Nutričné ​​a liečivé vlastnosti hlivy ustricovej

Hlivy - jedlá huba doska. Na ruskom území rastie sedem druhov ustríc, päť z nich sú jedlé, a dva druhy - veľmi ťažký a nepožívateľné, ale nie je toxický. Nutričné ​​a liečivé vlastnosti hlivy ustricovej boli dlho známi: Tieto huby sú pochúťkou a pochúťka a účinný liek na rad chorôb.

Oyster - saprofyt rastie na hnilé pne a stromy, ničiť ich do konca dreva. Táto huba rastie alopécia, kolónie, vzácny výskyt, ak spĺňajú tieto huby rastú jednotlivo.

Obľúbený drevo ustrice - z listnatých stromov, ihličnanov, nikdy neusadí.

Hliva ustricová môže byť rôzna forma viečka, dlhé nohy, rôzne farby - záleží na mieste, kde je hliva ustricová rastie a vlastnosti dreva, na ktorom rastie.

Sú najviac prevláda v našej krajine ustricovú ustrice, to je najcennejšie a uzdravenie medzi všetkými ustrice.

Ustrice ustrice je šedá čiapka, noha fialovej. Keď sa huba starne, klobúk tmavne až tmavo šedé alebo dokonca hnedá. Oyster hliva ustricová rastie na dub, breza, vŕba.

Zbierať Oyster Oyster celé leto - od júna až do septembra.

Nutričné ​​a liečivé vlastnosti hlivy ustricovej.

Oyster na jej nutričnej hodnote sa týka skupiny húb známy a uznávaný ako biele huby, šampiňóny, líšok. Štúdie preukázali, že ustrice doteraz vystupovali medzi najlepšie skupiny na mnohých parametroch, nechá ďaleko za svojimi susedmi - huby v najvyššej skupine.
To dlho bolo preukázané, že líška vo svojom zložení má také polysacharidy, ktoré majú protirakovinové účinky na človeka. Oyster sa pestuje aj na je umelá výsadba zložené z polysacharidov, dvakrát viac, než je líška.

Že ustrice má protirakovinové účinky - osvedčený výskum skutočnosť. Najcennejšie hliva ustricová polysacharidy - chitín a návnady, sa viažu na soli ťažkých kovov v ľudskom tele a dopraviť ich.

Oyster - antioxidant, sorbentu a vlákna ako súčasť huby podporuje trávenie a normalizuje jeho funkcie.

Esenciálne aminokyseliny, ktoré sú súčasťou hlivy ustricovej, aby zoznam všetkých, ktorý je produkovaný v ľudskom tele, v tejto charakteristickej ustrice predčí aj dodržiavať všetky šampiňónov.

Výživná hodnota hlivy ustricovej byť zamenený na skupinu mäsa a mliečnych výrobkov.

Hlivy - proteínového produktu: ich zloženie obsahuje maximálne množstvo bielkovín a minimálne - tukov. Oyster tuky - polynenasýtené mastné kyseliny, účinne odstrániť z ľudského tela je "zlý" cholesterol.

hlivy obsahujú všetky vitamíny B, vitamíny A, E, C a D, minerály a macronutrients, ktoré sú najviac potrebné pre človeka. Vysoký obsah vitamínov umožní, aby sa rovnali ustricový vitamín ovocie a šalát, o ktorých je známe, že predstavitelia vitamínov.

Jesť ustrice riadu len dvakrát týždenne, môžete navštíviť lekára po dlhú dobu zabudnúť.

Podľa obsahu fosforu ustrice môžu súťažiť s rybami, a obsah dusíka ustrice tvrdo konkuruje hrach a sójové bôby.

Oyster má ďalšie unikátnu vlastnosť - nie je hromadiť vo svojom tele ovocie všetky škodlivé látky z okolitého prostredia, a nikdy neobsahuje pesticídy, soli, ťažké kovy a chemikálie.


Oyster má cenné antisklerotická účinok, a môžu byť použité na prevenciu a liečbu aterosklerózy, hypertenzie.

Ako súčasť ustrice je veľmi málo chitín a táto huba nevyžaduje pre-var, dlhší tepelnú úpravu. Ustrice môžu byť aj za surova - škoda z toho nebude.

Vlákna ustrice väzby voľný cholesterol u ľudí a úspešne stiahnutý z tela, čím je uvoľnený do nádob a čreva, a zabrániť vzniku aterosklerózy. Vedci vykonali štúdiu a našiel vzor medzi znížením obsahu cholesterolu v krvi, a použitia hlivy ustricovej. Prítomnosť v ľudskej strave 1% hlivy ustricovej znižuje hladinu cholesterolu v krvi o 11%, 5% hlivy - cholesterol k zníženiu o 31%, 10% huby v potrave uľahčiť 65% cholesterolu.

Protirakovinový účinok hlivy ustricovej bola experimentálne dokázaná japonských vedcov. Okrem toho sa zistilo, že ustrice účinné ako proti benígne nádory a malígne. Faktom je, že v ustrice obsahuje lovastatín, čo je látka, ktorá slúži ako prevenciu a liečbu prekanceróznych a nádorových ochorení.

Ale táto rovnaká látka - lovastatín - účinne bojuje a alergických ochorení, bronchiálna astma, nádcha Táto jedinečná látka preruší obvod v reakcii, ktorá vedie k vzniku alergickej reakcie na podnet.

Pleurotus môžu zachrániť ľudí z tropickej malárie, zápal pľúc, tuberkulózu, bakteriálne očné choroby.

Rovnako zaobchádzané hlivy ustricovej?

Aby bolo možné postarať sa a užívať si skvelého hubové pokrmy, stačí na prípravu polievky alebo pečené hlivy ustricovej, najmenej - dvakrát týždenne.

Ale hliva ustricová je možné jesť každý deň, to jednoducho záleží na vašich preferenciách kulinárske.

Mladí hlivy mäkšie a chutnejšie ako ten starý. Z ustríc polievky, steaky, hamburgery, koláče náplňou.

Hlivy možno marinovanie, solenie a zmrazenie, a nestrácajú svoje nutričné ​​a liečivé vlastnosti.

Ustricovej, varené vo vode, je vynikajúci základňou na polievku. Vo vode môžete pridať zemiaky, obilniny, zelenina, a zároveň nie je možné pridať olej, ale iba na doske, aby zaplnil polievka s kyslou smotanou.

Nutričné ​​a liečivé vlastnosti hlivy ustricovej boli dlho známi: Tieto huby sú pochúťkou a pochúťka a účinný liek na rad chorôb.


Zostať zdravý!