako tonikum pre pleť.

A konečne, tekvica je široko používaný vo varení. Z nej si môžete uvariť veľa rôznych a veľmi chutné pokrmy. Známy kuchár poradiť napájané z kaše tekvice buničiny ako ozdoba pre mäsitých pokrmov. Variť, že je potrebné znížiť mäso tekvica na kocky, varíme na miernom ohni, na ktoré sa v malom množstve vody k jeho plného varu. kašou a potom vytrite a pridajte štipku cukru a soli. Toto smoothie je základom nielen pre príloh, ale pre nezávislé jedál. To môže byť pridané do krupice, proso alebo ryžové kaše, zemiakovej kaše. A aby bolo možné pridať zvláštnu chuť jemne nakrájanú zeler, smaženú cibuľkou, petržlen, korenie, cesnak, muškát alebo kečup.

Samozrejme, že to je len malá časť z tekvicových receptov. To môže variť, smažiť, piecť, variť z nej placky, dokonale v kombinácii s inou zeleninu, ako sú paradajky a zemiaky tam.

Indi, napríklad vyprážané plátky tejto zeleniny v ohni, a prúžky sušeného tekvica sú na výrobu kobercov. Indiáni veria, že tieto produkty chránia dom pred zlými duchmi.

Ale obyvatelia Rakúska sa pýši mnohými vynálezov metód spracovania tekvica. Z nej drogy, kozmetika, veľmi užitočné pre pečeň mazutu, vyvodiť z ľudského tela cholesterolu. A zo zvyšných zo spracovateľského jedlo farmy produkujú koláčiky a sušienky, o ktorých je možné sa domnievať, že boli vyrobené z tekvíc.

Ako skladovať tekvicu na zimu, takže nemala strácať svoje blahodarné vlastnosti? Doma, zeleniny možno skladovať pri izbovej teplote 5-15 stupňov, ale je to lepšie, aby ju udržali na chladnom mieste. Takže tekvica udrží svoju kvalitu za veľmi dlhú dobu, až do jari. A pre takéto skladovanie je nutné zvoliť ovocie s vysokým obsahom škrobu. Tiež sa uistite, že poskytujú dobré vetranie a ochranu pred slnečným žiarením. Tekvica by mala byť stanovená na polici za sebou, a to až na stopke, takže sa nedotýkali navzájom.