Pokrmy z hlivy ustricovej. recepty

Okrem toho, že obsahujú veľa prírodného perforinu a tieto látky sú výborná prevencia onkologických ochorení. Pokrmy s hubami môžu byť náhradou za mäso, a mnohí fanúšikovia hovoria, že sú oveľa zdravšie mäsové výrobky. Hlivy možno sušená a varená, nakladaná zelenina, guláš, smažiť a pridajte do omáčky a šaláty.

Ako správne pripraviť ustrice, takže nestratí svoju hodnotu. Majte na pamäti, že táto huba nemožno skladovať dlhšiu dobu, a to najmä v prípade, že sa zišli v daždi. Jednou z hlavných výhod tohto produktu - je to rýchle varenie. To je dôvod, prečo je ideálny pre zaneprázdnených ľudí. Napríklad, ak si uvariť pokrm, čo by znamenalo dlhú varenie, ustrice by mali byť pridané na konci.

návod na varenie

Najchutnejšie časť húb uzáverov sú, čo je dôvod, prečo sú nohy zvyčajne lieči, než je a tenko rezeň rezanie. Môžu a nemusia pridávať do potravín. Klobúky môžu tiež variť v celku, ale môžete nakrájajte na prúžky, stredné šírky. V Ázii, kuchár len roztrhať ich na ľubovoľné kúsky, než ležali v miske. V každom prípade je potrebné pripomenúť, že príprava ustrice sprevádzaná uvoľnením veľkého množstva vlhkosti, preto sa odporúča variť bez pridaného tuku alebo malého počtu z nich, v malom ohni. Potom môžu byť dobrým smažiť alebo guláš. Mladé huby sú jemnejšiu chuť, takže môžu byť pripravené pridaním oleja, asi štyri alebo päť minút umiestnením panvicu priamo na veľkom požiari. Pri príprave hlivy ustricovej na grile, mali by byť sypané niekoľkými kvapkami rastlinného oleja a smažiť na dobre pálených uhlia po obdobie nie dlhšie ako desať minút. Zoberme si niektoré recepty.

podhubie

Budete potrebovať:

- Štyri gramy gribov-
- priemerná lukovitsa-
- pažítka (beam) -
- pár polievkové lyžice rastlinného oleje-
- korenie, soľ a ocot (podľa chuti).

príprava

Simmer huby vo vlastnej šťave, až kým sa tekutina odparí. Potom jemne nasekajte alebo mleté ​​mäso. Zmiešajte Výsledná hmota sa nakrájanú cibuľu, smažiť ľahko do rastlinného oleja, soli, a potom nabiť jemne sekané zelenej cibule, ocot a korenie.

huba šalát

Budete potrebovať:

- Tri sto gramov gribov-
- lyžice mäkké maslo oleje-
- pár vajec, varené vkrutuyu-
- jeden alebo dva strednej pomidora-
- yabloko-
- pol šálky smetany-
- pár lyžíc nerafinovaného rastlinného oleje-
- šťava z polovice citróna - môže byť nahradený s polievkovou lyžicou jablčného muštu soka-
- soli a cukru (podľa chuti).

príprava

Plátok hlivy tenké plátky, trochu dusené na masle, kým varené, a chladom. Krájať paradajky, vajcia a jablká a zmiešame s hubami. Pripravte omáčku zmiešaním rastlinný olej, kyslú smotanu, šťavy (jablko alebo citrón), cukru a soli. Naplňte ju šalát, stačí zalievanie zhora.

Šalát s hubami

Budete potrebovať:

- Dve sto gramov gribov-
- zbaliť unfrozen krab palochek-
- Dvesto gramov sladkého bulharskej pertsa-
- Luka- pár hláv
- Vedúci čínskej kapusty-
- zelen-
- lyžička gorchitsy-
- štvrtina šálka hroznovej uksusa-
- jedna tretina šálka slnečnicového oleja.

príprava

Omastenie s slnečnicového oleja a smažiť na jej cibuľou a hubami. Pridajte k nim nakrájanú papriku a varte, kým, kým nebude mäkké. Kapacita stranou k strane. Rezať čínskej kapusty a krabie tyčinky. Zmiešajte všetky ingrediencie. V oddelenej nádobe zmiešajte nasekané bylinky, štvrť lyžičky čierneho korenia a soli, lyžičku horčice, pol lyžičky cukru, ocot a slnečnicového oleja. Získať omáčkou prelejte šalát a premiešajte dôkladne. Podávame studené.

ustrice polievka

Budete potrebovať:

- Dvesto gramov čerstvých gribochkov-
- jeden lukovitsa-
- petrushki- koreň
- morkov-
- liter vody alebo kuracie bulona-
- lyžice mäkké maslo oleje-
- Osemdesiat gramov lapshi-
- jemne nasekané zelené petrushki-
- soľ podľa chuti.

príprava

Rezané plátky cibule, mrkvy a petržlen, variť je v pôde alebo vo vode. Keď je zelenina takmer pripravení, pridajte ho do huby, nakrájame na malé kúsky a varte na miernom ohni za štvrť hodiny. Po panvici, pridáme rezance, varený oddelene, soľ a vyberte polievku z kachlí. Tesne pred podávaním posypeme jemne nasekanou petržlenovou vňaťou.

Pečeň Zauralskaya s hubami

Budete potrebovať:

- sto päťdesiat gramov hovädzieho pecheni-
- Päťdesiat gramov vyprážané gribochkov-
- Tridsať gramov pasážovania Luka-
- sto gramov vyprážané kartoshki-
- sto gramov kyslej smotany.

príprava

Rezané plátky pečene, dobré role v múke a orestujeme. Zmiešajte v hrnci pečeni, vyprážané huby a zemiaky, pridajte korenie, soľ a kyslú smotanu. Zatvorte veko hrniec, vyrobený z cesta a pečieme do tej doby, kým sa nestane zlatá.