Hlivy: recepty, ako variť, prínos

Hlivy sú veľmi chutné huby, čo je dobré v osolenej, nakladané, vyprážané a varené. Vo východných krajinách, ktoré sú považované za delikatesu pochúťky, rovnako ako pripraviť im lieky na liečbu veľkého počtu ochorení.

Aké sú výhody tejto huby?

Hliva ustricová má vysokú nutričnú hodnotu a kvalitu čo je v súlade s týmito hubami, známych ako hríb, huby, líšky. Ale aj medzi také rešpektované huby, to má vyššie sadzby na určitých kritérií.

Tak napríklad, to dlho bolo dokázané, že líška vo svojom zložení obsahuje niektoré látky polysacharidy. Majú protirakovinové vlastnosti, zabraňuje vzniku zhubných nádorov.

Takže, ustrice obsahujú dvakrát toľko z týchto základných látok. A to platí nielen pre prirodzené húb, ale aj pestuje v skleníkoch. Táto huba obsahuje polysacharidy, ako je chitín, manitol. Tieto látky viažu hromadí v organizme solí ťažkých kovov, ktoré sú prirodzene sa odstráni z tela. Huba sama - najsilnejší antioxidant. No a vlákniny, ktorého je tiež bohatá, stimuluje črevá, čistením toxínov.

Huba je bohatá na cenné aminokyseliny, ako sú napríklad tie, ktoré nezávisle na sebe syntetizuje ľudské telo. Tu ustrice nič nevyrovná. Dokonca aj známy huby, ktorá má tiež tú vlastnosť, nemôže poraziť na hodnotu.

Vzhľadom k tomu, že obsahuje veľké množstvo polynenasýtených mastných kyselín, pravidelná konzumácia týchto húb bude účinne vyčistiť krv škodlivého cholesterolu.

Podľa obsahu vitamínov B, rovnako ako A, E, C, D, minerálnych solí a ostatných minerálnych látok, tieto huby odpovedá hodnoty na ovocie, listov hlávkového šalátu, a zelené veci.

Postačí iba 2-3 krát týždenne variť jedlá z tohto cenného výrobku výrazne zlepšiť svoje zdravie.

Ako môžeme vidieť, hliva ustricová je veľmi cenný produkt, ktorý by mal byť súčasťou vášho rodinného jedálnička. Ale potom vyvstáva otázka, čo variť tieto huby? Pozrime sa na niekoľko receptov, chutné a zdravé:

Hot predkrm z ustríc so slaninou

Na výrobu výrobkov, ktoré potrebujeme: pol kila čerstvých húb, 300 g "hovädzie mäso", údené alebo pravidelného slaniny, plátkom akéhokoľvek tvrdého syra, polovicu cibule.

Ako sa pripraviť:

Oyster umývanie, osušte papierovou utierkou. Rez huby na prúžky, tiež získal s slaniny. Cibuľa, syr nakrájané na malé kocky.
Teraz, teplo panvicu, dať malý kúsok masla. Ak slanina nie je príliš "mäso", a má viac tuku ako mäso, môžete tak urobiť bez oleja.

Osmažte huby so slaninou a cibuľou domäkka. Teraz vyložiť vyprážané v šalátovej misy a top s kockami syra, trochu nechať taveniny. Ak je to nutné prisoliť a ľahko namazať s majonézou.

Kaviár z ustríc

Na prípravu potreby: libry húb, 1 cibuľa, rastlinný olej, soľ, korenie, a trochu balsamikem alebo víno.

Ako sa pripraviť:

Huby poter, pridať trochu rastlinný olej. Cook, kým kvapalina sa odparí a sú ľahko očervenela. Potom vyberte z tepla a necháme vychladnúť. Potom kotleta vyprážané hlivy ustricovej sa mlynčeka na mäso.

Oddelene smažiť cibuľu, ktorý je narezaný na kocky. Cibuľa variť len do mäkka, nie smažiť až do zhnednutia. Tiež teraz v pohode, dať do podhubie. Teraz všetko, soľ as vašej chuti môžete pridať trochu korenia, pridajte 1 polievková lyžica. l. ocot. Celý mix. Výsledkom bol veľký plniaci pre sendviče na raňajky aj keď, a to aj pre malé občerstvenie pred večerou.

Paradajky plnená hubami

Pre chutné, zdravé desiatu, ktorý je vhodný ako pre rodinu jedlo a rekreačnej časti, boli pripravené nasledujúce produkty: 8 nie je veľké paradajky, 200 g nakladané ustrice, 2 varené vajcia, 1 cibuľa, soľ, korenie, kôpor, rastlinný olej, hustá majonéza.

Ako sa pripraviť:

Umývacie paradajky. Nakrájajte stonku. Ostrým nožom alebo lyžičkou odstrániť malé množstvo buničiny z polceste. Mierne prisoliť, korenie dovnútra.

Fry v rastlinnom oleji, ustrice s nakrájanú cibuľu. Cool, brúsiť s mixéra. Vajíčka nasekané, spojiť sa s hubovú hmotou, všetky soli, pridáme majonézu a premiešajte. Výsledná hmota Stuff paradajky. Usporiadať na tanieri, posypeme posekanou kôprom. Dobrú chuť a byť zdravá!